Цей рецепт був майже забутий, але було б дуже шкода. Водне тісто справді фантастичне, воно працює добре, воно готове за мить, а куточки справді фантастичні. Ми віддаємо перевагу волоські горіхи та варення. Ви можете наповнити їх чим завгодно.

Нам потрібно:

1 бал. порошок для випічки

1 куб свіжих дріжджів (якщо ви багато думаєте, можете використовувати лише 1/2, я даю цілий куб)

0,5-1 дл теплого молока - за потребою

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

250 г вершкового масла або Hery

Начинка: волоський горіх, мак, варення, сир, яблуко

Підхід:

Дріжджі робимо з борошна (в яке ми також кладемо розпушувач), теплого молока, цукру та дріжджів, і даємо їм вийти. Потім додайте інші інгредієнти - яйця, розм’якшене масло, 1 цедру лимона і зробіть тісто. Я деякий час давала скиснути, але бабуся негайно дала йому ванну.:-)

Тепер настає магія - наповніть горщик або миску теплою водою. Змішайте тісто в руках і покладіть його в миску з теплою водою і залиште там, поки воно не спливе на поверхню. Це індивідуально, іноді пливе відразу, іноді трохи пізніше, але завжди пливе:-) Це ніколи не займало у мене більше 30 хвилин.

кращого

Поки тісто купується, ми будемо готувати начинку - яблуко, волоський горіх, мак - все, що тільки придумаєш.

Ми вибираємо тісто з води на правильно борошняній стільниці - тісто у воді трохи рідке, тому ми можемо ще трохи посипати борошном, але нам не потрібно перестаратися, борошна лише стільки, скільки тісто отримує). Коротко перемішайте, щоб краще працювати з поїздкою. Ми все ще змішуємо це.

Розділіть його на 3-4 батони і розкачайте кожен на паличці або тарілці. Розріжте на частини (квадрати або трикутники і зберігайте начинку). Згорніть і почистіть на змащеному або змащеному папером аркуші. Випікати в розігрітій духовці до золотистого кольору. Запечені ще гарячими, загортаємо в цукрову пудру з ваніліном.