Щороку ми пропонуємо досягти деяких цілей, коли наближається Різдво: як уникнути спокуси спробувати полворони та нугу, з’їсти менше, ніж у попередньому році, скласти легке, але оригінальне меню для сімейних трапез, мати можливість гуляти чи щось робити вправи ... І не забуваючи про дієту після свят! Але все це не виконується, і в підсумку ми отримуємо кілька зайвих кілограмів, які тоді зусиль схуднути будуть набагато більшими, ніж контроль над цими датами, тому не буде простіше уникати великих страв і харчуватися збалансовано дієта?

можемо

Хоча це здається складним, це не так, ми можемо готувати ці сімейні страви в зазначені дати, але з менш калорійною їжею і без запою.

A рясне харчування Під великим або надмірним прийомом їжі кажуть, що внаслідок цього він важко перетравлюється, зазвичай це трапляється з продуктами, які є більш калорійними та багатими жирами та гідратами. Протягом цих дат ми найбільше зловживаємо цими продуктами харчування, що спричиняє погане травлення, а разом із цим і погане засвоєння поживних речовин, викликаючи бродіння продуктів, які не перетравлюються та викликають дискомфорт, метеоризм, біль у животі, рефлюкс ... тощо.

Як ми можемо уникнути рясної або надмірної їжі?

Перш за все, ви повинні знати, яку їжу ми можемо вибрати, яка не викликає у нас тяжкості в кінці їжі. Ми обрали чистячі або сечогінні продукти, такі як селера, спаржа, яблуко, груша, кавун, ананас, петрушка, баклажани, ендівія ... які допоможуть нам вивести токсини та уникнути метеоризму, таких як цвітна капуста, квасоля, зелений перець, капуста Брюссель, капуста, сочевиця та інші бобові, що призведе до того, що ми почуватимемося роздутими та важче травлення.

Ви також можете додати в салат паростки квасолі, які сприяють травленню, і використовувати ароматичні трави (розмарин, чебрець, шавлія, кріп) для ароматизації страв, вони будуть діяти як сечогінні засоби та сприятимуть хорошому травленню.

Не зловживайте соусами, сосисками, паштетами, і якщо це можливо, вибирайте легкі безалкогольні напої або нульовий цукор.

Їжа, багата клітковиною, буде хорошим варіантом, наприклад, артишоки, шпинат, мангольд, горох, сливи, банан, ківі, нут ... оскільки вони створюють відчуття ситості та сприяють транзиту кишечника.

Є й інші важливі фактори, які впливають на прийом їжі, можна сказати, що саме вони є основними причинами, через які ми страждаємо від розладів шлунково-кишкового тракту, наприклад, швидке харчування через занепокоєння та стрес, що не дозволяє нам добре пережовувати їжу та бути більше важко перетравлюється, виробляючи газ, це змушує нас їсти більше. Також впливає на час прийому їжі, яка в цей час, як правило, буває дуже пізньою, і як відомо вночі, травлення відбувається повільніше. Інший фактор, хоча і не найважливіший, - це пиття між прийомами їжі, яке спричиняє контраст температур, що перериває процес травлення.

Якщо після прийому їжі ми все ще відчуваємо здуття живота або дискомфорт, найкраще зупинити вибір на настоях ромашки або пенніроя, фруктових солей, стиглого банана (він зніме запалення шлунка та антацидний засіб) або натуральних рецептів, таких як випивання склянки води з лимоном і столова ложка харчової соди, яка буде діяти як захист шлунку.

Приклад меню на Різдво

СПОЧАТКУ

  • Шашлик з креветками з динею
  • Мідії на пару
  • Суп з кіноа з молюсками
  • Кавуновий гаспачо з креветками
  • Крем-грибний суп

СЕКУНДИ

  • Турецькі медальйони в яблучному соусі
  • Bacalao al pil-pil
  • Канелоні зі шпинату з кедровими горішками та цибулею
  • Червоний кефаль з цитрусовим та артишоковим соусом
  • Кролик зі сливами, родзинками та кедровими горішками

ДЕСЕРТ

  • Холодний кавуновий суп з йогуртом
  • Яблучний компот з корицею
  • Фруктовий салат з апельсиновим соком
  • Терпкий малиновий та фісташковий
  • Ананасовий мільфей з сиром маскарпоне

Я вперше вибрав супи та гаспачо, оскільки, маючи велику кількість води, ми будемо задоволені раніше, а другий не будемо з такою тривогою.

Друге найкраще, якщо це біла риба або нежирне м’ясо.

Не забувайте приправляти страви ароматними травами.

А для десерту найкращим вибором будуть фрукти або йогурт, а також настій перед кавою.

Нарешті, рекомендується, щоб у не святкові дні збалансована дієта складалася з антиоксидантних продуктів, таких як фрукти та овочі, не пропускаючи жодної їжі (навіть якщо ми багато їли раніше), їсти щонайменше солодощів, пити настої та йогурту в день для правильного спорожнення шлунка та підтримки кишкової флори.

Ти все ще думаєш, що це неможливо здійснити?

Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.