64% дорослих американців важать занадто багато. Люди з надмірною вагою мають більший ризик діабету, гіпертонії, артриту в колінах ... і в середньому вони мають коротше життя. Отже, вам доведеться скинути кілограми. Але як? Нові офіційні дієтичні рекомендації, опубліковані урядом США, наполягають на зменшенні споживання калорій та фізичних вправах: не менше 30 хвилин на день і від 60 до 90 хвилин, якщо потрібно схуднути. Рішення просте і дешеве, але м’ясо слабке. Багато людей не можуть схуднути за допомогою домашніх процедур і платять свої добрі долари, щоб пройти один із багатьох методів схуднення на ринку. Незважаючи на велику кількість клієнтів, ці методи мають незначну наукову підтримку, попереджає нещодавно опубліковане дослідження.
Робота, виконана Томасом А. Вадденом та Адамом Г. Цаєм (Університет Пенсільванії), вийшла в журналі "Annals of Internal Medicine" (01-04-2005). Завданням було оцінити ефективність та безпеку найпопулярніших методів схуднення в США. Щоб дійти суттєвих висновків, дослідники встановили мінімальні вимоги: щоб вони проводили дослідження з більш ніж 10 людьми протягом щонайменше 12 тижнів і що огляд проводився через рік або більше після лікування.
Перший висновок полягає в тому, що надійних досліджень щодо планів схуднення майже не було: із 108, опублікованих між 1966 і 2003 роками, лише десять із посилань на п’ять найпопулярніших методів у Сполучених Штатах відповідали цим умовам. Крім того, здебільшого вони перебільшують рівень успіху, оскільки не враховують відсіву. Інші часті недоліки - мала кількість досліджуваних, недостатнє спостереження та відсутність контрольної групи (люди, які намагаються схуднути самостійно, щоб порівняти свої результати з тими, хто дотримується методу).
Єдиним винятком є Weight Watchers - програма без медичного нагляду, для якої існує три дослідження достатньої наукової якості. Результати скромні: в середньому ті, хто слідує за ним, втрачають 5% своєї початкової ваги (близько 4,5 кілограмів) через півроку лікування (і рахунок у розмірі 330 доларів), але потім повертають частину втрачених кілограмів - до 3,2 % менше через два роки.
Менш надійними є дослідження двох дієт з низьким вмістом калорій, які контролюються з медичної точки зору (Resources Management Resources та OPTIFAST). Дуже дорогі (понад 2500 доларів), вони досягають неабиякого успіху в короткостроковій перспективі із зменшенням на 15-25% ваги за півроку; але рівень відсіву дуже високий, і більшість пацієнтів повертають половину або більше кілограмів, втрачених протягом наступного року-двох. Дослідження щодо двох інших досліджених методів, eDiets.com (в Інтернеті) та Зніміть кілограми помітно, ще гірші і показують дуже незначну втрату ваги. Втіха полягає в тому, що вони найдешевші.
У будь-якому випадку, Уодден заявив "Нью-Йорк Таймс" (01-04-2005), що не можна худнути не стільки в вині методів, скільки в біології, а в іншому факторі: "Втрата ваги не для слабкодухих", Каже він.