Я уявляю, що всі ви втомилися слухати, що хліб відгодовується, що цільнозерновий хліб кращий за білий хліб, що діти повинні мати нарізаний хліб, що якщо хліб з клітковиною краще ходити в туалет. Цілий потік інформації, яка постійно з’являється в соціальних мережах і що змушує вас сумніватися щодня, коли ви йдете до пекарні, щоб купити той теплий, пахне хліб, який годує.

найпоширеніші

У цій статті спробуємо трохи висвітлити всі ті міські міфи та легенди, що циркулюють про хліб.

1. Якщо ви маєте намір схуднути, ви повинні виключити хліб зі свого раціону

Підробка. Хліб є хорошим джерелом вуглеводів, клітковини та мінералів. Хліб сам по собі не вгодованіший за будь-яку іншу їжу, оскільки, як і м’ясо та риба, воно забезпечує лише 4 ккал. на кожен грам хліба. Більшість часу що додає більше калорій до нашої дієти, це те, чим ми її супроводжуємо: масло, хорізо, паштет, собразада, шоколад, соуси для занурення. Тому я рекомендую не виключати хліб зі свого раціону, просто приймайте ту кількість, яку потребує ваше тіло, і щоденна ваша діяльність здатна спалити.

2. Хліб із цільнозернової пшениці менше відгодовується, ніж білий

Ну помилковий теж: різниця в калоріях між різними видами хліба мінімальна, від 4 до 10 кілокалорій на 100 грам. Безперечно, це те, що цільнозерновий хліб здоровіший, оскільки, містячи всю клітковину, він довше залишає вас ситими, не даючи вам знову бути голодним незабаром після їжі. Буває, що білий хліб, будучи таким вишуканим, коротко перетравлюється і більш сприйнятливий до спричинення піків глюкози.

3. Якщо ви хочете більше схуднути, вийміть хліб з крихти

Мало того, що неправда, Але буває й навпаки: панірувальний сухар настільки м’який, тому що має більше вмісту води: проте, скоринка втратила практично всю воду в процесі приготування, тому У 100 грамах хлібної скоринки буде міститися більше вуглеводів, ніж у тій же кількості хлібної крихти, яка складається з частини борошна та частини води.

4. Пікіто менше відгодовується, ніж хліб

Підробка. Це смішно, але багато людей, які приходять до мене в офіс, впевнені, що їм ні в якому разі не слід пробувати хліб, якщо вони хочуть схуднути, а замість цього кусають між їжею, щоб убити помилку. Я ніколи не втомлююсь повторювати, що вони однакові (борошно, вода, сіль та дріжджі), тому не має значення, якщо ви їсте хліб, ви обираєте маленькі шматочки, обидва додадуть однакову кількість калорій до вашого раціону.

5. Закуски? Ніколи, якщо я сиджу на дієті

Підробка. Очевидно, що я не збираюся захищати їжу на основі бутербродів, яка не буде здоровою та збалансованою; Тим не менше, ми також не збираємось відправляти смачний бутерброд у підземелля. Як правило, набагато доцільніше їсти варену їжу на основі овочів, м'яса, риби та інших натуральних інгредієнтів, однак це може бути можливість провести день у полі, на пляжі чи на екскурсії, а це ускладнює можливість приготування овочевого супу.

Для тих конкретних випадків, прекрасний варіант може бути закуска з низькокалорійними інгредієнтами що ми вирішуємо їжу швидко та економічно. Як ми вже говорили раніше, в більшості випадків не хліб забезпечує найбільше калорій, а те, чим ми його супроводжуємо.

Виберіть овочеві бутерброди з помідорами, цибулею, листям салату та тунцем або шинкою, щоб ви мали збалансоване харчування, не перевищуючи калорій, які містила б звичайна їжа. Сендвіч також є чудовою закускою для ваших дітей, особливо якщо вони займаються або тренуються в другій половині дня, бутерброд і фруктовий сік забезпечать їх необхідною енергією, щоб закінчити футбольну гру, баскетбол або заняття з плавання яскравими фарбами.

Підсумовуючи, Ми не повинні боятися їжі, але нам слід докласти зусиль, щоб знати її трохи більше і навчіться приймати їх у потрібній кількості та в потрібний час.