Щотижневе планування їжі - це те, що робить кожна сім’я. Щоб допомогти вам краще спланувати текстуровану дієту людини з дисфагією, ми створили цей розділ. Ви можете знайти щотижневі меню для людей з дисфагією. Цей розділ призначений для того, щоб послужити керівництвом та підтримкою при плануванні годування людини з дисфагією, щоб допомогти сім'ям та опікунам у їх повсякденному житті.
У ньому ви знайдете приклади меню, розроблених відповідно до ступеня дисфагії, який має кожен пацієнт, і типу в'язкості, який він рекомендував для дієти, адаптованої до їх дисфагії.
Основними ускладненнями, які може страждати хворий на дисфагію, є аспіраційна пневмонія, гіпотрофія та зневоднення, тому структура твердих речовин та рідин повинна бути адаптована. Говорячи про рідини, ми повинні адаптувати як структуру води, так і інші рідини, які допомагають людині підтримувати правильний стан гідратації, а також додають смак, тому їх краще сприймати.
Як обговорювалося раніше, недоїдання є одним з основних ускладнень орофарингеальної дисфагії. З цієї причини іноді рекомендуються пероральні харчові добавки разом із адаптованою дієтою.
Ми пропонуємо зразки текстурно підібраних меню, які можуть допомогти пацієнтам та опікунам у розробці більш збалансованої текстурованої дієти.
Крім того, меню передбачає, що люди з дисфагією продовжують отримувати задоволення від їжі навіть при дисфагії. Ми також запрошуємо вас відвідати розділи рецептів та відеорецептів на нашому веб-сайті для пацієнтів та доглядачів, щоб навчитися готувати смачні страви.
Завжди дотримуйтесь рекомендацій свого фахівця, готуючи щотижневі меню для людей з дисфагією, враховуючи в’язкість, яка призначена.