Дієтолог і творець руху "Realfooding" Карлос Ріос дає пораду підтримувати здорову і "справжню" дієту протягом днів ув'язнення
Карлос Ріос (Уельва, 1991) для багатьох є їх «гуру», що стосується їжі. Творець терміна дієтолог-дієтолог, який збирає у своїх соціальних мережах майже півтора мільйона послідовників "Справжня їжа", Або те саме: справжня їжа, ідея, яка регулярно повторюється серед шанувальників - і не настільки - для харчування.
Відкрито боровшись з ультраобробленою продукцією, повною добавок, трансжирів і порожніх калорій, які заповнюються і панують на полицях супермаркетів, захисник "Realfooding" виконує інформаційну роботу через соціальні мережі та власний додаток, в якому це допомагає розрізнити їжу, яка є «справжньою», та їжу, яка ні.
Зараз, коли ми живемо у виняткових обставинах, таких як утримання вдома через кризу Covid-19, ми говоримо з Карлосом Ріосом щоб з’ясувати, чи можливо в часи коронавірусу ще здорове харчування.
Чи можна дотримуватися дієти «реального харчування» під час карантину?
Звичайно! У наші дні важливіше, ніж будь-коли, продовжувати "реальне харчування" та підтримувати гідратацію, дбати про своє здоров'я та уникати втрати способу життя під час ув'язнення.
Які основи нам слід купувати, коли ми йдемо в супермаркет, щоб підтримувати цю хорошу дієту?
Важливо носити заплановану покупку, коли ми йдемо в супермаркет зменшити частоту покупок, і таким чином уникати натовпу і проводити якомога менше часу на вулиці. Наприклад, з нашого Instagram Зараз ми збираємо основні продукти для покупок: фрукти та овочі (свіжі чи заморожені), консервовані овочі та соління, цільнозернові страви, молоко та натуральний йогурт, сир, м’ясо, риба та яйця та натуральні або підсмажені горіхи. Важливо також включити оливкову олію першого віджиму для приготування їжі.
І яких слід уникати будь-якою ціною?
У наші дні, коли ми маємо час вдома, нам доводиться користуватися перевагами приготування їжі та уникати придбання продуктів, що переробляються надмірно, особливо безалкогольних напоїв та комерційних соків, випічки, цукристих молочних продуктів, холодних нарізок та попередньо приготовленої їжі, таких як піца чи картопля фрі.
Чи важлива в ці дні «кухня користування»? Як ми можемо це здійснити?
"Користуватися кухнею" важливо під час утримання, оскільки це дозволяє нам економити час і гроші, подовжувати покупку та зменшити харчові відходи сталь. Багато разів важливо знати рецепти, щоб отримати максимум користі від їжі, яку ми маємо на кухні. Наприклад, у нашому додатку є пошукова система рецептів, щоб знати, що робити з тим, що є в холодильнику чи коморі. Багато разів ми маємо інгредієнти, але нам не вистачає натхнення готувати.
Як ми можемо подолати занепокоєння і не зрештою з’їсти надмірно оброблені продукти під час ізоляції?
Перш за все, важливо також не купувати надмірно оброблені продукти під час ув'язнення, якщо у вас їх немає вдома, не їжте їх. Ви також можете вибрати, щоб приготувати здорову версію цих видів продуктів: зазвичай у нас є багато варіантів. Але найголовніше - прийняти рутину роботи, фізичних вправ та дозвілля в наші дні вдома і не відволікатись, щоб в кінцевому підсумку не їсти ультра-оброблені продукти.
Будь-яка "здорова" альтернатива перекусу між їжею або від нудьги?
Хорошою альтернативою можуть бути фрукти, що супроводжуються простим йогуртом, 2 унціями шоколаду з більш ніж 85% какао або чайною ложкою арахісового масла. Також, наприклад, ми можемо вибрати сиру морквяну або цільнозернову грінку з невеликою кількістю хумусу або гуакамоле.
Чи варто нам щось змінювати у своєму раціоні, коли, навіть якщо ми щось робимо, ми робимо менше фізичних вправ?
Якщо ви хочете мінімізувати набір ваги через фізичну бездіяльність в наші дні, ви можете зменшити кількість продуктів, багатих вуглеводами, і збільшити кількість продуктів, багатих білками, надаючи перевагу споживанню бобових, фруктів та овочів, які також дуже ситні. Важливо також вибрати легший варіант клювання.
Якщо нам важче пити воду вдома, що ми можемо зробити, щоб не втратити звичку?
Дуже важливо залишатись зволоженою в ці дні. Для людей, яким сьогодні важко пити воду, інший варіант - супроводжувати воду з лимоном, фруктами або м’ятою. Вони також можуть вибрати газовану воду, чай або настої або представити відвари овочі або курка під час їжі.
Чи може "справжня їжа" допомогти нам покращити настрій у ці дні?
Дослідження показують, що те, що ми їмо, впливає на наше настрій і що дієта на основі справжньої їжі може знизити ризик депресії. Подібним чином споживання ультра-оброблених продуктів, таких як продукти, смажені в рафінованих оліях, безалкогольних напоях та алкоголі, пов'язане з гіршими психологічними симптомами та вищими показниками тривожності.
Хоча ми зараз постійно вдома, чи було б непогано продовжувати займатись "періодичним приготуванням їжі"?
"Приготування порцій" дозволяє нам готувати всі страви заздалегідь і не потрапляти в ультра-оброблені через брак часу або планування. У наші дні у нас є більше часу для приготування їжі, але це може допомогти нам продовжувати розпоряджатися їжею та працювати вдома, бути продуктивними та користуватися всіма купленими продуктами.