Багато червоного м’яса, неконцентрована кількість обробленої їжі та багато цукру - куди все це веде? Західна дієта - це осередок депресії та високого кров’яного тиску. Якщо ми хочемо взяти участь у боротьбі з різними захворюваннями, нам потрібно змінити свої харчові звички. Дієта DASH пропонує рішення для цього.
Дієта обмежує споживання їжі з високим вмістом насичених жирів та цукру, а натомість пропонує велику кількість фруктів та овочів, а також знежирених або нежирних молочних продуктів. Навіть в його назві (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) сказано, що дієта бореться з високим кров'яним тиском, але знижує рівень холестерину та допомагає запобігти розвитку раку, серцевих захворювань, інсульту та діабету. Його також рекомендують тим, хто не страждає жодною хворобою, оскільки DASH дорівнює здоровому харчуванню.
Суть дієти полягає в тому, щоб споживати менше натрію, який міститься, наприклад, в оброблених харчових продуктах, і збільшити споживання магнію, калію та кальцію, які знижують артеріальний тиск. Їжте більше цільних зерен, таких як цільнозерновий хліб, коричневий рис, вівсянка, щоб отримати достатню кількість клітковини.
Клітковина знижує рівень холестерину.
Замість червоного вибирайте нежирне м’ясо або рибу, а також не забувайте про горіхи, оскільки вони є чудовими джерелами магнію.
Згідно з недавнім дослідженням Американської академії неврології, дієта DASH знижує не тільки ризик високого кров'яного тиску, але і депресії. Лорел Черіан, автор свого дослідження, заявила, що
спосіб життя та харчові звички слід міняти замість ліків.
Дослідження хотіли показати, що модифікація дієти знижує ризик депресії у людей похилого віку: вони вивчали 964 людини, яким у середньому було 81 рік, і розглядали симптоми депресії, а також їх харчові звички. Учасників розділили на три групи відповідно до того, наскільки строго вони дотримувались дієти. У групі, яка чесно дотримувалася дієти,
Шанс розвитку депресії був на 11% нижчим.
Дослідники також виявили, що якщо ми дотримуємося західної дієти - насичених жирів, червоного м’яса, оброблених продуктів, мало овочів та фруктів - у нас частіше виникає депресія. Однак Черіан сказав, що щодо цієї теми потрібні додаткові дослідження та результати.