• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • ефективніше
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Ми не відкриваємо великої таємниці, кажучи, що свіжа їжа набагато корисніша за оброблену - особливо, якщо ми хочемо схуднути. Дослідження, яке вивчало харчові звички та вагу 133 000 людей протягом чотирьох років, показало, що якщо ми збільшимо щоденне споживання фруктів та овочів, ми приймемо на 0,23 кг менше, ніж середня людина.

Дослідження, опубліковане в PLOS Medicine, підтверджує, що тип споживаного нами продукту може вплинути на нашу вагу. Люди, які набрали найменшу вагу за період дослідження, споживали багато таких продуктів:

ягоди, яблука, груші, тофу, соя, кольрабі, авокадо, апельсин, брюссельська капуста, брокколі, зелена квасоля, морква, червоний перець

Усі вони містять клітковину і глікемічне навантаження (ці дві речі допомагають утримати голод, тому ми споживаємо менше калорій в цілому).

Ті, хто відчував збільшення ваги, споживали велику кількість картоплі, кукурудзи та гороху - тобто крохмалистих овочів, які містять менше клітковини, ніж перераховані вище, і мають більш високий глікемічний заряд, тому, хоча це тимчасово знижує рівень цукру в крові, ми незабаром відчуваємо неспання. Це не означає, що ми повинні заборонити ці продукти з нашого раціону, але що ми повинні вживати їх лише зрідка.