Однією з найпопулярніших риб у роді риболовлі є вішалка, також відома як окунь. Пізнайте це ще краще!
Різниця між назвами окуня та окуня це походить виключно від розміру: менші екземпляри вагою півтора-два кілограми окунь, тоді як зразки важчі, важчі, завдовжки від п'ятдесяти до шістдесяти дюймів і важать до десяти кілограмів вішалка називається загальною мовою. Цікаво, коли ми натрапляємо на окуня, що перевищує десять кілограмів: цих риб у цій професії називають лише «зубними королями». Статура сильно витягнуте, злегка плоске, з пригніченою формою. У нього безліч крихітних міцних зубів. Її луска в основному чудова у відтінках зеленувато-сірого, подекуди перервана поперечними смугами темніших тонів. THE вішалка для озераЙого легко розпізнати через його красиві сріблясті луски. Цікавість така До XVIII століття громадськість вважала, що окунь - це суміш щуки та окуня., так я просто окунь був названий.
Вішалка належить до сімейства окуневих хижа риба, який зустрічається як у більших озерах, так і в річках і вважається дуже добре пристосованим видом: він не особливо чутливий до кількості солі в водах навколо нього, тому його можна знайти як у прісноводних озерах, так і поблизу лиманів. Хороший запас кисню для нього має першорядне значення, тому він особливо любить вихори, помірно інтенсивні течії, більш каламутні води; їх тут також легше зловити на гачку. Цей вид риби, який в основному є вихідцем з Європи, походить з Великобританії та прилеглих островів, і його можна зустріти аж через Східну Європу до Угорщини, аж до Росії. Цікаво, що його поява в середземноморських регіонах не є типовою. Не можна нехтувати його економічним значенням в Угорщині: популярність відомого філе зуба Балатон незламна і донині.
Подавати зуб в основному смаженим і смаженим на грилі, однак надзвичайно важливо звернути увагу на той факт, що окунь - це, в основному, волокниста риба, тому давайте ніяк не забуваємо про цю послідовність рухів, коли ми наближаємось до нього. Шкіра окуня зазвичай тонка і блискуча, при смаженні вона не несе негативних неприємних ароматів, її можна вживати де завгодно. Полку можна подати з часниково-масляним соусом, але гурмани можуть навіть панірувати: чудовим вибором може стати приємний мигдаль або сухарі, змішані з іншими насінням. Тим, хто налаштований на дієту, не слід засмучуватися, не тільки панірувальні сухарі та пряно-вершкове масло корисні для окуня: з нього ми можемо приготувати чудову, калорійну основну страву: трохи доданого шавлії, лимонного соку, овочів на пару або Печериці можуть допомогти нам у здійсненні нашої мрії.
Не забуваймо проте, наближаючись швидкими кроками немає різдвяного застілля! Зубочистки також можуть бути ідеальним вибором у цьому випадку. Пов’язана з тією ж темою, ідея приготування рибного супу з вішалки була б очевидною, але нам потрібно швидко врятуватися від цієї ідеї: з одного боку, м’ясо окуня занадто смачне і цінне для цього, а з іншого з іншого боку, він менш придатний для приготування базового соку. Знаменитий зуб Балатон, декорований сріблястими кольорами, зустрічається з кільцем лимона, і як гарнір його зазвичай рекомендують для випікання картоплі. Вішалку можна асоціювати з келихом легкого білого вина, зі свіжим салатом з помідорів, і ви вже можете назавжди отримати незвичайний кулінарний досвід.
Клацніть на апетитні рецепти риби ТУТ!