Чим я його годую?
Дієтологи Айтор Санчес та Лусія Мартінес опублікували дитячий путівник, який допоможе батькам годувати своїх дітей
Пропаганда здорового харчування у дітей не завжди є простою для батьків
Битва за сини добре харчуватися Це один з великих Головні болі часто стикаються з батьки. Як змусити їх їсти фрукти та овочі? Чи можете ви уникати нездорової їжі? Дієтологи Айтор Санчес Y Люсія Мартінес намагаючись надіти плащ на цих стурбованих батьків Чим я його годую? (Пайдос).
Два експерти роблять досить песимістичний рентген того, як ми годуємо своїх дітей. Базове харчування свіжі продукти з півроку життя і залучати дітей у всьому, що пов’язано з годування з раннього віку - деякі з їх рекомендацій.
Лусія Мартінес та Айтор Санчес опублікували «Чим я його годую?» Посібник, який допоможе дітям харчуватися здорово
- Ми дуже погано поводимося з годуванням наших дітей?
Aitor: Об’єктивно, що у нас не дуже добре; не тільки для наслідків, але і для споживання. В Іспанії ми перевищуємо понад 40% надмірна вага Y дитяче ожиріння. Існує калорійне недоїдання а також якісне недоїдання тому що поживних речовин, важливих для розвитку, бракує. Діти в нашому контексті не дуже здорово харчуються. А причини дуже різні.
- Який?
ДО: З одного боку, існує режим харчування, який дотримувався. Іноді ми отримуємо досить дарені рекомендації. Ми не маємо фігури дієтолог-дієтолог у первинній медичній допомозі, що було б дуже важливо. Дитина може споживати 90% їжі з 6 місяців, за невеликим винятком. І є великий тиск з боку харчова промисловість, особливо в дитячому харчуванні.
Більше третини іспанських дітей мають проблеми із зайвою вагою або ожирінням
- Які продукти слід виключити на початку? Окрім горіхів ...
ДО: Горіхи можна сприймати обережно, як вони представлені. Ми можемо давати їх подрібненими або у вершках. Так, з цим потрібно бути обережним виноград або Помідори черрі... Через ризик аспірації. Ви також повинні спостерігати за колючки або фрагментарні кістки. А краще почекати, коли дадуть зелені листові овочі, такі як шпинат, сильно забруднений нітратами. Також велика жирна риба, оскільки вона може бути забруднена ртуттю.
Люсі: Потрібно також виключити рисовий напій, мед та м'ясо дичини.
ДО: М'ясо для дичини для свинцю, рисовий напій для миш'яку та мед для ботулізму.
- Який перший крок у спробі змусити наших дітей добре харчуватися?
L: Не базуйте свій раціон на (оброблених) продуктах, а робіть це на свіжій їжі.
"95% продуктів, призначених для дітей, нездорові"
Айтор Санчес
Дієтолог-дієтолог та харчовий технолог
- Питання на мільйон доларів Як ми змусимо їх їсти, і це переконано?
ДО: Якщо хтось відповідає на це питання, це a продавець диму. Є сім’ї, яким доводиться покращувати свої стосунки з їжею, інші купують її, інші сім’ї люблять клювати, а треті клімат будинку. Ми пропонуємо проаналізувати всі перспективи, які має їжа вдома, і внести пропозиції, щоб кожен міг трохи покращитися. Як залучити дітей до купівлі та приготування їжі, як подати їжу, як оформити страви ... Але якби нам довелося підказати, це, мабуть, було б подати приклад бо звідти будується продовольча освіта.
- Яка найпоширеніша помилка ми допускаємо під час годування немовлят?
L: Це трохи залежить від віку. У немовлят починайте тверду їжу на основі промислово розвинені дитячі товари як ящикові каші, дитяче харчування та всі "мої букварі". Це дуже цукриста їжа з текстурою, яка завжди однакова. Ви повинні дати їм їжу. У старших дітей помилка полягає в тому, що якщо вони їдять м’ясо, вони їдять його лише у вигляді ковбаси або самородка, а рибу - у вигляді хек-паличок. Або що якщо вони їдять овочі, це заховано лише всередині крокету або в лазаньї. У підлітковому віці ці шкідливі звички можна додавати до споживання енергетичних напоїв.
