"Ми знаємо, що робить деякі продукти солодшими. Ми могли б зменшити цукор у їжі, використовуючи музику, щоб здавалося, що ви їсте справді солодку їжу ", - кажуть дослідники Оксфорда.
На початку року голландські вчені знову зробили спробу створити штучне м'ясо. Вони стверджують, що до кінця року ми могли скуштувати гамбургер "з пробірки". Лабораторне м’ясо не слід відрізняти від справжнього, і те, як воно насправді має виглядати, є предметом подальшого обговорення. "Люди все ще дуже скептично ставляться. Походження продукту буде кардинально різним ", - зазначає наукова група.
Також ведуться дискусії щодо водоростей - вони також можуть вирішити проблему продовольчої незахищеності. Вчені вже стверджують, що біопаливо з водоростей може зменшити споживання викопного палива. Масштабне вирощування водоростей працює в азіатських країнах і має великий успіх. "Водорості можуть мати багатофункціональне використання в нашому майбутньому житті", - робить висновок Гей.