немовлят

Поділіться живильними речовинами у харчуванні немовлят: вуглеводи, білки, вітаміни та мінерали

Підпишіться на немовлят та багато іншого

У нашому Спеціальному вигодовуванні немовлят ми продовжуємо поживні речовини в їжі для немовлят. Іноді ми не дуже добре знаємо, до якої групи належить кожна їжа та яку функцію вона виконує для здорового розвитку наших дітей, тому ми поговоримо про все, що слід знати вуглеводи, білки, вітаміни та мінерали.

Кожен тип їжі покриває основні потреби в дитячому віці, і важливо забезпечити всі групи не тільки для сприяння здоровому зростанню в дитинстві, але і для попередження захворювань у майбутньому.

Білки в їжі для немовлят

Ми починаємо з білків, необхідних для росту та необхідних для життя. Не дарма його назва походить від грецького protos, що означає перший. Вони необхідні для правильна робота клітин і вони відповідають за утворюють антитіла що захищають організм від зараження.

У дітей споживання білків важливіше, ніж у дорослих, оскільки вони постійно зростають і використовують їх створювати нові тканини і збільшувати масу тіла.

У свою чергу, білки складаються з амінокислот, вісім з яких є необхідними, а це означає, що їх не може виробляти сам організм, і їх потрібно приймати всередину.

Вони класифікуються на два типи:

Білки тваринного походження: міститься в м’ясі (яловичина, свинина, баранина, кролик тощо), птиці (курка, індичка, качка та ін.), яйцях, рибі, молюсках та молюсках. Ковбаси, оскільки їх отримують з м’ясних продуктів, також містять тваринні білки, але в той же час вони містять високу частку насичених жирів.

Білки рослинного походження: міститься у бобових (сочевиця, нут, квасоля, соя) та у сухофруктах (волоські горіхи, фундук, мигдаль).

65% споживання білка має бути тваринного походження, а решта рослинного походження.

Білки необхідні, але в повному обсязі. Вони повинні припустити від 10% до 15% раціону, Але правда полягає в тому, що немовлята та діти їдять занадто багато білка, через що їх печінка та нирки перевантажуються продуктами, які вони не здатні переробити.

Неасимільовані білки перетворюються на жир, який зберігається як жирові відкладення, сприяючи ожирінню та іншим захворюванням.

ВООЗ та Комітет з питань харчування Американської академії медицини (Рада з питань харчування та харчування) рекомендують споживання 1,6 г/кг/день білка або 20 г/день у дітей віком від 6 до 12 місяців і передбачається, що вони можуть приймати близько 30 г/день.

Діти між 2 і 5 років, яким потрібно навіть менше білка, ніж немовлятам, тому що їм більше не потрібно рости стільки (вони потребують між ними 14,5 і 16 грамів білка на день) приймають не менше 65 грамів на день.

Діти між 6 і 9 років, яким потрібна щоденна кількість близько 19 грам приймають близько 77 грам (більше ніж втричі).

Вуглеводи, бензин в організмі

Вуглеводи забезпечують енергією. Вони потрапляють всередину тіла глюкоза, цукор, який потрібен кожній клітині організму. Будучи «згорілими», вони забезпечують необхідну енергію для здійснення повсякденних справ, тому вони завжди повинні бути присутніми в здоровому сніданку.

Вони повинні внести свій внесок половина калорій що споживаються щодня.

Найздоровіші відомі як складні вуглеводи, які називаються крохмалями і містяться в зернах злаків, таких як пшениця, рис, жито, кукурудза, і в бульбах, таких як картопля.

Ми також знаходимо вуглеводи в їх похідних, таких як хліб, макарони, локшина тощо, завжди краще цілі, оскільки вони містять висівки та злакову клітковину. З іншого боку, у рафінованих продуктах волокно було усунене.

Відомий як прості вуглеводи Це цукор та сахароза, які використовуються в харчовій промисловості в таких продуктах, як солодощі, солодощі, булочки, джеми, тістечка тощо, яких слід уникати.

Зі свого боку, вуглеводи мають низький вміст жиру і багаті мінералами та вітамінами, особливо групи В. Вони містять неякісні білки, але якщо ми поєднуємо бобові (рис, нут, сочевицю, горох тощо) із такими злаками, як рис або макарони, ви отримуєте страву з високоякісним білком, подібну до тієї, що отримується з м’ясної або рибної страви.

Вітаміни в дієті дітей

Вітаміни є природні речовини, що містяться в їжі і необхідні для росту, оскільки вони діють як регулятори обмінних процесів в організмі.

Адекватний запас вітамінів досягається різноманітним харчуванням і, в основному, споживанням фрукти та овочі.

Вітамін А: необхідний для зору та росту, присутній у незбиранему молоці, м’ясі, печінці, яєчному жовтку, овочах, фруктах та овочах, особливо тих, що мають жовто-оранжевий колір, таких як гарбузи, морква, дині, абрикоси, кукурудза тощо. Також в зелених листових овочах, таких як салат, ендівія, шпинат тощо.

Вітаміни групи В: необхідний для обміну речовин, присутній у м’ясі, овочах, крупах та фруктах.

Вітамін С: присутній у всіх свіжих фруктах, особливо апельсинах, лимонах, грейпфрутах, полуниці, малині, ківі, а також овочах, таких як брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, помідори та зелені листові овочі.

Вітамін D: Його можна приймати в їжу або утворювати на шкірі під дією сонячного світла. Необхідно зафіксувати кальцій у кістках і мінералізувати скелет. Він міститься в м’ясі, рибі, особливо жирній, та яйцях.

Вітамін Е: це природний антиоксидант, який захищає від старіння та деградації тканин. Він міститься в цільних зернах, оливковій олії, соняшниковій олії, мигдалі, зелених листових овочах (салат, шпинат, ендівія тощо).

Вітамін К: необхідний для процесів згортання крові та утворення еритроцитів. Міститься в зелених листових овочах, чим темніше лист, тим більше він містить вітаміну К. Також в брокколі, капусті та брюссельській капусті, рослинних оліях, молочних продуктах та м’ясі.

Мінерали, важливе доповнення

Найважливішими мінералами для росту є залізо, кальцій та йод. Є також інші, такі як цинк, фосфор, йод тощо.

Праска це необхідно для утворення крові. У міру зростання об’єм крові збільшується, тому споживання заліза має бути більшим, ніж у дорослих. Міститься в нежирному м’ясі, особливо в печінці, бобових, яєчних жовтках, фруктах, горіхах та пластівцях для сніданку.

Кальцій Це дуже важливо для формування скелета, тому споживання продуктів, багатих кальцієм, є важливим для дітей у повному зростанні. В основному він міститься в молоці та молочних продуктах, таких як сир, йогурт. Також у молюсках (мідіях та восьминогах), молюсках (креветках та креветках), овочах, як горох, соя, шпинат, капуста та мигдаль, фундук та кунжут.

Йод Це важливий мінерал для розвитку та росту дитини та регулювання таких важливих функцій, як частота серцевих скорочень або температура тіла. Він присутній у рибі, молюсках, водоростях, спаржі.

Як бачите, a різноманітне годування немовлят забезпечує все поживні речовини що дитина повинна рости здоровою. Вуглеводи, білки, вітаміни та мінерали Це продукти, які не можуть бути відсутніми в дитячому меню, оскільки кожен із них має важливу функцію.

Поділіться живильними речовинами у харчуванні немовлят: вуглеводи, білки, вітаміни та мінерали