• Слідуй за нами
  • Facebook
  • Instagram
  • # template_lang_isanum.redes.googlebusiness_link
  • Youtube

Міфи про спортивне харчування

спортивне

Як і в усіх галузях харчування, сфера спорту не є винятком, і багато міфів циркулює, деякі з них глибоко вкорінені, що поширюються з вуст в уста. Ми аналізуємо найпоширеніші.

Для збільшення м’язової маси добре брати сирі яєчні білки

Беручи сирі яйця, білок, який він має, менш засвоюється, втрачаючи значну частину, тому, якщо ми маємо намір приймати якісні білки, ми робимо прямо навпаки. Крім того, як тільки яйце нагрівається, "антинутрієнти", які заважають нам мати його вітаміни, мінерали та все, що порушує трипсин підшлункової залози, деактивуються, щоб мати можливість перетравлювати та поглинати весь яєчний білок.

Наприклад, яйце містить речовину Авідін, яка діє як антинутрієнт, блокуючи всмоктування вітаміну В8 і може спричинити дефіцит. При варінні яйця воно спричиняє денатурацію авідину і дозволяє вітаміну В8 бути доступним для організму.

Таким чином, гірша засвоюваність, менше засвоєння поживних речовин, менша дія наших травних ферментів, а також існує більший ризик зараження сальмонелою. А крім того, не дуже приємний на смак, тому вживання сирих яєць у порівнянні з їх приготуванням не має переваг.

L-карнітин є "спалювачем жиру"

Наше тіло виробляє L-карнітин природним чином з двох амінокислот (лізину та метіоніну), і ми маємо запаси L-карнітину в різних тканинах нашого тіла. Окрім того, що ми можемо виробляти його, ми споживаємо його в таких продуктах, як м’ясо, риба та молочні продукти.

Яка ваша функція? Транспортуючи тип жирної кислоти до тієї частини клітини, де ці жирні кислоти окислюються («спалюються»), виробляючи енергію (мітохондрії), тобто отримує енергію з жирів. З цієї причини виробники добавок включають L-карнітин до складу своєї продукції, використовуючи “спалювачі жиру” як рекламний гачок. Але те, що воно є основним у процесі окислення жиру, не означає, що саме воно спричиняє його, оскільки воно є транспортером, а не «пальником». На сьогоднішній день немає наукових доказів того, що внесок L-карнітину прискорює споживання жиру ні в спокої, ні під час фізичних навантажень.

Відповідно до консенсусу Іспанська федерація спортивної медицини (FEMEDE) щодо ергогенних допоміжних засобів, в даний час немає робіт, які б показували, що добавки L-карнітину під час фізичних вправ збільшують максимальне споживання кисню, покращують окислення жирних кислот, економить глюкозу або затримують м’язову втому. А доповнення L-карнітином також не впливає на швидше відновлення після вправи м’язової втоми після тренування, відновлення скелетної м’язової тканини, збільшення здатності до витривалості або енергетичного обміну.

Піт тонкий, НЕ, Через піт ми втрачаємо воду та мінеральні солі, саме тому ми можемо менше важити відразу після тренування. Але ви повинні замінити цю воду та солі, питну воду чи ізотонічний напій залежно від тривалості та умов вправи. Рекомендується випити 150% ваги, яку ми втратили.
Потовиділення - це механізм, який використовується для підтримки температури тіла, яка підвищується під час фізичних вправ. Жир не виводиться за допомогою поту, а «спалюється» для отримання енергії.

Тож ні сауна не використовується для схуднення, ані для того, щоб нагріватися під час тренувань, ані та, яка найбільше потіє, споживає найбільше калорій. Механізм, який змушує нас потіти, і той, що змушує нас отримувати енергію з жиру, є незалежним, тому не збивайтеся під час тренувань, щоб більше потіти і постійно пити, щоб добре зволожити.

Я повинен приймати білок відразу після тренування, оскільки анаболічне вікно триває лише 30 хвилин

Знаменитий: чим раніше ви приймаєте білок, тим більше м’язів ви наростите Вам потрібен тремтіння після тренування?
Якщо перед тренуванням ви вже пережили білковий або амінокислотний коктейль, вам не обов’язково приймати інший відразу після нього. Невелика доза незамінних амінокислот (6 г), яка потрапляє безпосередньо перед тренуванням, може підвищити рівень до 2 годин після її закінчення, тобто, коли ми закінчуємо тренування, рівень амінокислот у плазмі все ще залишається високим, тому не потрібно хвилюватися якщо для прийому білка потрібна година.