Я не міг би бути веганом без тяги. Я навіть не планую ним стати. Іноді я граюся з ідеєю, що якщо. І іноді це приносить долю, тому мені доводиться думати, яку веганську їжу поставити на стіл, якщо того вимагає ситуація. Так народився цей рецепт, рухомий цікавістю. Веганські боби чилі також виділялися б, не вкладаючи в них сочевицю, і я навіть знайшов такі рецепти переважно. Але лінза в цьому випадку підскочила як замінник м’яса (не знаю чому), і мені довелося спробувати. Його слід залишити добре, щоб він відповідав інгредієнтам, і моя любителька м’яса також взяла дві тарілки (!). Вам навіть не потрібно більше позитивних відгуків. Додано до мого списку капіталів;)
Інгредієнти (Для 4 осіб):
-40 дкг нарізаної квасолі або 2 консервовані червоні боби
- 1 банка кукурудзи
- 500 мл банка концентрованого томатного пюре
-1 велика головка цибулини
- 3 зубчики часнику
- половина болгарського перцю або капусти
- 1 шт. меленого чилі
- сіль, перець, орегано, базилік, 1 лавровий лист
- 1 наварена ч. Л. червоний перець
- гострий гострий перець (для подачі)
Підготовка:
Обсмажте на олії цибулю і подрібнений часник. Зняти з вогню і піти на чайну ложку червоного перцю. Сочевицю потрібно замочити на ніч і залити цибулею без соку. Помідори, перець наріжте кубиками і додайте. Посоліть і варіть до м’якості під кришкою з достатньою кількістю води, щоб вона сильно покрила, бо вона набрякає. Тим часом я готую подрібнені боби окремо в солоній воді, оскільки вони одночасно не розм’якшуються. У випадку з консервованою квасолею я покладу її разом із консервованою кукурудзою. Коли воно почне розм'якшуватися, влийте томатне пюре і стільки води, щоб воно стало більш розбавленим. Покладіть в квасоля, консервовану кукурудзу, спеції. Давайте трохи кип’ятимо. Я не можу сказати час, історія повинна зібратися. Врешті-решт я навіть заправив його і чекав, поки томатний сік загусне. Готувати довго не потрібно, тому що тоді основна лінза сочевиці дуже сильно пошириться і консистенція овочів. Дітям потрібно готувати все це без чилі або, можливо, для тих, хто не любить сильних, але все ще божественний. Подаючи на стіл, ви також можете взяти кілька скибочок міцного зеленого перцю або необхідну їжу угорських чоловіків - міцну пісту.
Пропозиція щодо їжі:
Ця страва найсмачніша/я думаю/якщо ви їсте її з оливковою чіабаттою. Хрусткий, свіжий. Я рекомендую це веганським господиням, щоб вони могли зняти свого м’ясоїдного чоловіка з ніг смачною їжею. Чоловіки не можуть сказати «ні» мексиканській квасолі чилі, принаймні для переважної більшості, і якщо тільки з цікавості, вони все одно спробують її. Так було і з нами. Він навіть спеціально попросив мене зробити це іншим разом!
Хороший апетит для цього!