худнете

Чи захоплюєтесь ви нездоровою їжею, хоча знаєте, що вона така? Ти не самотній. Згідно з американським дослідженням, щонайменше двоє сильних супротивників стоять на шляху до стрункішого тіла проти вас!

Ви можете потягнутися за дешевим паштетом, замороженою піцею або азіатським супом, хоча ви точно знаєте, скільки шкідливих інгредієнтів містить продукт. Етикетка на упаковці інформує вас про це - принаймні здебільшого. Однак те, що придумали маркетингові експерти, не звучить обнадійливо. Список шкідливих інгредієнтів на етикетках продуктів харчування зовсім не допомагає у боротьбі з ожирінням!

Здорове харчування не повинно коштувати дорого

Жодного суперечливого щодо смаку

Ще одна група вчених зіткнулася з черговим каменем спотикання. На їх думку, рейтинг ожиріння не може бути знижений в довгостроковій перспективі через те, що люди просто все ще керують вибором їжі, головним чином, за смаком. А що корисне, як правило, менше смаку. У дослідженні, опублікованому в Journal of Public Policy and Marketing, учасникам довелося вибирати з різноманітних йогуртів, що відрізняються цукром та жиром. З’ясувалося, що, хоча дослідники знали про шкідливі інгредієнти, це не спонукало їх вибирати більш здоровий йогурт. І це особливо стосувалося найбільш огрядних. Хоча деякі більш свідомі їстівці змінили свій вибір, отримавши чіткішу інформацію про продукт, усі учасники без розбору визнавали, що менш здорові йогурти просто смачніші. "Незважаючи на стійку тенденцію харчуватися здорово, багато споживачів переїдають нездорову їжу. Це пов’язано з тим, що смак та апетит є головною рушійною силою при прийнятті рішення про їжу ", - головні автори Роберт Май і Штефан Хоффман з німецького університету в Кілі стверджують лякаючу правду. Погодьмося - смачний смак часом навряд чи перевершує нашу свідомість здоров’я.

То що радять маркетологи? "Нам потрібно знайти спосіб зробити здорову їжу більш привабливою, поліпшити їх справжній смак, обернути їх красивіше, інвестувати в кампанію на основі емоцій, щоб споживачі відчували, що здорове харчування насправді є престижним", - підсумовують дослідники. Ну, залишається вірити, що їх ідея поступово перетвориться в реальність.