рецепт

Щоб приготувати цей рецепт, вам не знадобиться більше 10 хвилин. Мідії Vinaigrette швидко і легко зробити. Одразу у нас на столі є якісна і хороша страва.

Мідії у вінегреті, як правило, є одним із початківців наших свят. Що багато разів змушує нас обирати їх, це те, наскільки швидко вони готуються і як легко це зробити. Але, крім того, що вони легкі та швидкі, найкраще - це те, наскільки вони хороші. Мало хто буде з гостей, яким ця страва не сподобається.

Існує безліч варіантів цього рецепту, але сьогодні я пропоную вам той, який моя мама готувала все своє життя. Бажано, щоб мідії, які ви використовуєте, були свіжими. Ви можете готувати їх протягом року, але для літа вони є одним з найкращих варіантів, оскільки вони дуже освіжають.

Тепер, якщо ви хочете навчитися готувати мідії у винегреті, я залишаю вам відео, яке я підготував для свого каналу YouTube. Але пізніше я також залишаю вам написані інгредієнти та препарат.

Час підготовки Порції Складність
10 хвилин 4 Спускатися

Інгредієнти

  • 6 столових ложок олії
  • 1 кг мідій
  • 2 столові ложки оцту (найкраще білого)
  • Сіль
  • Лавр
  • Півсклянки вина
  • 1 зелена цибуля
  • Половина червоного перцю
  • Половина зеленого болгарського перцю

Підготовка

  • Помістіть мідії (вже промиті в холодній воді) в каструлю з кришкою, без води. Додаємо півсклянки вина і лавровий лист. Накриваємо його, залишаючи невелику щілину, і ставимо на середній вогонь, поки мідії не відкриються. Потім зливаємо їх і даємо охолонути. Коли вони охолонуть, ми повністю їх відкриваємо.
  • Для приготування вінегрету ми нарізаємо половину червоного перцю, половину зеленого перцю і зелену цибулю невеликими квадратиками (як можна менше). У миску ми додаємо 6 столових ложок олії, 2 столові ложки оцту і трохи солі і добре розмішуємо, щоб все добре інтегрувалось. Потім в суміш додаємо нарізані овочі.
  • Поміщаємо мідії в миску, щоб подати їх, і кидаємо зверху вінегрет або поміщаємо в окрему миску, щоб кожна подавалась за смаком. Нарешті, ми можемо лише їм служити.

Пропозиція: у вінегрет можна додати добре подрібнене варене яйце, це чудово.