Радість приготування їжі псує наше повсякденне життя. Що ж, якщо у нас є смак і особливо час, ми впроваджуємо інноваційні рецепти, пробуємо нові речі або винаходимо нові страви.

випікаємо

За їх оцінкою, третина жінок та чверть чоловіків мають знання та досвід щодо кулінарії.

Майже дві п'ятих жінок і менше третини чоловіків вважають їжу та приготування їжі своєю пристрастю. У італійців найбільше захоплення кухнею. Найменш пристрасні кухарі - у Польщі, Швеції, Бельгії та Росії - тут із захопленням готує лише кожен п’ятий чоловік.

Це показало опитування GfK минулого літа, в якому взяли участь понад 2000 осіб з 22 країн. В опитування були включені такі країни: Аргентина, Австралія, Бельгія, Бразилія, Китай, Франція, Індія, Індонезія, Італія, ПАР, Південна Корея, Канада, Мексика, Німеччина, Польща, Росія, Іспанія, Швеція, Туреччина, Україна, США та Великобританії.

Словаччина не була включена в опитування. Тож ми запитали наших читачів про приготування їжі.

Ось як готують словацькі кухарі:

Стефан, Братислава

"Я готую приблизно три рази на тиждень, максимум годину. Я переважно готую на двох. Намагаюся готувати так, щоб було швидко і здорово. Я надихаюся індійською та азіатською кухнею, але мені також подобаються традиційні європейські рецепти - запечені запечені кабачки, індійський дал, суші, а також традиційна паприка або гуляш. В основному, мені це завжди подобається, але особливо якщо я пробую щось нове - часто просто надихаюся рецептами та багато імпровізую. Часто експериментую, готуючи. Я намагаюся інтуїтивно створити свій власний рецепт, тому навіть якщо це один і той же рецепт, їжа завжди відрізняється смаком. Зазвичай я шукаю рецепт приблизно 10-20 хвилин - вибираю той, який мені найбільше подобається. Інший раз наша дівчина готує, ми перед святом виходимо їсти суші. Іноді ми замовляємо піцу ".

Тетяна, Братислава

"Я не головний кухар у нашій сім'ї. Кулінарія - домен мого чоловіка. Я готую собі мінімальні, зазвичай прості страви на обід. Або я допрацьовую готові напівфабрикати для швидкого обіду. Кулінарія - не моя пристрасть, я роблю це лише тоді, коли мені справді доводиться ".

Соня, Нітра

«Я готую для п’яти людей. Щодня. Моя система приготування з роками стабілізувалась, і сьогодні це все одно, що приготувати короткий короткий обід для себе та маленької дитини, з якою я перебуваю у батьківській відпустці. Найчастіше тушковані овочі, м’ясо та гарнір - часто з вечері попереднього дня. Або ми можемо обійтися густішим супом. Другі страви тут не подають на обід, звичайно не в будні. Рано ввечері готую вечерю для всієї родини. Діти перебувають у з’їденій фазі, тому це, як правило, м’ясо, гуляш, а також макарони з соусом, їх улюблена лазанья, а якщо ми не хочемо, або завдань забагато, то бутерброд, ростбіф або вівсянка достатньо. Набагато більше, ніж приготування їжі, я задоволений випічкою, якщо знайду на це час, буду спокійно робити міхур або пиріг двічі на тиждень. Таким чином я також вирішу сніданок або десять для дітей до школи. Я витрачаю багато часу на читання про їжу, бо дуже люблю читати журнали, книги та кулінарні блоги, але це рідко відображається на практиці. Діти та чоловік досить консервативні, і мені потрібно піти точно ".

