Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
На сніданок ми вибрали освіжаючий смузі, на обід - суп, курку, спеціальний салат з кус-кусу та солодощі, сприятливі для дітей, і, звичайно, ми також думали про вечерю. З меню вихідних все, що вам зараз потрібно зробити, це скласти його і розпочати. Смачного!
Освіжаючий смузі з журавлиною та апельсинами
- 1 кружка мигдального молока
- ½ кухоль грецького йогурту
- ⅔ кухоль замороженої журавлини
- 2 очищених, нарізаних скибочками апельсинів
- 2 ек. меду
Інгредієнти зважуються в миску і змішуються за допомогою паличного міксера.
Сливовий суп з корицею
- 60 дкг сливи
- 2 ек. цукор
- 1 ек. крохмаль
- 1 невеликий лимон
- крихітні шматочки паличок кориці
- 8 зубчиків для очей
- 1,2 літра води
- 1 дл вершків
Сливи промиваємо, видаляємо кісточки і нарізаємо шматочками. Висипте цукор у воду і варіть у більшій каструлі. Додайте корицю, гвоздику, цедру лимона та крохмаль, змішані у склянці води. Приблизно через 5 хвилин додайте сливи, а потім через 10 хвилин варіння дістаньте шматочки кориці, гвоздику та цедру лимона, а нарешті додайте вершки, перемішайте і дайте охолонути.
Смажена курка з овочами
- 1 ціла курка без субпродуктів (приблизно 1,5 кг)
- 10 дкг вершкового масла
- 1 шт. сіль
- свіжомеленого перцю
- 1 невелика головка цибулини
- 1 лимон
- 5-6 морквин
- 40 дкг зеленого горошку
- 1-2 солодких картоплі
- 2 головки часнику
- 3 головки фіолетової цибулі
Підготовка:
Курку ретельно вимити і обсушити паперовим рушником. Очистіть цибулю, розріжте його навпіл і набийте всередину курки лимоном, який також розрізаний навпіл. Розтопіть масло, змішайте сіль і перець, потім ретельно промажте, масажуючи ним курку (з усіх боків). Розігрійте духовку до 200 градусів (на повітрі, якщо є) і помістіть курку в глибшу форму для запікання. Натисніть на духовку на 80-90 хвилин грудьми вниз. На половину часу акуратно переверніть курку, щоб грудка була зверху. Тим часом - після того, як ми помістили курку в духовку, ми готуємо овочі, очищаємо і подрібнюємо: зубчики часнику, смужки моркви, фіолетові цибульні чверті, солодку картоплю. Приблизно в той час, коли ми перевертаємо курку, посипаємо овочі на великому деко: половину моркви та гороху, іншу половину солодкої картоплі, фіолетову цибулю та зубчики часнику. Збризніть оливковою олією, посоліть, поперчіть і також поставте це в духовку. Поверніть трохи раз-два і вийміть його з духовки одночасно з куркою.
Салат з кус-куса з персика
- 2 склянки ізраїльського великозернистого кускусу
- 1 склянка сухофруктів (чорниця, вишня або змішана)
- 1 склянка нарізаних кубиками персиків або нектаринів
- 3/4 склянки крупно нарізаних фісташок
- 1/4 склянки м’яти, подрібненої
- 1/3 склянки оливкової олії
- 2 ек. подрібнений цибуля-лук
- 2 шт. Гірчиця діжонська
- 2 ек. бальзамічний оцет
- 1-2 шт. медова сіль
- свіжомеленого перцю
Підготовка:
Приготуйте кускус відповідно до упаковки. Закінчивши, змішайте з фруктами, фісташками та м’ятою. У невеликій герметичній пляшці змішайте олію, цибулю, гірчицю, бальзамічний оцет та мед. Додайте кілька щіпок солі і перцю і добре струсіть. Посипте заправку кус-кусом і ретельно закрутіть її. Їсти його можна теплим, але варто покласти його в холодильник на 1-2 години, щоб справді відповідати смакам.
Мармуровий брауні
- 100 г борошна
- 200 г цукру
- 2 яйця
- 125 г вершкового масла
- 125 г чорного шоколаду
- 1 мк. порошок для випічки
- 2 ек. какао порошок
- 1 головка буряка
- 125 г вершкового сиру
- 2-3 столові ложки цукрової пудри
Змастіть маслом невеликий деко (приблизно 22 х 22 см) і покладіть на дно папір для випікання. Помістіть темний шоколад та маргарин у жароміцну миску та розтопіть над парою. У великій мисці змішайте яйця і цукор до однорідної маси, додайте какао-порошок і вже теплий охолоджений розтоплений вершковий шоколад. Зберіть в однорідну масу, просійте борошно, змішане з розпушувачем. Додайте тертий буряк і закрутіть, а потім вилийте суміш на деко. Ложкою викладіть вершковий сир зверху, зачистіть ножем, зверху мармурові. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Перші 5 хвилин випікайте при більш високій температурі, потім зменште температуру до 160-170 градусів. За одну мить, звичайно, солодощі для дітей закінчаться!
Піца равлик
- щіпка цукру
- 2 + 3 ек. оливкова олія
- 165 мл теплої води
- 15 г дріжджів
- 300 г пшеничного борошна
- сіль, чорний мелений перець
- 3 ек. оливкова олія екстра вірджин
- невеликий букет базиліка
- 1 шт. сушеної материнки
- 200 г пасированих помідорів
- 200 г моцарели
Підготовка:
Для тіста інгредієнти змішують швидкими рухами і замішують в гнучке тісто, формуючи вареники. Накрийте теплим місцем і закип'ятіть двічі. Розріжте моцарелу на менші шматочки і підготуйте інгредієнти для начинки. Прісне тісто ділиться на дві частини і обидва шматки розтягуються у більший прямокутник. Посипте помідорами, додайте моцарелу, посоліть, поперчіть і посипте орегано, потім закатайте і наріжте шматочками шириною 1-2 см. При 200-210 градусах прибл. Випікайте 20 хвилин.