Роза Тугорес
Зміст статті
Вплив їжі на ваше тіло, розум та емоції: як впливає на вас те, що ви їсте?
Як ми щойно побачили, кожна їжа має енергійну вібрацію, яка вона дає вам, коли ви її їсте.
Нашому західному раціональному чи аналітичному розуму важко зрозуміти цю концепцію. З іншого боку, у наших предків це було ясно: вони знали, що воїнам слід давати ченців з м’ясом та овочами. За інстинктом вони побачили, що м'ясна дієта породжує більше агресивності та фізичної сили, тоді як рослинна дієта надає гнучке статура, більше опору, ніж сила, і спокійне та розслаблене ставлення.
Те, що ви їсте щодня, створює ваш фізичний, енергетичний, психічний та емоційний стан у середньо- та довгостроковій перспективі, оскільки енергетичний ефект їжі, яку ви їсте щодня, накопичується у вас.
Знаючи про вплив різних продуктів і навчившись їх вживати та комбінувати, ви зможете збалансувати себе через те, що ви їсте.
Їжа має специфічний фізично-енергетичний вплив на нас:
Ми живемо в подвійному світі, в якому рух і всі явища виникають внаслідок дії двох основних енергій або сил, які є протилежними та взаємодоповнюючими. Стародавні китайці називали їх інь і ян, і ми не збираємося детально пояснювати їх у цій статті: ми просто згадуємо їх, щоб допомогти нам зрозуміти вплив їжі на наше тіло, розум та емоції. Для цих цілей достатньо буде знати, що інь - це енергія або сила, що розширюється (яка розсіює або розширює енергію), а ян - сила стиснення (яка концентрує енергію).
Хоча для західника це важкі поняття для засвоєння, вони є основними для розуміння того, як те, що ми їмо, впливає на нас.
Відповідно до того, що було виявлено на сьогоднішній день, продукти харчування можна класифікувати на три великі енергетичні родини:
Надзвичайно експансивна або екстремальна їжа
Вони є продуктами, в яких енергія інь сильно переважає. Тому, коли ви їх їсте, вони розсіюють вашу енергію і мають один або декілька з наступних ефектів: освіжають, охолоджують, розширюють, набрякають, відкривають, розслабляють (у невеликих кількостях), слабшають (при надмірному прийомі).
За винятком молока та йогурту, в цій групі ми знаходимо переважно продукти рослинного походження та сучасні, рафіновані або оброблені продукти.
Вони є легкою їжею, яка має біотропізм у напрямку до верхньої області та до поверхні тіла, тобто їх вплив більш помітний в органах верхньої половини тіла та в більш поверхневих тканинах.
Якщо ці продукти переважають у вашому щоденному раціоні, ви можете відчувати слабкість, втому, низький рівень енергії, холод, ламкість нігтів, випадання волосся, занадто багато сечовипускання, страждаєте діареєю, запаленням травної системи або гіперпроникністю кишечника вставати пізно, або вам важко вставати вранці, ви схильні до психічної дисперсії або труднощів концентрації уваги, схильності до меланхолії, не конкретизувати, ідеалістично, завжди мрієте про краще майбутнє, але не стикаєтеся з повсякденним життям, схильність до мрій @.
Експансивні екстремальні продукти - це від самого крайнього до найменшого:
- ліки та майже всі ліки
- алкоголь
- цукор, шоколад, тістечка та солодощі загалом
- чай, кава, мате ... та інші стимулюючі напої
- медоносна бджола
- спеції
- молоко та йогурт
- тофу
- тропічні фрукти
- тропічні овочі
- гриби - ароматичні трави
- Натуральні підсолоджувачі: мед з злаків, яблучний концентрат, ріжкове дерево, цільний тростинний цукор, агава ...
- помірні фрукти - злаки та рафіноване борошно.
Це тому, що майже всі ці продукти та речовини, які вони роблять, надмірно стимулюють нашу нервову систему, зокрема кору головного мозку, найбільш розвинуту частину мозку.
Тим часом вони залишають решту тіла без енергії, особливо нижню область, яка включає кишечник, нирки, репродуктивну систему та ноги (те, що я називаю нашим коренем). У цій області, зокрема в центрі живота, знаходиться те, що японці називають хара, енергетичний центр, де зберігається і генерується тепло і життєва сила тіла.
