MUDr. Дагмар Прокешова, ендокринологічна амбулація, Центр лікування ожиріння, Поліклініка Атріум, Резедова 5, 821 01 Братислава
Сніданок: 250 ккал
Какао, хліб з легким варенням
50 г пшеничного хліба, 5 г Flora pro activ, 20 г полуничного легкого варення, 200 мл нежирного молока, 3 г какао
Обід: 355 ккал
Гуляш з рисом
90 г яловичини, 3 г олії, 10 г цибулі, 100 г зеленого перцю, 5 г звичайного борошна, 40 г рису, сіль, мелений червоний перець
Подрібнену цибулю обсмажте на олії, додайте кубики яловичини, сіль, пил з перцем і тушкуйте. До напівм'якого м'яса додайте нарізану скибочками паприку. Концентрат - напиліть майже задушене м’ясо чайною ложкою борошна, варіть на повільному вогні і варіть 10 хвилин.
Вечеря: 305 ккал
Салат з квасолі з картоплею
100 г картоплі, 150 г замороженої квасолі, 15 г цибулі, 1 зубчик часнику, 5 г оливкової олії, ¼ яєць, 10 г лимонного соку, жменька петрушки, сіль, чорний перець
Очищену картоплю, розрізану на чверті, а квасоля варять окремо в солоній воді, відціджують і відціджують. Цибулю обсмажити на розігрітій олії, додати часник, мелений в солі, додати картоплю, приправити, обсмажити. Дайте картоплі охолонути на сковороді, додайте квасоля, приправте лимонним соком і перед подачею посипте рубаною петрушкою.