Те, що ожиріння є однією з великих і серйозних проблем здоров’я сучасного суспільства, на даний момент не є секретом; насправді професіонали вважають це "пандемією 21 століття" - вона є другою причиною смерті після куріння. Однак боротьба з хворобою пропонує безліч рецептів, більш-менш ортодоксальних, які не завжди є найбільш придатними для здоров’я людей.
Область дієтології та дієтології займає доктор Хосе Луїс Гонсалес Гонсалес майже 25 років, одне з найбільших джерел медицини в Аркос-і-ла-Сьєрра, оскільки його консультації добре відомі в таких містах, як Убріке, Вілламартін, Херес або Альхесірас. Що стосується Arcos, Polimédica Arcense вирішує проблеми ожиріння сотень людей, яких вона керувала суворо професійними критеріями як лікар-фахівець.
Якщо припустити, що ожиріння є хронічним та метаболічним захворюванням, це проблема здоров’я, яка завжди знайде ефективну відповідь у фігурі лікаря-спеціаліста. І способів схуднути безліч, але досягти цього може лише лікар-фахівець, не завдаючи шкоди здоров’ю і поетапно, як слід. Методи, не схвалені лікарем, можуть в кінцевому підсумку коштувати вам дуже високих витрат.
Повідомлення доктора Гонсалеса полягає в тому, щоб звернутися до лікаря, який застосовує при лікуванні дієту, яка забезпечує менше калорій, ніж людині потрібно, щоб підтримувати свою вагу. По-друге, дієта завжди повинна бути пристосована до пацієнта, якому, якщо він його не прийме, буде важко допомогти; дієта, яка з поживної точки зору має бути важливою, аніж з енергетичної точки зору: вуглеводи, білки, ліпіди, вітаміни та клітковина у належних пропорціях. Це максими дієти, яка може похвалитися.
Однак іноді випадки ожиріння визначаються генетичними факторами, в анамнезі є гіпертонія, діабет. Тут починається робота лікаря-дієтолога, який повинен знати, що їсть пацієнт, як він харчується і чому він їсть, оскільки їжа завантажена з певною афективністю. Ця дослідницька робота здається фундаментальною у методі доктора Гонсалеса.
Цей поважний і відомий професіонал розуміє, що важливо знати, який тип ожиріння виявляється у пацієнта, якщо так званий андроїд (форма яблука) - частіше у чоловіків старше 40 років - або, наприклад, так званий гіноїд ( форма груша), більш типова для жінок. Перший із цих типів ожиріння є винуватцем серцевих нападів чи емболій у багатьох випадках, тоді як другий тип більше пов'язаний з естетикою.
На основі первинної оцінки доктор Гонсалес готує суворо персоналізовану дієту, розвиток якої можливий лише з схвалення та волі пацієнта.
В Іспанії андалузці та канарці зосереджують найбільшу кількість випадків ожиріння, тоді як держава реєструє сумнівну честь майже провідного рівня ожиріння серед дітей у світі; руйнівний факт, який змушує органи охорони здоров’я дуже серйозно ставитися до боротьби з цією хворобою. Відмова від здорового харчування, середземноморської дієти, сидячого життя. це зло суспільства, проти якого можна боротися. Насправді доктор Гонсалес, так би мовити, повернув до життя сотні людей. Але, з професійної та людської точок зору, доктор Гонсалес, здається, особливо стурбований випадками серед підлітків, лікування яких повинно бути ретельно контролюватися, оскільки вони збігаються з ключовим моментом у їх фізичному розвитку. У зв'язку з цим, без бажання сперечатися, він розуміє, що продовольча освіта не може бути зведена до шкільного дня, присвяченого фруктам, оливковій олії або іншим продуктам, які вважаються здоровими, оскільки звичка повинна бути якомога швидше і постійніше.
Ожиріння в нашому суспільстві може мати навіть історичну причину, оскільки Іспанія за порівняно короткий час перейшла від голоду до переїдання, хоча це може здатися легковажним. Ми майже не залишаємо нічого на своїй тарілці, і ми, як правило, їмо більше очима та шлунком, ніж головою, розуміючи це, що їжа - це також вправа в інтелекті людини, яку потрібно контролювати. Без більшого, правильний режим харчування та фізичні вправи є найкращими союзниками проти ожиріння.
Метод
Як і будь-який хороший лікар, доктор Гонсалес має свій метод, який не включає таблетки, трави та інші дивні продукти. Бобові, рис, риба, м’ясо, овочі, фрукти вписуються у ваш раціон харчування. але завжди помірковано та впорядковано. Пацієнт відчуває індивідуальну дієту, з якою він ніколи не буде голодувати, що цілком витримано і навіть адаптоване до їх економіки та діяльності.
"Дієта повинна бути адаптована до пацієнта, а не пацієнт до дієти", як сказав би доктор Гонсалес. Ця дієта завершується логічними фізичними навантаженнями: ходьба, плавання, їзда на велосипеді. навіть якщо ваша порада - ходити щонайменше одну годину на день.