Вуглеводи ні корисні, ні погані. Рекомендація a меню з низьким вмістом вуглеводів Це багато в чому залежить від кожної людини, її контексту, графіків, тренувань, рівня активності та цілей діяльності або складу тіла. Якщо ваша активність або фізичні вправи були зменшені, може бути доцільним скоротити продукти, багаті вуглеводами, такі як коренеплоди або крупи. Овочі та фрукти також забезпечують нас вуглеводами, але в меншій мірі.

меню

Сніданок
Торт з борошна Tigernut, апельсиновий сік, білок та шоколад

  • Борошно тігернут - 30г (дві столові ложки)
  • Натуральний апельсиновий сік - 50г (чашка кави)
  • Свіжий збитий сир - 30 г (дві столові ложки)
  • Апельсинова цедра - 3 г (щіпка)
  • Порошок чистого какао - 5 г (одна столова ложка)
  • Дріжджі - 3 г (десертна ложка)
  • Яйця - 120 г (дві одиниці)
  • Оливкова олія - ​​3 г (десертна ложка)
  • Сироватковий білок - 15 г (одна столова ложка)
  1. Енергійно збийте яйця.
  2. Сироватковий білок, борошно тигрен, збитий свіжий сир, апельсиновий сік, чистий какао-порошок, апельсинова цедра, дріжджі і збийте все до однорідності.
  3. Розігрійте духовку до 200 ° 5C хвилин.
  4. Викладіть суміш у форму, змащену невеликою кількістю олії.
  5. Поставте форму в духовку на 35-40 хвилин при 180 ° C і все!

Ккал: 490 ккал (з цими сумами)
Білки: 28% ккал
Гідрати: 24% ккал
Жири: 48% ккал

Ми любимо починати меню з низьким вмістом вуглеводів з торта. борошно тигрового Він містить майже половину вуглеводів зернового борошна, він також дуже багатий клітковиною, корисними жирами та мінералами.

Обід
Яєчня з тертим сиром та помідорами чері

  • Яйце - 60 г (одна одиниця)
  • Яєчний білок - 30г (чашка кави)
  • Помідори черрі - 50г (чотири одиниці)
  • Сіль - 1 г (щіпка)
  • Оливкова олія - ​​3 г (десертна ложка)
  • Зелена цибуля - 1 г (щіпка)
  • Тертий ніжний сир Manchego - 1г (дві столові ложки)
  1. Поставте каструлю нагріватися з невеликою кількістю оливкової олії.
  2. Тушкуйте цілі або подрібнені помідори пару хвилин.
  3. Вилийте на сковороду яйця та білки.
  4. Додайте тертий сир, щоб він плавився, поки ви розмішуєте яйця.
  5. Також додайте дрібку солі.
  6. Подавайте яєчню на тарілку, а зверху додайте подрібнений цибулю.

Ккал: 216 ккал (з цими сумами)
Білки: 30% ккал
Гідрати: 4% ккал
Жири: 67% ккал

Яйце, крім того, що не містить жодного грама вуглеводів, містить повноцінний білок, який дуже легко засвоюється. Коржики є хорошим рішенням для меню з низьким вмістом вуглеводів.

Їжа
Рулетики з баклажанів, фаршировані тунцем і сиром з кунжутом

  • Баклажани - 140 г (одна одиниця)
  • Тунець - 120 г (дві банки)
  • Помідори подрібнений або просіяний - 20 г (три столові ложки)
  • Тертий сир моцарела - 15 г (три столові ложки)
  • Кунжутне насіння - 5г (одна столова ложка)
  • Материнка - 1 г (щіпка)
  1. Баклажани наріжте дуже тонкою соломкою, можете допомогти собі мандоліною.
  2. Опустіть скибочки баклажанів у підсолену воду, поки будете готувати решту.
  3. За допомогою ситечка видаліть все масло з тунця. Покладіть його в миску.
  4. Додайте в миску помідор, орегано і тертий сир.
  5. Всі інгредієнти змішати виделкою. Усуньте зайву рідину, якщо вона є. Цікаво, що утворюється компактна маса.
  6. Поставте скибочки баклажанів в духовку. Коричневий протягом 5 хвилин.
  7. Дістаньте баклажани з духовки для наповнення.
  8. На лист покладіть велику ложку суміші з миски.
  9. Пальцями і з великою обережністю перекочуйте лист баклажанів по м’ясу.
  10. Посипте насінням кунжуту.
  11. Повторіть з кожним з аркушів, що вийшли.
  12. Тарілка і насолоджуйтесь!

Ккал: 443 ккал (з цими сумами)
Білки: 41% ккал
Гідрати: 13% ккал
Жири: 47% ккал

Ламінування такого овоча, як баклажани, дозволяє готувати різнокольорові різноманітні рецепти з хорошим обсягом та низьким вмістом вуглеводів, одночасно контролюючи загальне споживання калорій.

Перекус
Сир з волоськими горіхами та варенням

  • Легке варення - 10г (одна столова ложка)
  • Волоські горіхи - 10 г (пів жмені)
  • Сир - 125г (маленька склянка)
  1. Покладіть сир в миску.
  2. Зверху додайте столову ложку легкого варення улюбленого смаку.
  3. Наріжте волоські горіхи невеликими шматочками і викладіть їх зверху.

Ккал: 212 ккал (з цими сумами)
Білки: 28% ккал
Гідрати: 21% ккал
Жири: 51% ккал

Сир виготовляється з сиру, він має м’який смак. Він багатий білками, з низьким вмістом жиру та вуглеводів.

Вечеря
Основна піца з цвітної капусти зі шпинатом та вишнею

  • Цвітна капуста - 200 г (одна порція
  • Тертий сир моцарела - 50г (чотири столові ложки)
  • Яйце - 60 г (одна одиниця)
  • Яєчний білок - 30г (чашка кави)
  • Помідори черрі - 80г (шість одиниць)
  • Шпинат - 50 г (жменька)
  • Сіль - 1 г (щіпка)
  • Базилік - 5г (щіпка)
  • Оливкова олія - ​​3 г (десертна ложка)
  1. Розігрійте духовку до 200 ° C.
  2. Помийте, подрібніть цвітну капусту і покладіть її в мікропроцесор приблизно на 8 хвилин, щоб вона розм’якла.
  3. Збийте білки разом з цілим яйцем і змішайте в мисці подрібнену цвітну капусту (намагайтеся злити її за допомогою тканини, щоб видалити якомога більше води), щіпку солі і половину тертого сиру.
  4. Викладіть суміш на пергаментний папір у вигляді тіста для піци
  5. Зменште температуру духовки до 180 ° C і поставте тісто приблизно на 20 хвилин. Переконайтеся, що він підрум’янюється, але не горить
  6. Дістаньте тісто з духовки і накрийте його вимитим і висушеним листям шпинату, половинками помідорів чері та іншою половиною тертого сиру моцарела.
  7. Поставте його в духовку ще на 3-5 хвилин, щоб сир засмажився, і дістаньте з духовки

Ккал: 383 ккал (з цими сумами)
Білки: 28% ккал
Гідрати: 18% ккал
Жири: 54% ккал

Смішно, що меню з низьким вмістом вуглеводів закінчується піцею на вечерю, так? Піца на основі цвітної капусти - це альтернатива традиційній піці, але з набагато меншою кількістю вуглеводів та калорій.

Якщо вам це меню було цікавим, але вам потрібен онлайн-дієтолог, щоб спланувати та персоналізувати своє харчування, загляньте до нашого Інтернет-сервіс зі спортивним дієтологом.