При надмірному споживанні мозкових стимуляторів, таких як кофеїн, теїн, нікотин, теобромін (з какао), рафінований цукор, комерційні безалкогольні напої, випічка ... тощо, стимулюється і нагрівається область верхньої частини тіла, що включає голову та область грудей, а нижня, наш корінь, охолоджується. Ця ситуація погіршується довгими годинами, які ми зазвичай проводимо перед комп’ютером, телевізором або просто піддаємось впливу електромагнітних хвиль усіх видів, які постійно нас оточують (мобільна телефонія, Wi-Fi тощо), які перевантажують і далі зношувати нашу нервову систему.
Результат - людина з головою, схожою на клітку цвіркунів, і без енергії в її корені, без життєвої сили, розсіяний, який багато разів перетворює «кокос», але потім не уточнює, йому важко зосередитися, нестійкий або не може матеріалізуватися його ідеї.
Екстремальна контрактна або екстремальна їжа ян):
У них енергія ян переважає інтенсивно, тому, харчуючись ними, вони концентрують вашу енергію і мають один або декілька з наступних ефектів: нагрівання, сушіння, стискання, закриття, затягування (короткочасне і споживається щодня), зміцнення (середньо- і довгострокове і споживаються час від часу в невеликих кількостях), слабшають (середньо і довгостроково, споживаються щодня).
У цій групі ми знаходимо в основному продукти тваринного походження, крім хліба, солі та солоних приправ.
Вони є щільною їжею, з вираженим біотропізмом до нижньої зони та до глибини тіла, тобто їх вплив більш помітний в органах нижньої половини тіла та у більшості внутрішніх тканин.
Якщо ці продукти переважають у вашому щоденному раціоні, найімовірніше, ви відчуваєте напругу, спеку, страждаєте такими недугами, як запор, дратівлива кишка, високий рівень холестерину, гіпертонія, ви рано лягаєте спати і прокидаєтесь на світанку, ви, як правило, впертий, вимогливий, ти намагаєшся все контролювати, ти легко злишся, тримаєш злобу, і ти схильний бути жорстким, закріпитися в минулому і зосередитись на практичних та матеріальних аспектах життя.
Якщо ми споживаємо їх час від часу і в невеликих кількостях, вони надають сили і спонукають до дії. Це їхня слава, що вони надають багато сил, але це ідея, яка походить із минулих часів голоду в історії людства, з періоду світових воєн, коли їх було мало, і лише багаті чи заможні люди могли дозволити собі їх, тоді як переважна більшість страждала від недоліків через брак білка та жиру в раціоні.
Зараз вони стали популярними, і ми пішли в іншу крайність, зловживаючи ними, поки вони не захворіють.
Їжа в цій групі: від більшості до найменш ян:
- сіль і солоні приправи (місо, соєвий соус, умебоші)
- яйця
- печений хліб та борошно (печиво, тости ...)
- птахи
- м’ясо кролика та дичини
- червоне м’ясо та ковбаси
- сири в'ялені та солоні
Помірно їнь або помірно ян продукти харчування
Може здатися, що оскільки вони зосереджені в центрі, вони не є ні Інь, ні Ян, що вони нейтральні. Але насправді центральні продукти харчування також можна класифікувати на експансивні та контрактивні, лише їхні ефекти набагато м'якші, ніж екстремальні продукти.
У цю групу входять риба та молюски та всі овочі, крім фруктів та овочів тропічного походження.
Всередині овочі виділяються цільні зерна, на якій макробіотики покладають одну зі своїх основ.
Макробіотики вважають енергію цільного зерна унікальною з багатьох причин:
* Вони є фруктами і насінням одночасно, тому вони передають максимум енергії Життя, що проявляється (плід) і майбутнього (насіння).
* Серед овочів саме вони уловлюють найбільшу частку енергії ян з неба, тому вони забезпечують міцність і стійкість без недоліків продуктів тваринного походження (надлишок насичених жирів та сечової кислоти, надлишок тепла та напруги).
* У них глюкоза представлена ланцюгами з тисяч молекул, пов’язаних між собою зв’язками, які під час травлення повільно виділяються в кров. Це забезпечує клітинам постійне та регулярне надходження основного палива, того, яке вони найлегше спалюють для отримання енергії - глюкози. Ось чому, коли пластівці щодня є у вашому меню, ви відчуваєте більшу стабільність.
