Традиційні сухарі мають серйозного конкурента Панько Чого ви ще не чули про нього? Ну, ми розкажемо вам все, навіть, ми дамо вам кілька рецептів, щоб відтепер ваше паніроване м’ясо стало менш жирним і хрустким.

японські

Але, давайте почнемо спочатку ...

Яка різниця між сухарями та паньком?

Головний - це японський панко Походить із хлібної крихти, готується без скоринки, тому він білий. Після розшарування його потрібно залишити для висихання або на відкритому повітрі, або в духовці.

Результат - пластівці набагато більші за традиційні панірувальні сухарі і створюють дуже легку хрустку скоринку після смаження. Його також можна використовувати для запікання, його текстура ідеальна!

Будь-яка подібність до темпури - це чистий шанс

Темпура - це холодне тісто, яке при контакті з гарячою олією заповнюється бульбашками і надувається, як оладок. Як ми вже говорили вам, Панко утворює своєрідне пластівцеве покриття, яке має дуже хрустке і дуже травне покриття, оскільки панірувальний сухар поглинає набагато менше олії і дозволяє зробити страви набагато легшими і менш калорійні.

Як зробити домашнє панько?

На великих поверхнях можна знайти панко Не біда, але ми на cadenadial.com завжди робимо ставку на натуральні інгредієнти. Ось чому ми збираємось навчити вас, як це робити Домашнє панько.

1º Наріжте скоринку скибочок хліба, залиште лише крихту.

2º Покладіть подрібнену крихту в м’ясорубку і подрібніть. Не багато. Пластівців має бути приблизно 5 міліметрів.

3º Розкладіть панірувальні сухарі на деко, застеленому папером для випічки. Піч повинна бути попередньо розігріта. Нагрівати з обох сторін при температурі 100 ° C протягом десяти хвилин. Час від часу перевіряйте, щоб вони не пригоріли і не перемішалися.

4-го Потім дайте їм охолонути до кімнатної температури і все!

6º Ви можете тримати домашнє панько в банку з герметичною кришкою або в іншому контейнері, який ізолює його від вологості.