"Якщо ми почнемо міняти сніданки та закуски, ми будемо їсти краще"
- Чи змушує тиск реклами збиватися з правильного шляху?
ДО: Так, але нам слід задуматися над тим, чому ми дозволили цим суб’єктам взяти верх у викладанні дитячого повідомлення. Північні країни контролювали Росію дитяча реклама Багато років тому. Японські шкільні освітні програми є одними з найдосконаліших у світі щодо того, як залучити дітей до розробки здорової їжі. І досвід, який Чилі має контролювати рекламу, яка з’являється на маркуванні, є чудовим. Ця країна також контролювала це іграшки не можна було дарувати в дитячих виробах. Ви можете діяти. Якщо ми цього не зробили тут, це тому, що уряди цього не хотіли.
Дівчина, яка їсть випічку, їжу, що не рекомендується з поживної точки зору
- Вони ускладнюють споживача ... Важко сходити з дітьми до супермаркету.
ДО: Це те, що ви повинні знати, до яких моментів ви повинні залучати свою дитину, коли йдете до супермаркету. Можливо, саме вдома ви мусите змусити його взяти участь у дієті. Запитайте його, які десерти чи фрукти він хоче мати. Або складіть список покупок разом вдома і, коли ми йдемо в супермаркет, прямуємо безпосередньо до того, що нас цікавить. Але ми грішимо, змушуючи їх брати участь у менш здорових частинах. Ми йдемо в супермаркет і в якості винагороди даємо йому солодке. Або в ресторані, якщо він багато не турбував, ми даємо йому морозиво. Ми залучаємо дітей до їжі по-справжньому незрозуміло: ми винагороджуємо нездоровою їжею та караємо здоровою їжею.
- Зараз модні програми, які повідомляють вам, чи здоровий продукт, а продукти, призначені для дітей, не отримують хорошої оцінки. Чи гірші вони, ніж для дорослих?
ДО: Не витрачайте час на додаток, щоб сказати, чи упакований продукт корисний для здоров’я, оскільки його легко вивести. 95% продуктів, призначених для дітей, а може і більше, нездорові. Як правило, вони не здорові. А корисні продукти не рекламуються: баклажани, кабачки, картопля ... Наша покупка повинна базуватися на свіжих продуктах. І немає багато сумнівів щодо здорових продуктів: консервована квасоля або нут, заморожена зелена квасоля, вівсяні пластівці ... Не витрачайте час, дивлячись, чи має варена шинка оцінку 70 в додатку Yuca. Їжте фрукти!
"Якщо ви не можете обійтися без печива, у вас проблема з харчуванням"
Айтор Санчес
Дієтолог-дієтолог та харчовий технолог
- Чи найкраще грудне вигодовування почати годувати?
L: Очевидно, що якщо ми можемо вибрати, ми завжди виберемо грудне вигодовування, дотримуючись рекомендацій ВООЗ та науковий консенсус.
- А потім, чи допомагає дітям пряме введення твердої їжі або BLW (Baby Led Weaning) краще харчуватися, ніж якщо вони приймають дитяче харчування?
ДО: Дитина, яка отримала таку освіту, досліджує, відчуває текстури та смаки, починає пізнавати їжу як щось, що не завжди є однаковим, і матиме трохи більш відкриту перспективу їжі. Якщо ми дамо йому дитяче харчування, каші Y продовження молока, дитина - пасивний агент. BLW Це найкращий метод, але ви також повинні цінувати інші речі, тому що це вимагає часу та відданості. І якщо сім'я буде турбуватися про задуху ... можливо, краще приготуйте їм домашню кашу.
Зернобобові, фрукти та овочі повинні бути віссю харчування дітей, вважають дієтологи
- Які види їжі нам слід надавати пріоритет?