Катаріна, Братислава

"Я готую регулярно, через день, головним чином через дітей. Я готую супи через день. Я чергую страви з м’ясом і без. Останнім часом я готую лише вихідні для задоволення, і у мене є більше часу для приготування. Останнім часом я також печу, а не готую. Однак я часто видаю тістечка, щоб вони не були схожі на булочку. Я найчастіше готую овочево-брокколі, суп з кабачків або хокайдо, жменька також популярна. Кожної суботи ми маємо вареники з бринзою - головним чином через старшого сина. Раз на тиждень ловіть рибу. Часто тушкована курка або яловичина. Як гарнір картопляно-морквяне пюре, рис, кус. Я люблю готувати запечені страви, такі як кабачки, брокколі з сиром, макарони, пудинги. Діти люблять млинці з гладкого борошна з спельти з органічним сиром. Є також локшина з маком. Популярна в нашій країні і домашня квашена капуста, яку чоловік вдавив у бочку. Мене надихають рецепти з Інтернету. Раніше кулінарія була моєю пристрастю, зараз це не так. Ну, мені подобається, коли діти смакують, а порожня тарілка залишається. Я вважаю за краще випікати переважно для відвідувань. Я також придумую нові речі - востаннє я мав успіх із буряковим супом ".

Стара мама Есеро або Данка Валькова, Братислава

"Як няня я не готую регулярно, але все одно готую майже кожен день. Кількість людей різна - найчастіше я готую на замовлення мамам з ДЦ Тутанка, які не встигають або не вміють готувати. Вони намагаються вчитися, але іноді їм підходить класична домашня їжа, така як філе з пельменями або заєць на вершках. Особисто я віддаю перевагу овочевим стравам та легкій середземноморській та провансальській кухні - особливо влітку, коли є багато інгредієнтів з мого власного саду. Риба є в меню принаймні раз на тиждень. Бабуся навчила мене готувати і особливо випікати з гаслом, що в кожному торті повинен бути шматочок любові. Тому я завжди печу торти для конкретних людей - тобто для мам з округу Колумбія, яких я люблю як свою сім’ю. Зовсім новим захопленням для мене є випікання хліба. У мене свої дріжджі, і принаймні раз на тиждень вони відчувають запах свіжого хліба, один-два рази випічку чи французькі багети на моїй кухні. Майже всі найменші піндури, які приходять до мене, точать на них зуби. Я шукаю рецепти більше смаколиків, ніж тістечка без глютену, морквяний торт з горіхами або практика з кокосовим горіхом. У мене також є кілька своїх рецептів на моєму веб-сайті. Я готую з любов’ю і сподіваюся, ви це відчуєте ".

Зузана, Братислава

«Протягом тижня я готую відповідно до того, як діти вдома - якщо вони ходять до дитячого садка, я готую лише на вихідних. Ну, якщо вони хворі або у відпустці, то кожен або через день. За вихідні я проводжу близько трьох годин, готуючи страви. Я готую для чотирьох людей. Найчастіше я намагаюся готувати фаст-фуд. Ну, по-перше, ті, де я впевнений, що вони їх з’їдять, і мені не доведеться мати справу із планом заміни, тому я готую їх улюблені речі. Виграє яловичий бульйон і томатний суп, надрізи, запечене м’ясо, котлети. У цей період я часто готую качку або макарони. А також солодкі страви, такі як млинці та вафлі, такі на вечерю. Для розваги я печу, а не готую. Я випікаю лише тоді, коли маю смак і час. Я самостійно адаптую рецепти - експериментую. Я шукаю щось, що кидається в очі в мережі. Незважаючи на те, що я не завжди позитивно відгукуюсь від своєї консервативної родини - вони все одно вважають за краще їсти лише міхур ".

Єва, Братислава

"Тоді я це просто помітив. Мій син їсть у дитячому садку, я - на роботі. Але інакше я люблю готувати і особливо швидко. Я віддаю перевагу супам. Я не використовую рецепти і готую за власними уявленнями ".

Йозеф, Братислава

"Я дуже мало готую. Готує переважно дружина. Але якщо я потрапляю на кухню, це, як правило, млинці чи гуляш. Ну, я волію готувати м’ясо - печу, смажу на грилі, смажу ».