* Овочі, як я вже пояснював раніше, накопичують енергію, тоді як тварини та людина споживають її. Овочі холодні, вони споживають воду та CO2 і виробляють глюкозу та кисень, тоді як тварини та людина гарячі, споживають глюкозу та кисень, а також викидають CO2 та “воду”. Ось чому макробіотики вважають, що вони є двома взаємодоповнюючими світами, і що рослинне харчування - це те, що забезпечує більше і кращу енергію для людей.
Зосереджуючи свій раціон, ви відчуваєте стабільність, витривалість та силу без напруги. Емоційно ви відчуваєте себе більш цілеспрямованим, з меншою кількістю емоційних злетів і падінь, більшим спокоєм, терпимістю і терпінням, а також більшою здатністю концентруватись і досягати своїх цілей і завдань.
Харчові продукти цієї групи, від найбільш контрактних до найменш:
- риба та молюски
- цільнозернові каші
- сейтан
- бобові культури
- темпе
- крупи у формі манної крупи та цільних зерен
- насіння та горіхи
- овочі вашого клімату та пори року
- нерафіновані рослинні олії
Енергія риби, цільного зерна, сейтану та бобових культур гаряча і концентрована, але м’якша, ніж у продуктів з надзвичайним скороченням. Те саме, з іншого боку спектру, трапляється з темпе, цільнозерновими злаками та макаронними виробами, водоростями, насінням та горіхами, помірними овочами та рослинними оліями: їх енергія холодна та експансивна, але набагато менша, ніж у їжі, яка експансивна. Крім того, всі вони забезпечують хорошу кількість мінералів, які зміцнюють і врівноважують нашу нервову систему.
Тому, споживаючи їжу з центру, ми можемо почуватись так:
Якщо ви прагнете збалансувати себе за тим, що ви їсте, ваш раціон повинен ґрунтуватися на продуктах центрального харчування, з невеликою кількістю екстремальних продуктів, які внесуть різноманітність та «іскру» у ваші страви.
Це важливо: екстремальне не є синонімом поганого чи шкідливого, його вплив просто посилюється, і саме тому вони не є продуктами для вживання у великих кількостях та/або щодня. Їх корисність доповнює, і не всі з них слід придушувати, скоріше зменшуючи спожиту кількість і переконуючись, що вони якісні.
Що правда, це те, Більшою чи меншою мірою всі екстремальні продукти харчування мають значну силу звикання. Ви повинні це добре усвідомлювати, коли їх їсте, тому що інколи прийом невеликої кількості їжі відкриває двері для надмірного або компульсивного споживання: коли ваше небо стимулюється сильним подразником екстремальної речовини, попросіть ще і ще підтримувати подразник, який неминуче рано чи пізно призводить до бажання споживати іншу їжу з протилежної крайності, з метою вирівнювання фізично-енергетичного та емоційного балансу.
Найпростіший приклад - це коли ви їсте дуже солону і концентровану страву, наприклад, мокру паелью з сіллю, м’ясо, приготовлене на грилі, або сосиски з хлібом. Ви відразу відчуєте жар, напругу і спрагу, і, швидше за все, питної води недостатньо, щоб полегшити ці відчуття. Вам захочеться пива, безалкогольного напою або морозива, тому що надзвичайно ян-контракційно-калорійний і стресовий ефект солоної паельї, шашлику або холодного м’яса з хлібом лише пом’якшить надзвичайно інь-експансивно-освіжаюче і розслаблююче вплив алкоголю. або цукру.
Дуже типовою помилкою, яка, можливо, трапилася з вами, є почати щодня їсти сирі салати з метою здорового харчування, догляду за собою чи схуднення. Надлишок сирої їжі розширює, розсіює і охолоджує енергію, і через кілька днів у вас настає депресія або знеохочення, і ви відчуваєте слабкість. І ваше тіло кричить про хліб, шинку, сир, м’ясо чи будь-яку іншу щільну їжу, щоб відновити сили ян, яких йому не вистачає.
Це одна з причин, чому багато людей не досягають своїх цілей, коли йдеться про здорове харчування: вони не враховують енергетичний вплив їжі, і це призводить до серйозних помилок.
Ви бачите, що повноцінне харчування не полягає лише в тому, щоб з’їсти багато салату і випити літрів і літрів води. Ви повинні освоїти енергетичну концепцію та застосовувати її гнучко. І з часом, спостерігаючи та виправляючи себе, коли ви заблукали, ви досягаєте чудової стабільності.
Для цього, крім енергії самої їжі, ви також повинні знати енергетичний ефект різних стилів приготування, оскільки поєднання обох способів досягнення найкращих результатів.