Смородина - це ягідний фрукт, повний антиоксидантів та інших рослинних сполук. Наша шкіра та очі особливо сподобаються, якщо ми включимо їх у свій раціон, але все наше тіло буде вдячне за це. Неймовірно багатий вітаміном С, органічними кислотами, ефірними оліями, мікро- та макроелементами.

Протизапальні властивості

Запалення в організмі можуть спричинити захворювання серця, печінки та нирок. Їжа, багата протизапальними сполуками, може зменшити ризик розвитку цих явищ. Антиоксиданти, що містяться у смородині, запобігають загостренню запальних розладів.

Це заспокоює шлунок, допомагає травленню

Ці ягоди є багатим джерелом флавоноїдів та пектину, які допомагають травленню. Вони також посилюють дефекацію,

тому він також чудовий проти запорів.

Посипте свій сирий салат смородиною, щоб ми могли зробити ще більше для здоров'я нашого шлунку.

кисла ягода

Смородина - кисла ягода Джерело: Shutterstock

Це впливає на рівень холестерину

Високий рівень поганого холестерину збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Дослідження показують, що дієта, багата антоціанами, може зменшити рівень шкідливого холестерину. А смородина багата цим антиоксидантом.

Вітамінна суперзірка

Це відмінне джерело багатьох вітамінів, таких як вітаміни А, В5, В6, В1, Е та С. Однак факт, що найбільш значущим з них є вітамін С. Це покращує здорове функціонування імунної системи.

Він також ідеально підходить для дієт

Смородина - кисла ягода, а це означає, що вона має низький вміст цукру. Тому він тримається на своїх позиціях навіть на суворій дієті. Ми можемо їсти з упевненістю, оскільки це дуже здорово і має дезінтоксикаційний ефект.

Захищає очі

Його антоціани також покращують зір та здоров’я очей, збільшуючи роботу нервів та кровотік.

Вони можуть уповільнити розвиток втрати зору внаслідок старіння, зберегти здоров’я очних тканин.

Смородина на кухні

З нього можна приготувати чатні, варення, сироп, це може бути сировиною для тортів та смузі, начинкою млинців, але ми можемо також змішати це у вафельному тісті.

Морозиво, виготовлене з нього, є божественним, і вони складають гарну пару навіть з куркою. Це також може бути компот, заправка, заправка для салату, крем-суп і чай.

Сезон смородини починається в травні, свіже літо можна отримувати свіже. Її варто споживати найближчим часом, оскільки вона швидко псується. Зберігати в холодильнику після покупки.

Мус із солодкої смородини

Інгредієнти:

  • 1 коробка збитих вершків
  • 150 г цукрової пудри
  • 350 г смородини

Підготовка:

Збити в мисці збиті вершки, а потім переробити в них цукор.
Якщо пінопласт і без того міцний, попрацюйте в ньому і смородину.
Помішуйте ще кілька хвилин, потім візьміть його в склянку і поставте на півгодини в холодильник.
Подавати, посипавши смородиною.