Настала весна, березень відкриває нам рот, квітень прибуває з вибухом Фрукти та овочі з фруктового саду і травень дарує нам квіти, кольори та теплі аромати.
На ринку
Фрукти, овочі та зелень
цитрусові Вони в найкращому вигляді - апельсини, грейпфрути, лимони, мандарини тощо. яблука, груші, ківі та перша полуниця, а також перші горіхи, такі як мигдаль та волоські горіхи.
Прямий кінець зеленого листя, такого як шпинат та мангольд, а також капуста та артишок.
Почніть квасоля, горох та спаржа А для любителів грибів, уваги, ми вже можемо отримати перші сморчки. І потроху ми можемо почати насолоджуватися часником, цибулею, молодою картоплею та першою зеленою квасолею.
Морепродукти
Не займаючи центральної сцени Тріска, Так типово для цих місяців березня та квітня, існує велика різноманітність видів на вибір, з яких найкраще вибирати - калкан, вугор, хек, раки, морський риб, дика форель, з яких заборону скасовано., лящ середземноморського моря який у найкращому випадку - кальмар та восьминіг.
м'ясо
баранина це в дуже сприятливий момент, а також свинина, курка та цесарки. Кури дають рясно, балуючи їх добрими зернами та овочами для смачних та поживних яєць. І равлики, тому білки і низька калорійність, якщо піде дощ, вони стануть частиною нашого раціону.
Ароматичний
Чебрець, кріп, розмарин, петрушка, коріандр, а також перші паростки м’яти, материнки, меліси та м’яти з’являються на нашій кухні, яка в гарну погоду зняла шерстяну шаль і демонструє свіже полотно салати, кольори, риба та м’ясо на грилі, макарони, соте бобові, з помідорами, у винегреті.
Ми користуємося перевагами зміни клімату до змінити розробку з нашої їжі, при цьому нічого не їли, ми адаптуємось до ринку А в спеку, як ця рагу, наприклад, стане салатом з нуту з кускусом, бульйоном? деякі крокети, прості заготовки і збільшують споживання води, настала весна.