приготування

Що стосується компотів, у вас є два варіанти: придбати їх у магазині або зробити самостійно. Однак, якщо ви хочете більш здоровий варіант, без хімічних добавок або додаткових цукрів, найкращим варіантом буде робити компоти вдома.

І чи є це, безумовно, приготувати компот дуже просто і весело. Насправді, коли ви зважитеся приготувати його, ви здивуєтесь, чому ви ніколи раніше не пробували його.

Все, що вам потрібно, - це придбати свіжі фрукти в супермаркеті або довіреного овочевого магазина. Звичайно, є ті, хто віддає перевагу вживанню тих плодів, які у них скоро закінчиться. Зазвичай це буває з яблуками.

Слід зазначити, що після готовності їх найкраще зберігати у скляній тарі, оскільки ароматизатори будуть набагато краще зберігатися.

Зробити власні компоти, вам знадобиться дуже мало інгредієнтів: трохи цукру, спецій (кориця, ваніль, серед інших), трохи води і, звичайно, шматочки фруктів. Ось кілька рецептів.

Яблучний соус

Перший з рецептів приготування компотів в домашніх умовах - це смачний яблучний компот з корицею. Готується надзвичайно просто і дуже смачно.

Інгредієнти

  • 3 яблука (80 г).
  • Паличка кориці.
  • 1 1/4 склянки води (300 мл).
  • Півтори склянки цукру (150 г).

Підготовка

  • Спочатку покладіть воду і цукор разом у казан і поставте на вогонь до закипання на повільному вогні.
  • Дайте цукру потроху розчинитися і нехай вариться кілька хвилин, поки не утвориться сироп.
  • Далі яблука вимити, очистити від шкірки і серцевини. Наріжте їх на дуже дрібні шматочки і додайте в казан, коли помітите, що сироп готовий і злегка пузириться.
  • Потім покладіть паличку кориці і накрийте казан, даючи йому варитися близько 30 хвилин на повільному вогні.
  • Не залишайте горщик у спокої, оскільки час буде залежати від виду яблука, яке ви використовуєте, та розміру шматочків.

Якщо ви не любите корицю, можете замість неї додати ваніль. Цей яблучний соус можна подати теплим, а можна дати йому охолонути і подати з морозивом. Їжте його як завгодно, немає ніяких правил, крім того, щоб насолоджуватися цим.

Робіть компоти вдома з кукурудзяного крохмалю та ожинового соку

Це набагато простіше і його зазвичай готують для немовлят, але ви також можете скуштувати його. Цей рецепт приготування компотів в домашніх умовах настільки простий, що ви можете визначити кількість кожного інгредієнта залежно від консистенції, яка вам подобається. Тут ми дамо вам прості кроки.

Інгредієнти

  • 1 склянка кукурудзяного крохмалю (120 г).
  • Ожиновий сік (200 мл).
  • 1 склянка води (250 мл).

Підготовка

  • Залежно від того, скільки ви хочете, помістіть ожиновий сік у горщик. Якщо ви хочете, ви можете також приготувати ожиновий сік.
  • Потім приготуйте кукурудзяний крохмаль чашкою води, поки він сильно не розчиниться.
  • Залийте цю суміш киплячим соком і перемішуйте, поки вона знову не закипить.
  • Якщо ви помітили, що суміш дуже густа, додайте більше соку, поки не отримаєте бажану консистенцію.
  • Нарешті, подавайте, коли тепло, або коли воно повністю охолоне. Насолоджуйтесь цим разом із дитиною під час будь-якої закуски.

Компот з ананасів

Інгредієнти

  • 1 ананас (100 г).
  • 3 склянки води (720 мл).
  • 1/2 склянки води (120 мл).
  • 1 1/2 склянки цукру (240 г).
  • 2 1/2 ложки кукурудзяного крохмалю (приблизно 80 г).

Підготовка

  • Спочатку очистіть ананас від шкірки, видаліть центр і наріжте дуже дрібними шматочками.
  • Далі налийте 3 чашки води разом із шматочками ананаса в чашу блендера і добре перемішайте.
  • Процідіть сік. Можна підтримати ложкою, щоб натиснути і злити весь сік.
  • Потім покладіть цей сік у казан і додайте цукор. Постійно помішуйте, щоб уникнути злипання.
  • Потім розведіть кукурудзяний крохмаль у 1/2 склянки води і додайте до соку в каструлі.
  • Варити на середньому вогні 10 хвилин, постійно помішуючи.
  • Нарешті, дайте йому охолонути до кімнатної температури і зберігайте у скляній тарі. Віднесіть їх у холодильник і споживайте, коли захочете.

Компот з манго

Інгредієнти

  • 4 манго у дозріванні (120 г).
  • 1 склянка цукру (225 г).
  • Мелена кориця (за смаком).
  • 2 лимони (40 г).

Підготовка

  • Спочатку очистіть манго від шкірки і видаліть всю м’якоть ножем.
  • Потім подрібніть ці шматочки у дрібну пасту.
  • Потім, поставте ці макарони нагріватися, на повільному вогні, в каструлю.
  • Додайте за смаком сік двох лимонів, цукор і корицю.
  • Постійно помішуйте на повільному вогні.

Цей компот буде готовий, поки не набуде кремоподібної консистенції. Рекомендуємо зберігати його в чистих банках і герметично закривати.

Всі ці рецепти приготування компотів в домашніх умовах можна насолоджуватися самостійно або з улюбленою їжею. Вперед і розкажіть нам, як пройшла підготовка.