L: фрукти, овочі та зелень. Якщо ми їмо вдома м’ясо та рибу, нехай вони будуть свіжими. Бобові та горіхи, який у випадку з дуже маленькими дітьми може бути меленим або кремовим. Якісна олія, тобто оливкова. Y Вода пити.
- Ви дуже критично ставитесь до того, як у школах працюють над питаннями харчування.
ДО: Об’єктивний опис полягає в тому, що це смертельно, хоча існують дитячі садки, які вдосконалюються. Ми надаємо інструменти для вдосконалення.
«Не витрачайте час на пошуки, чи має варена шинка 70 у додатку Yuca. Іди до овочівника і їж фрукти! "
Айтор Санчес
Дієтолог-дієтолог та харчовий технолог
- Сніданки та закуски - це найгірше, що ми робимо з дітьми?
L: Це два прийоми, які, швидше за все, будуть покриті нездоровими та зайвими продуктами. Переважна більшість людей не подумали б дати дитині шоколадну пальму на вечерю, але ми спокійно даємо їм її на перекус. І це так само божевільно о 5 годині дня, як і о 9 ночі. Зміна сніданків та закусок може стати гарною відправною точкою для того, щоб краще харчуватися.
- У книзі сказано, що якщо дитина добре повечеряв, бажано, щоб вона не снідала, аніж погано це робить. Це суперечить багатьом рекомендаціям.
ДО: Дитина вечеряла, зовсім не ворушилася ... Не потрібно змушувати її приймати будь-яку надмірне споживання якщо він збирається випити в середині ранку. Якби це було в іншому контексті, ми могли б обговорити це. Якщо ви не вечеряли, якщо збираєтеся робити триатлон, на сонці 40 градусів, і ви не зволожені, добре. Але він буде сидіти за партою. Чому ви хочете покласти печиво, каші для сніданку ...?
- Хіба вони гірші за вихід з дому на голодний шлунок?
ДО: Ми говоримо це і даємо життєздатні альтернативи: їсти банан у дорозі або клювати якісь фрукти. Щось переважніше, ніж змусити його мати шоколадне молоко та печиво або кекс. Зачекайте, скористайтеся тим, що зголодніли, а потім випийте щось здорове. Найзагальніший дитячий сніданок у нашому контексті є синонімом поганого сніданку: дитяче печиво, цукристе какао, крупи ...
BLW дозволяє дитині бути активним суб'єктом годування з самого початку
- У книзі вони встановили обмеження приймати печиво тричі на місяць.
ДО: Якщо ви не можете обійтися без печива, у вас вдома є велика проблема з харчуванням. Якщо ваша сім'я не може обійтися без нездорової їжі, існує більша проблема, незалежно від поживного внеску, який вона вам надає.
- І вони пропонують обійтися без соків, які сприяють появі порожнин, а також якщо вони натуральні?
ДО: Так Так. Не має значення, вичавлювали сік у Мурсії чи вдома. Проблема в тому, що в ньому є вільний цукор, і це робить його каріогенний. Далі є мало насичує, змушує дітей їсти більше цукру, ніж слід ... Соки зовсім не рекомендується вживати як випадковий напій і не замінюють фрукти.
- Дайте нам здоровий та привабливий сніданок чи закуску.
ДО: Банан, томатний хлібний тост і, якщо ви більше любите Instagram, і у вас більше часу, можете додати авокадо, миску йогурту (це може бути соя) з горіхами та корицею. Македонія. Яєчня. Квасоля ... Діти Японії снідають рисом, британці квасолею, в Коста-Ріці квасолею, а в більшості африканських місць фруктами. Саме Європа вирішила поснідати chococrispies. Вам потрібно дивуватися, чому в Іспанії вам рекомендують замість їжі рекомендувати печиво від динозаврів. А печиво - ні Середземноморська дієта. Але в нашому раціоні є багато зайвих продуктів, які роблять його нездоровим.