Цей допис Ми вміємо готувати овочі слід викликати "Ми вміємо готувати овочі", але оскільки деякі можуть не знати, що овочі - це зелені овочі, саме тому я змінив назву.
Якщо ми будемо дотримуватися того, що постійно бачать і чують навіть кухарі та чудові кухарі, категорично ні.
Їх ніколи не готують належним чином І якщо ми витрачаємо трохи часу та переглядаємо деякі YouTube, це плач!

знаємо

Дозвольте пояснити тим, хто нещодавно приєднався, що, крім того, що я є спеціалістом з питань харчування, я є спеціалістом із сучасних технік поводження з їжею та приготування їжі, і тому я можу говорити про ці питання з повним знанням фактів. Навіть якщо це підтверджує "речі", про які ніколи не говорили і які для неспеціаліста можуть звучати як небесна музика або здаватися політично некоректними!

Як їх слід готувати і чому?
Овочі загалом та овочі зокрема повні вітамінів, мінералів та антиоксидантів, і, залежно від того, як ми з ними поводимось, ми збережемо ці властивості або втратимо їх.
Сьогодні ми маємо достатню кількість наукових досліджень, які показують це тим коротший час приготування Y додано менше рідини, втрачається менше вітамінів, і що бажано, щоб трохи більш висока температура була дуже короткий час, ніж нижча температура довше.
Тож усі, хто продовжує готувати їх, покриті солоною водою, у звичайно відкритій посудині і протягом тривалого часу, мають це зрозуміти!

Якщо ми приготуємо їх таким чином, усі водорозчинні мінерали автоматично перейдуть у воду для готування, а також водорозчинні вітаміни, а ті, які є термолабільними, тобто вони руйнуються внаслідок тепла, зникнуть.
Ми також втратимо смак, аромат і колір.
Якщо згодом варильну воду використовувати для приготування бульйону або супу, ми збережемо мінерали та розчинні нетерморухливі вітаміни, такі як Група В, але оскільки його зазвичай викидають, дуже часто можна почути, що "раковина найкраще годується в будинку".
Щось подібне, хоч і не настільки підкреслене, трапляється, якщо вони вже промиті вже вирізані і якщо вони залишаються занадто довго в цій воді.

Якщо овочі варити тривалий час, їх можна загубити більше 50% його вітамінів і мінералів а в Іспанії існує дуже загальний звичай їх переварювання.
Врешті-решт вони ні на що не смакують, ніби ми приймаємо «люцерну», оскільки вони втратили навіть свій гарний колір і аромат.
Звикайте їсти овочі, приготовані "аль денте".

Кращий посуд для правильного приготування всіх овочів
два унікальний посуд що відповідають вищезазначеним вимогам супершвидкі горщики за умови, що вони якісні та використовуються правильно та мікрохвильова піч, хоча не всі овочі добре готуються в цьому маленькому приладі.
Ось чому назва моєї останньої електронної книги про мікрохвильову піч це уточнює., Тільки рецепти, які добре працюють в мікрохвильовці.

пароплави те, що деякі виробники мікрохвильових печей включають у свою техніку, як ви можете бачити на цій фотографії у випадку з Whirlpool або на цій іншій у випадку з Panasonic, - це просто "шахрайство", щоб продати більше і ввести в оману споживача, який не має до чого бути експертом з цього питання.
Майже нескінченні пароплави для мікрохвильовки, які ви можете знайти на Amazon, є однаковими, оскільки вони взагалі не потрібні.
Пара не виробляється жодною тарою або спеціальною мікрохвильовкою!
Це просто виробляється електромагнітними хвилями, які утворюються в цих пристроях, які рухають воду всередині їжі. З цієї причини погано гідратовані страви готують або готують дуже погано в цьому маленькому приладі.

Це також неможливо кухар з якісними овочами або сирими овочами в традиційна піч Тому що, на відміну від мікрохвильовки, піч смажить і пече, але не готує, тоді як проста мікрохвильовка готує, але не смажить на грилі.
Їх можна смажити на грилі, але не готувати.

В парові печі, які мають високу ціну на даний момент, овочі, приготовані в них, повинні супроводжуватися водою, а час приготування занадто довгий.
Тому їх не рекомендують.

Пароварки та інший посуд для приготування на пару в оточенні великої кількості пари, наприклад, контейнера Varoma від Thermomix та його замінників, хоча вони завжди кращі за приготування їжі в «резервуарі» з окропом, вони не можуть конкурувати з двома найкращими посудами, про які я вказував раніше.
Вони дуже повільні, і досягнутої температури часом не вистачає для досягнення санітарного стану їжі, тому вона досить швидко псується.

Як ви можете бачити в моїй електронній книзі на TH 31 або TH 21, 1 кіло мідій у контейнері Varoma, оточеному парою, яка виробляє 1/2 літра води, готується 12 або 15 хвилин, тоді як у мікрохвильовці вони беруть всього 5 хвилин взагалі нічого не додаючи. Ми також отримуємо достатньо солоної білуватої води, яка є концентрат мідійного соку.

Також не є електричні пароплави, вони ще одна марна "плітка".

Примітка на мікробіота кишечника це сукупність живих мікроорганізмів, що знаходяться в нашому організмі, зібраних у шлунково-кишковому тракті.
Наша травна система знаходиться між 70% та 95% всієї нормальної флори, а це означає, що вона може містити більше ніж 100 трильйонів мікроскопічних бактерій, тобто число в 10 разів вище, ніж решта людських клітин, що існують у нашому тілі.
З давніх часів завжди говорили, що «ми є тим, що їмо». Однак останнім часом кілька вчених показали, що на наше здоров’я впливає не тільки їжа, а й бактерії, які нас населяють. Інакше кажучи, "ми те, що ми їмо і що їдять наші бактерії ".
Отже, якщо ми їмо їжу з невеликою кількістю властивостей, тому що вона куплена неякісно, ​​або через те, що вона погано зберігається, або тому, що з нею обробляють та готують неправильно, мікробіота буде працювати гірше.
Ми розширимо цю важливу тему в майбутньому.