Ця стаття була опублікована 31.12.2014 Ing. Лукаш Юрічек .

наші

Ми те, що їмо. Якщо ми їмо сміття, ми отримуємо смітник.

І ця істина найбільш очевидна в обтяжливих тестах, напр. коли ми застуджуємось. Зрештою, як можна сподіватися на довге і велике життя, коли ми їмо мертву речовину, повну хімії?

Зрештою, ми повинні бути напоготові, живими і схвильованими в другій половині дня. Однак хронічне недоїдання призводить до хронічної втоми, і якщо ваш мозок голодний, недоїдає чи отруєний, у вас буде депресія.

Напевно, ніхто з вас не сумнівається в тому, що наука про здоров'я та харчування розвинулася найбільше за останні 50 років, але також у тому, що цивілізаційні хвороби, очолювані серцево-судинними та раковими захворюваннями, також розвивалися одночасно.?

Врешті-решт, чи не повинні результати бути показником правильності напрямку, в який пішло людство? І нам краще не брати приклад з поколінь, життя яких було складнішим, але не враженим сучасними цивілізаційними хворобами.?

Зрештою, наші бабусі та дідусі, а в основному навіть бабусі та дідусі, робили власноруч домашнє вершкове масло, використовували свинину для приготування та смаження, пили незбиране молоко, і все ж (а точніше через це) виглядали здоровими.

Сьогодні ми зменшуємо вуглеводи, виводимо жир, менше готуємо, більше їмо, споживаємо генетично модифіковану та промислово вироблену їжу, штучні підсолоджувачі та проводимо більшу частину часу сидячи. Ви помітили різницю?

ˮЯкщо хтось переконує мене в тому, що я помиляюся чи роблю не так, я із задоволенням передумаю чи поводжуся, бо я перебуваю на шляху пошуку істини. Шкоду завдає той, хто залишається у нерозумі.ˮ

Марк Аврелій, римський імператор

9 принципів здорового харчування згідно з нашими предками

1. Їжте їжу і не їжте нічого, чого ваші предки навіть не думали б про їжу! Що б міг подумати ваш прадід, дивлячись на сучасні сучасні харчові продукти, що переробляються? Руки подалі від них!

2. Уникайте навіть продуктів, які позначені як здорові. Пам’ятайте, що напр. такий маргарин, який був одним із перших харчових продуктів, що виробляються промисловим способом, був оголошений здоровим. А результат? Він замінив традиційні форми жиру та збільшив частоту серцево-судинних захворювань!

3. Будьте особливо обережні, щоб уникати продуктів, що містять інгредієнти, які:

  • а) невідомо
  • б) важко вимовляється
  • в) і які містять більше 5 видів інгредієнтів

Жоден з цих пунктів не може бути шкідливим сам по собі, але всі вони є надійним попередником промислової переробки харчових продуктів.

І загальновідомий факт - виробники прагнуть докласти максимум зусиль, щоб інгредієнти були максимально прийнятними. Вони передбачають, що ми не знайомі з їх складним маркуванням. Не будемо здаватися!

4. По можливості не відвідуйте супермаркети. Хоча фермери та місцеві виробники не знаходять кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози або свіжої свіжої їжі, вирощеної далеко від місця продажу.

Але ви знайдете свіжу їжу, повну поживних речовин, зібрану на найвищому рівні поживності. І саме цей тип їжі ваша прабабуся рекомендувала б вам як справжню їжу. І не кажучи вже про підтримку вітчизняної економіки та дрібних чесних фермерів.

5. Платіть більше - їжте менше. На жаль, це правильно. За кращу їжу, як правило, доводиться доплачувати, оскільки вони росли більш природними і повільними, і вирощувались з набагато більшою обережністю.

І так, я цілком усвідомлюю складні словацькі умови. Але це також стосується пріоритетів та ранжування цінностей. Тому зробіть все можливе, щоб привітати стільки: «Все найкраще і особливо міцне здоров’я» - це не просто пусте бажання.

Ми, наприклад, змушені вирощувати наших бабських курей. Зробіть те саме для вас. Якщо можете, зберігайте і ростіть, якщо не можете, отримуйте якомога більше такої чесної їжі.

6. Їжте більше рослинної їжі, особливо овочів, і, безумовно, обмежте споживання вуглеводів. І ні, я не закликаю нікого ходити вегетаріанцем. Принаймні я точно не. Ну, все в міру і з чесних джерел.

7. Їжте більше, ніж італійці, хорвати чи греки, тобто як мешканці Середземномор’я, в якому в меню представлена ​​рясно представлена ​​риба, корисна олія та місцеві фрукти та овочі. А чому б не келих червоного вина.

І чому, на вашу думку, ці країни страждають на менше серцево-судинних захворювань? Якщо у вас є ідея їсти рибу та корисні олії, вітаю - ви близькі до істини.

8. Будь собою. А якщо зможете, вирощуйте його. Традиція домашньої кухні та, не кажучи вже про вирощування, у Словаччині вже занепадає. І слід зазначити, що на жаль! Тому що домашні продукти сприятимуть покращенню вашого здоров’я задовго до того, як ви подасте їх на тарілку.

9. Їжте, як всеїдні тварини, і намагайтеся додати до свого раціону різноманітну суміш поживних продуктів. Будь рослина чи тварина. І так, я маю на увазі чесне м’ясо, рибу чи якісне домашнє масло та яйця.

І я знаю, не всі мають однаковий доступ до них, і не всі в Словаччині можуть дозволити собі їх у однаковій мірі та з однаковою якістю. На жаль.

Тенденція більш ніж очевидна.

Сучасна медична наука допомагає нам продовжити своє життя. Але чи хочете ви пережити ці роки як старечі, слабоумні та хворі людські уламки, чи хочете зберегти високу фізичну та психічну свіжість та чистий мозок до смерті?

Сьогодні це не питання лікарів чи когось іншого. Це лише в наших руках!

Приємного дня, живіть розумніше та поширюйте знання усьому світу!;)