Практично кожному відомо, що йогу можна використовувати, щоб підтримувати тіло міцним, здоровим і гнучким. Він благотворно впливає на травлення, дихання, кровообіг, гормональну систему та досягає фізичної та психічної гармонії та внутрішнього спокою. Однак первісна, кінцева мета йоги полягає не в поліпшенні фізичного самопочуття, а в тому, щоб розкрити свою особистість і зв’язатися з Вищим Джерелом, керуючи розумом. Йога - це не просто спорт чи форма руху, це набагато більше: це процес самореалізації, який охоплює всі сфери життя.
В йозі важливо підтримувати фізичне здоров’я, контролювати імпульси тіла і досягти внутрішнього спокою, замовчуючи думки. Одним із ключів до збереження здоров’я та гнучкості тіла та душевного спокою є харчування. Харчування впливає на рівень енергії, здоров’я, якість нашої свідомості, думок, поведінки. Деякі продукти роблять тіло еластичним, розум спокійним, інші роблять його жорстким, тунічним і напруженим, збудженим.
У житті йога є багато принципів, які застосовуються не тільки до практики асан йоги, але і до способу життя та харчування: обізнаність, дотримання принципів, правил, встановлених у Писаннях йоги, врахування ситуації особистості, отримання контролю над дихання, тіло і розум і простота.
Добро, пристрасть, невігластво
Найважливішим фактором є вплив їжі на нашу свідомість. Матеріальний світ складається з трьох якостей: саттва (доброта), раджас (пристрасть) і тамас (незнання). Ці якості пронизують усе, їх також називають силами зв’язування, і найкраще розпізнавати різні сили зв’язування на основі їх характеристик та ефектів.
1. Якість саттви (доброти) ясніше інших, що характеризується спокоєм, спокоєм, гармонією, знаннями та самоконтролем.
2. Раджа (пристрасть) характеризується нескінченним бажанням і тугою, наслідком великих зусиль і зростаючої жадібності, а також розчаруванням і гнівом, які приходять з невдачею.
3. Тамаш (незнання) характеризується необережною бездіяльністю, незацікавленістю, божевіллям, лінощами та руйнуванням.
Вивчаючи ці якості, наша чутливість розвивається, і ми можемо посилити той чи інший ефект у нашому житті та свідомості шляхом свідомого вибору. Це стосується вибору їжі: якщо ми знаємо, яка їжа впливає на те, як наше тіло і розум, ми можемо зробити свідомий вибір через їжу про стан нашого фізичного самопочуття чи розуму.
Саттва: добро
«Ті, хто живе в якості добра, як їжа, яка продовжує життя, очищає своє існування, дарує силу, здоров’я, щастя та задоволення. Така їжа соковита, жирна, поживна і наповнює серце радістю ».
Їжа, яка належить до якості доброти - це вегетаріанська їжа, яка допомагає нам бути здоровими, щасливими, врівноваженими та підтримувати наше тіло міцним та гнучким. Найважливіший вплив - на нашу свідомість. Інтелект буде гострішим, ми відчуємо більш чітку свідомість і мислення, і ми відчуємо витонченість почуттів.
Саттвічна їжа:
● підсолоджувачі, які є натуральними та не пройшли процеси рафінування (тростинний цукор, мед, сухофрукти)
● смачні свіжі фрукти (манго, апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, ківі, гранат, яблуко, груша, полуниця, вишня, банан, фінік, виноград, інжир, чорниця)
● овочі (кабачки, брокколі, буряк, буряк, цвітна капуста, перець, шпинат, баклажани, огірки, кольрабі, кріп)
● олійні культури (мигдаль, насіння соняшнику, гарбузове насіння, волоські горіхи, фундук, кокос),
● крупи (рис, лобода, ячмінь, гречка)
● бобові, особливо боби маш
● Домашні свіжі органічні молочні продукти - молоко, топлене масло (рафіноване масло), свіжоприготований йогурт та домашній сир.
Їжа в спокійній обстановці, у належному стані духу, впливає на нас саттвічно.
Раджа: пристрасть
“Занадто гіркій, занадто кислій, солоній, міцній, гострій, сухій і пекучій їжі віддають перевагу ті, кого пов’язує пристрасть. Така їжа спричиняє нещастя, страждання та хвороби ».
Їжа, яка належить до якості пристрасті, порушує фізично-психічну рівновагу та значною мірою використовує органи чуття та травну систему. Раптово інтенсивні переживання піднімають поріг стимулу, тому ми будемо відчувати збільшення тупості при нормальних подразниках. Травна система довго хворіє. Така їжа робить розум неспокійним і некерованим.
Належить сюди
цибуля, міцні спеції, кава, чай, какао та шоколад.
Надто швидке харчування також растрово впливає на наше тіло та особистість.
Тамаш: незнання
"Ті, хто в стані невігластва, люблять страви, які готували більше за три години до споживання, вони були несмачними, зіпсованими та гнилими та виготовленими із залишків та нечистих інгредієнтів".
Їжа, яка належить до якості незнання, сильно навантажує весь організм, забирає з нього багато енергії і призводить до цілої низки захворювань. Вони втомлюють тіло і тунця, вони також негативно впливають на розум, можуть призвести до особистості, гніву, дратівливості, депресії.
Вони належать до якості незнання
м'ясні страви (включаючи морських мешканців), яйця, алкоголь, ферментовані продукти (наприклад, несвіжі сири), оцет і вся їжа, яка стояла стара, підігріта кілька разів.
Вживання занадто великої кількості їжі також має шалений вплив на організм.