Напевно, ви чули про поганий холестерин і хороший холестерин, і що ви повинні харчуватися здоровою їжею, щоб знизити шкідливий. У цьому дописі ми розповідаємо вам, яка функція обох, яких продуктів слід уникати, а яких - до свого меню для підвищення рівня холестерину.
Холестерин - це жироподібна речовина, яка міститься в кожній клітині організму. Печінка виробляє холестерин, і ми також їмо його разом з деякими продуктами. Холестерин дуже важливий для правильного функціонування організму, оскільки необхідно виробляти більшу частину гормонів, крім солей жовчі, необхідних для перетравлення жирів.
Це також важливо для зберігання жиророзчинних вітамінів (вітаміни A, D, E і K). Найголовніше - підтримувати рівень холестерину в межах здорового, оскільки надлишок холестерину ЛПНЩ збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
Функція ЛПВЩ і холестерину ЛПНЩ
Існує 2 типи холестерину, розмовно відомі як хороший і поганий холестерин:
- LDL: ці абревіатури означають ліпопротеїни низької щільності (ліпопротеїни низької щільності), це те, що ми знаємо як "поганий холестерин". Холестерин зв’язується з білком, щоб його можна було транспортувати, ЛПНЩ підбирає холестерин із печінки та кишечника (з жирів, які ми їмо) і переносить його в тканини та клітини тіла.
- ЛПВЩ: розшифровується як ліпопротеїн високої щільності. ЛПВЩ збирає надлишок холестерину в тканинах і клітинах і повертає його назад до печінки для руйнування. З цієї причини ми знаємо це як хороший холестерин. Якщо рівень ЛПВП високий, це краще очистить організм від надлишку холестерину ЛПНЩ.
У лабораторних тестах зазвичай з’являються 3 значення: загальний холестерин, ЛПНЩ та ЛПВЩ. У цій таблиці ви можете побачити значення, які вважаються нормальними та ризикують.
Меню продуктів для підвищення хорошого холестерину
Їжа відіграє дуже важливу роль у рівні холестерину. Якщо ви хочете знизити рівень ЛПНЩ і розробити меню для підвищення рівня холестерину, враховуйте продукти, наведені в наступній таблиці.
Рецепти для підвищення хорошого холестерину
Ми залишаємо вам 3 дуже простих рецепти, які потрібно включити у своє меню для підвищення рівня холестерину.
Салат з авокадо та апельсином
Інгредієнти для 4 осіб
- 4 ендівії
- 2 апельсини
- 1/2 авокадо
- Лимонний сік
- 3 ст. оливкова олія
- 1 гілочка коріандру
- Сіль і перець
- 2 волоські горіхи, подрібнені
Підготовка
Очистіть апельсин, уникаючи білої частини. Нарізати тонкими сегментами і зарезервувати. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, очистіть його від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Вимийте ендівію, розріжте основу, розріжте їх навпіл і наріжте товстими смужками жульєна. Помістіть інгредієнти в салатник або окремі тарілки. Приготуйте заправку з оливкової олії, бризки лимонного соку та дрібно нарізаного коріандру. Посоліть і поперчіть, розподіліть заправку по салату і посипте подрібненими волоськими горіхами.
Горіховий кірковий лосось
Інгредієнти для 4 осіб
- 4 філе лосося (600 г)
- 12 волоських горіхів
- Лимонний сік
- Чебрець свіжий
- Сіль і перець
Підготовка
Подрібніть волоські горіхи і змішайте їх з чебрецем і лимонним соком. Заправте лосось і покрийте сторону без шкіри горіховою сумішшю. Випікайте в помірній духовці приблизно 10 хвилин. Ви можете супроводжувати лосося з кількома листям шпинату.
Салат з ананасів і агрусу
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 середній ананас
- 150 г смородини
- 1 яблуко
- 4 листочки м’яти
- 1 вапно
- Кардамон
- Сукралоза
підготовка:
Очистіть ананас, видаливши очі, і розріжте його навпіл. Вийміть центральну частину, а решту наріжте невеликими кубиками. Очистіть яблуко від шкірки, видаліть серцевину і також наріжте кубиками. Помийте смородину і обсушіть її, стежачи, щоб вона не зламалася. Змішайте всі фрукти у великій мисці. Це дуже легкий десерт, який ідеально підходить для вашого меню для підвищення рівня холестерину.
Окремо натріть шкірку вапна, відіжміть її і процідіть сік. Поставте на вогонь каструлю з 1 склянкою води, соком, цедрою, кардамоном і сукралозою. Варити близько 5 хвилин, помішуючи дерев'яною ложкою, поки вона не загусне. Зняти з вогню, дати охолонути і процідити препарат. Додайте цей сироп у фруктову миску, перемішайте 2 ложками і залиште маринуватися на кілька хвилин. Посипте подрібненим листям м’яти і подавайте до столу.
Якщо вам сподобалось наше меню для підвищення рівня холестерину, будь ласка, підписуйтесь на нас у Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram або на нашому каналі Youtube, щоб отримати всі наші поради.