Марія Ванесса Кантон Фуенте, дієтолог і дерматолог, яка відвідує аптеку Вірген де Африка, розповідає, які харчові звички найбільші здоровий в часі карантин. Будучи вдома цілими днями, ми з’їдаємо більше, ніж потрібно, і ми відкладаємо фізичні вправи в сторону, а також «капричіто» не корисні щодня. Перш за все, важливо, щоб ми не засліплювались холодильником і боролися з нудьгою чимось іншим, крім їжі.
Під час ув'язнення спеціаліст не припиняв виконувати свою роботу. Він пристосувався до телероботи зі своїми пацієнтами та відвідує їх в електронному вигляді. Крім того, він також ділиться своїми найздоровішими рецептами в Instagram (@vaneycf).
–Яку дієту ви рекомендуєте в карантинний час?
–Я настійно рекомендую повноцінну дієту, таку як середземноморська дієта. Тобто, не виключаючи жодної їжі, і цим я роблю особливий наголос на включення бобових, макаронних виробів та рису.
–Який найкращий спосіб розподілити основні страви?
–Кожні дві-три години слід приймати їжу. Їх слід розподіляти між сніданком, перекусом до середини ранку, обідом, перекусом та вечерею. Очевидно, що під час сніданку я рекомендую вживати хліб, бажано цільнозерновий або житній, з додаванням білка та олії.
Середній ранковий аперитив та закуска повинні бути легкими та уникати споживання цукру та промислової випічки. Що стосується вечерь, то найкраще бути легкими, наприклад, вареними або сирими овочами з їх білком та знежиреним десертом або фруктами.
Потрібно намагатися підтримувати здорові харчові звички, не впадаючи в спокусу споживання цукру. Ви також повинні мати можливість випити близько півтора літрів води і ніколи не припиняти фізичні навантаження. Сьогодні нам дуже пощастило, і у нас є багато простих навчальних посібників, якими можна займатися вдома.
–Бажано їсти міцну їжу і не клювати?
- Найголовніше - їсти п’ять разів на день, щоб підтримувати метаболізм активованим, а не вживати цукру, олії та промислову випічку.
–Чи є якась хитрість, щоб зробити хорошу покупку в супермаркеті і не спокуситись?
–Покупки з повним шлунком і список, складений з необхідним, є важливим, щоб не купувати з бажанням.
- Що ви думаєте про припущення, що ми збираємось набрати в середньому від 4 до 6 кілограмів цього карантину? Що ви рекомендуєте з цього приводу?
"Я думаю, вони приблизно мають рацію". Це також залежить від ступеня мотивації людини та від того, чи є у них діти вдома (вони більш охочі грішити).
Інший фактор - це тривалість карантину. Але найголовніше, що ми не зменшуємо фізичні навантаження якомога більше, п’ємо рекомендовані літри води, їмо п’ять-шість прийомів на день, вибираючи продукти, які приносять нам користь.
Це складно, але не неможливо. Перш за все, якщо є якісь сумніви, ви можете проконсультуватися в аптеці або фахівця.
–Частина населення стверджує, що має “тривогу” з приводу їжі через простої та нудьгу, перебуваючи вдома цілими днями, що можна зробити, щоб заспокоїти цю тягу?
- Нестача серотоніну (гормону дії, що утворюється в клітинах кишечника) породжує тугу, дратівливість та відоме занепокоєння, яке проявляється щодо їжі. Є продукти, які підвищують ці рівні і багаті амінокислотою, званою триптофаном, і присутні в цих продуктах: ананас, спаржа, банани, шпинат, тофу ... Є й інші продукти, багаті клітковиною, які задовольняють, оскільки вони поглинають більше води, наприклад: осот, часник, цибуля-порей, цибуля, артишок.
З цим можна боротися, вибираючи продукти, що зменшують бажання клювати, наприклад, волоські горіхи добре проти нервозності, зменшуючи її, 3,5 г/день чорного солодки зменшує апетит, зменшуючи споживання захоплюючих напоїв (кава, безалкогольні напої ...) бажано випити склянку молока або натурального томатного соку, який заспокоює голод, замінити Стевію цукром, їсти в десертних тарілках, щоб не бути голодними, оскільки ви не бачите вільних місць у тарілці і відчуття голоду зникає (хто не з’їв ті крихітні лотки під час польоту і побачив, що це подумало, що я голодую. і ти справді ситий), прийми настої меліси, валеріани, пасифлори. Як щось виняткове унція шоколаду, максимально чисте, оскільки його гіркота змушує його не вживатися так сильно, як молочний шоколад та інші сорти. І прийміть натуральну добавку, яка містить глюкоманнан або триптофан, для тих, хто не може зробити це за допомогою традиційної дієти.
- Чого тут слід уникати?
–Особливо надмірне вживання солі, алкоголю та багатьох масел. І, наголошую, цукри та промислова випічка.
- Які фізичні вправи найкращі на сьогодні?
–Аеробні вправи, наприклад, серцево-судинні.