Сьогодні ми присвячуємо цей розділ любителям м’яса. З поживної точки зору, це загальне джерело білків, жирів та мінералів у раціоні людини. І хорошим підтвердженням цього є рецепти, які ми пропонуємо нижче, серед яких ви можете знайти різні сорти цієї їжі - від курки, свинини та телятини до оленів, бика, оленини або баранини. Різні способи приготування цього продукту, але з основним спільним інгредієнтом: м’ясом.

найбільшої

Карпаччо з корейки з оленини з грибами

Карпаччо - завжди хороший вибір для вечері та особливих гостей. Сьогодні ми готуємо його зі свинячою вирізкою у супроводі грибів.

Атаділло з іберійської здобичі, фаршироване фуа і грибами

Видобуток - це плавна та вишукана закуска для любителів м’яса. З цієї нагоди ми супроводжуємо його фуа і грибами.

Потрохи і морди з кров'яною ковбасою

Різноманітність інгредієнтів, використаних у цьому рецепті, робить ці штамби дуже поживними та повноцінними.

Тушонка з баранини

Баранина є одним із найсмачніших видів м’яса і використовується в традиційній іспанській кухні. Цей рецепт тушонки з баранини простий і поважає інтенсивний смак цього м’яса, хоча існує багато варіантів цієї страви.

Іберійські свинячі ребра, смажені на меді та волоських горіхах

Ці свинячі ребра дуже смачні. Соус, який їх супроводжує, додасть м’ясу дуже приємну гірко-солодку точку.

Лимонна курка Таджин

У цьому рецепті ми будемо готувати курку дуже оригінально: в тажині та з лимоном.

Тушковані щоки в червоному вині з картопляним кремом з базиліком

Щоки - це дуже ніжна і соковита закуска. Щоб повною мірою насолодитися цією стравою, важливо мати під рукою хороший шматок хліба, з яким можна? в соусі.

Вирізка з оленини із смаженою цибулею та соусом із червоного вина

Ця вирізка з оленини зі смаженою цибулею та соусом із червоного вина переконає найсмачніших смаків.

Бланкета з телятини

Blanqueta de veau (? blanquette de veau ?) - типове французьке рагу з яловичини. Для його приготування телятина готується довго і на повільному вогні, тож врешті-решт ми отримаємо справді ніжні та соковиті шматки м’яса.

Яловичий бургер з беконом та сиром

Гамбургери завжди асоціювалися з вживанням шкідливої ​​їжі. Однак, виготовляючи домашні гамбургери, ми забезпечимо більш якісне м’ясо, а також можемо приправити його на свій смак.