Харчування не змінюється
Лікарі, які вивчають склад раціону та його зміни в процесі розвитку людини від доісторичних часів до наших днів, вважають, що зміни відбулися лише мінімальні. Іншими словами, наші гени мало чим відрізняються від генів доісторичної людини, а тому суть дієти не відрізняється.
Меню наслідує приклад кам’яного віку
Палео дієта воно базується на тому, що первісна людина ловила як м’ясо, а також на фруктах, які вона могла збирати, тобто фруктах та овочах. Їх можна їсти сирими або готувати, готуючи на вогні.
Святкові продукти в палео-дієті:
- Овочі,
- Фрукти,
- Будь-яке м’ясо,
- Морепродукти,
- Горіхи,
- Насіння
Заборонені продукти в палео дієті:
- Крупи,
- Молочні продукти,
- Цукри, солодощі,
- Бобові культури,
- Алкоголь
Переваги палео дієти:
- Палео рецепти вони дуже смачні та різноманітні. Існує ряд процедур приготування їжі. М'ясо можна обробляти різними способами (гриль, випічка, варіння, приготування на пару, тушкування). Багато овочевих варіацій можна приготувати для м’ясних страв або у сирому вигляді, або тушкуючи, готуючи або готуючи на пару.
- Палео-дієта показує тривалий ефект схуднення, тому що ви вилучаєте вуглеводи зі свого раціону. Тому втрата ваги за допомогою палео дієти є дуже ефективною.
- Це природний спосіб харчування, який генетично нам близький.
Ризики палео дієти:
- В організмі людини може бракувати вуглеводів, які під час дієти Палео споживаються лише в мінімальних кількостях. По суті нульове споживання вуглеводів також може призвести до нестачі енергії та підвищеної втоми. Тому вуглеводи часто замінюють фруктами з високим вмістом цукру.
- Випускаючи злаки та вуглеводи, ви втрачаєте джерело енергії та вітамінів, а також цінні рослинні білки (у вуглеводах).
- Купівля м’яса може бути відносно дорогою справою.
- Зміна меню з класичного на палео є складною, принаймні на початку.
- Під час палео-дієт переконайтесь, що м’ясо, яке ви їсте, не надто жирне і віддайте перевагу менш жирному м’ясу (птиця, риба).
Меню дієти палео:
Сніданок: Тунець з овочами,
Перекус: Фруктовий салат відповідно до поточного сезону,
Обід: Турецька грудка на меді,
Вести: Огірковий салат,
Вечеря: Біфштекс
Палео-дієта не шкідлива
У палео-дієті є різні типи течій. Деякі дуже суворі, повертаючись до палео-дієти, відомої доісторичним мисливцям та збирачам, особливо смаженому м’ясу та сирим фруктам. Інші, більш толерантні, також пропонують термічну обробку овочів тощо. Тому від вас залежить, який варіант ви виберете. Ризик при цій дієті може полягати у нестачі вуглеводів, однак дієта не шкідлива, а схуднення за допомогою неї дуже ефективно.