На пасхальному столі, крім шинки та яєць, завжди є хрін - звичайно, неважливо що, адже даремно вишукана упаковка, коли продукт стає неїстівним. Не завадить знати, як гострий, маринований, вершковий, майонез чи просто гіркий хрін додають до шинки, тож команда Дивану це перевірила. Ми намітили, наскільки важлива зовнішня рейка, і чи є ринок, мірний чи скляний магазин найкрутішим.
Більшість людей їдять хрін разом із шинкою та яйцями, хоча це також смачний супровід до інших видів м’яса. Не кажучи вже про те, що його спочатку вирощували як траву; містить кальцій, натрій, магній і вітамін С. Ця трава дуже здорова: вона очищає ніс та бронхи, тому ідеально підходить для додаткового лікування захворювань верхніх дихальних шляхів. Його також можна використовувати в антицелюлітній косметиці, оскільки він також підходить для стимулювання кровообігу; крім того, він має жиросжигающий ефект і навіть є ідеальним ліками від ревматизму у вигляді компресу. Настійно рекомендується людям зі стресовим способом життя, оскільки він знижує артеріальний тиск і регенерує судини.
З усіх цих причин редакція «Дивана» також провела сильний тест на хрін, і нам пощастило принаймні полюбити його. Дванадцять видів хрону пройшли випробування на смак, ціну, зовнішній вигляд та аромат, а також було важливо, яку частку хрону продукт містить, крім різних добавок.
Ринковий хрін, кількість хрону не вказується
Дегустатори рівномірно судили, що він має відразливий запах, погану консистенцію і занадто солодкий. За словами одного тестувальника, він має прямий “смак водоростей”. Ціна щільна, 485 форинтів.
Хрін Vecsés, містить 36 відсотків хрону
Він має поганий, солодкий смак, який зовсім не схожий на хрін. Запах неприємний, а текстура цікава: він не поширюється, але не волокнистий.
Коробка на 200 грам коштує 276 форинтів.
Також йому вдалося набрати 1,75 бала з максимум п’яти балів.
Кох Васабі хрін, кількість хрону не вказано!
Ми найбільше очікували від цього хрону, але, на жаль, довелося розчаруватися: без зеленої м’якоті, аромату та зайвого смаку. Це свого роду псевдо-васабі дитячий крем. Це схоже на Васабі - Мар у французькому фільмі "Гірчиця", але навряд чи Жан Рено, якого зіграв Юбер Фіорентіні, мав би смак.
140 грам 449 форинтів.
Він отримав 2,1 бала з максимум п’яти балів.
Васабі або крес-салат
Хрін Кох яблучний, яблуко 60%; кількість хрону не вказується
Незважаючи на високий вміст фруктів, ми були б щасливішими, якби вміст хрону був таким високим. Відповідно, композиція має більш схожий на яблуко, фруктовий смак, зовсім не має гостроти та ніжний аромат. Тож це дуже смачно, але хроном його ніяк не назвеш.
110-грамова упаковка коштує 349 форинтів.
Він набрав 2,25 бала з максимум п’яти.
Універ делікатесний хрін, містить 37 відсотків хрону.
Він дуже білого кольору і занадто тістоподібної консистенції, а також має якийсь неприємний присмак. Єдиним позитивом є те, що упаковка правильна.
200 грам 349 форинтів.
Він набрав 2,25 бала з максимум п’яти.
Класичний хрінський хрін, містить 60 відсотків хрону.
Виходячи з вищесказаного, вже надзвичайно круто, що більше половини цього продукту виготовляється з хрону. З іншого боку, це аж ніяк не те, що воно все ще не має смаку та запаху. Він не пахне погано, тому, якщо у вас ревматизм, сміливо стискайте його. Найдешевший із випробуваних - 141 форинт.
Він набрав 2,3 бали з максимум п’яти.
Звичайний хрін, кількість хрону не вказано
Гарна пряна, приємна текстура, приємний смак, але штучний запах (можливо, не випадково навіть не вказує, скільки відсотків хрону він містить ...)
Ціна 160-грамової пляшки - 161 форинт.
Він набрав 2,3 бали з максимум п’яти.
Хрін з Kiskunfélegyháza, кількість хрону не вказано
Він не міг показати нічого зайвого, але принаймні він гарний, міцний і має лужно-землистий присмак.
200 грам 276 форинтів.
Він набрав 3 бали з максимум п’яти.
Кох тертий хрін, кількість хрону не вказується
Нарешті, справжній тертий хрін, хоча він схожий на тертий сир. Пахне ніжним, трохи сухим і дуже їдким.
Пляшка на 200 грамів коштує 325 форинтів.
Він набрав 3,25 бала з максимум п’яти.
Кох надміцний хрін, кількість хрону не вказується
Це той хрін, якому не завадить покласти з ним сотню хусточок: дехто з нас це полегшив. Ви, мабуть, отримали високі бали не завдяки запаху та текстурі, а тому, що жахливо жалить! Якщо у вас нежить, не їжте його просто шинкою!
120 грам 372 форинтів.
Він набрав 3,6 бала з максимум п’яти.
Кох Столовий хрін, кількість хрону не вказано
На смак він дуже ніжний, приємно пахне і досить гострий. На жаль, крім багатьох хороших, є і поганий: нам вдалося отримати 110-грамову пляшку за 468 форинтів.
Він набрав 3,75 бала з максимум п’яти.
І переможець тесту: Рольник, містить 50 відсотків хрону.
Він має ніжний аромат, помірно гострий і має дуже прохолодну текстуру. Ціна також ідеальна: ми купили 170-грамову упаковку за 192 форинти.
Він набрав 4 бали з максимум п’яти.
Так роблять домашній хрін
Якщо ви не довіряєте магазинній продукції, зробіть хрін до великоднього столу вдома!
Свіжий корінь, придбаний на ринку, є найздоровішим, і ви не можете точно знати, що в ньому є, на відміну від препаратів, придбаних у магазині. Підготовка займає не більше 30 хвилин, і їх можна вживати після півдня "відпочинку".
Що вам знадобиться:
три шматки сирого хрону, 1-2 столові ложки 10% оцту, 1 столова ложка цукрового піску, 1-2 щіпки солі, 1 щіпка меленого білого перцю і 0,5 літра води.
Змішайте у воді цукор, перець та оцет. Замочіть очищений, а потім тертий хрін у гарячій воді на десять секунд (так ви втратите трохи його гостроти). Після замочування змішайте з водною сумішшю. Поставте в холодильник на 10-12 годин.
Серйозна сума від чотирьох до п’ятсот форинтів, приблизно. можна вийняти півкілограма (з якого можна навіть дістати сусіда), а якщо змішати його навіть з невеликою кількістю вершкового сиру або вершків, це може бути чудовим сніданком - намазаним на тості.
Вам подобається блог "Софа Шопоголік"? Знайдіть нас у Facebook!