Натхнення для вашої кухні.

сніданком

Домашня тріска в майонезі

Нам знадобиться: 500 г філе тріски, 2 менші цибулини, 1 менша морква, 2-3 мариновані огірки, 250 мл майонезу (з найбільшим вмістом жиру), 2 шматки цільної гірчиці, 5 лаврових листків, 6 куль свіжого перцю, цілі чорний перець, оцет, 1 PL цукру, сіль

Процедура: Прокип’ятіть воду та оцет (2: 1) приблизно 5 хвилин зі спеціями, потім додайте свіже або розморожене філе і варіть на слабкому вогні ще 10 хвилин. Виберіть філе на сито і дайте йому охолонути. Дрібно нарізану цибулю залити теплим настоєм і залишити маринуватися принаймні на півгодини.

Відваріть моркву в підсоленій воді протягом 5 хвилин, а охолоджену моркву дрібно натріть разом з огірками. Вичавіть приготовлене охолоджене філе і розчавіть його між пальцями. Додати майонез, відціджену цибулю, гірчицю і добре перемішати. На завершення приправте оцтом, фаршем з перцю і ретельно посоліть. Ідеально залишити його в холодильнику на 24 години.

Помідори черрі, фаршировані сумішшю кільки

Нам знадобляться: 10 штук копчених консервованих шпротів, 1 PL вершкового масла, 1 шматок плавленого сиру, помідори черрі, червоний цибуля-шалот, лимонний сік, чорний мелений перець

Порядок дій: Вичавіть рибу виделкою, додайте масло, сир і перемішайте. Помідори розріжте навпіл, видаліть м’якоть і додайте її до риби разом з дрібно нарізаною цибулею. Перемішати і заправити лимонним соком і меленим чорним перцем.

Сумішшю наповнити порожнисті помідори.

Авокадо - салат з тунця

Нам потрібно: 425 г консервованого тунця без олії або доданої солі, 1/4 шматка шматочка яблука, нарізаного шматочками, 1 стебло селери, нарізане скибочками, 3 PL подрібненої червоної цибулі, 2 нарізані зеленою цибулею, 1/2 ч. Ложки моря сіль, 1/4 ч. ложки меленого чорного перцю, 1 листкове авокадо, половина лимонного соку, скибочки підсмаженого хліба як гарнір

Процедура: Змішайте всі інгредієнти, крім лимонного соку та тостів, у мисці. Бажано за допомогою виделки розділити тунця на менші шматочки і одночасно використовувати його, щоб допомогти паростку авокадо. Нарешті, додайте зверху лимонний сік і, якщо потрібно, приправте сіллю і перцем.