Джерела: Frassetto LA, Schloetter M, Mietus-Synder M, Morris RC Jr, Sebastian A.: Метаболічні та фізіологічні вдосконалення від споживання палеолітичної дієти типу мисливців-збирачів. Eur J Clin Nutr. 2009 серп.; 63 (8): 947-55.
Переклад: Сенді Габор
Всього за два тижні Фрассетто та його колеги досягли надзвичайно серйозних результатів лише за два тижні, коли виловлювали людей із надмірною інсулінорезистентністю, але все ще здоровими за допомогою палеолітичного харчування.
Ліндеберг та ін. Дотримуючись рекомендованої палеолітичної дієти або типової дієти середземноморського типу, ішемічна хвороба серця та діабетики значно покращили глікемічний контроль у порівнянні з тими, хто дотримується здорової західної дієти.
Зустріч
У випадку людей з обмеженою рухливістю (ІМТ = 27,8 ± 2,4) за короткий період переходу на палеолітичну дієту нам вдалося виявити наступне:
(а) значно знизив артеріальний тиск (-3,4%) та покращив еластичність судин
(b) значне зменшення виведення натрію та збільшення калію
(c) зниження виведення кальцію
(г) суттєво знизився рівень інсуліну натще (-68%)
(д) результати тесту на цукор були значно покращені
(f) споживання цукру в найбільшій мірі покращилось серед тих, хто споживав найбільше калію (що свідчить про найбільшу жадібність та споживання фруктів)
(g) Значно покращена чутливість до інсуліну (на 39%)
(h) спостерігалося значне зниження загального холестерину (-16%), ЛПНЩ (-22%) та тригліцеридів (-35%)
У тесті на цукор потрібно було на 40% менше інсуліну, що свідчить про значне зниження резистентності до інсуліну.
У дослідженні Ліндеберга та співавт. У 2007 р. Діабетики продемонстрували набагато більші покращення дієти палеоліту, ніж середземноморської. Обидві дієтичні групи втратили в середньому 4,5 кг під час дослідження, але рівень глюкози в крові знизився на 36% при дієтах палео та лише на 7% при дієтах Середземномор'я. Виведення інсуліну зменшилось на 30% для палео-групи та лише на 13% для середземноморської групи (що свідчить про збільшення чутливості до інсуліну). Ці результати показують, що палеолітична дієта краща за середземноморську.
У нашому дослідженні ми також здивовані тим, як швидко, за два тижні, відбулися дуже суттєві зміни в обміні інсуліну та цукру, артеріальному тиску та складі клітин крові, не втративши наших суб'єктів. Всі ці зміни дуже важливі при лікуванні метаболічного синдрому. Особливо примітно, що найбільше покращились ті, у кого гірша резистентність до інсуліну та склад крові.!