Вони завжди були оточені суперечками, аж до того, що є продукти, найбільшим твердженням яких є наявність або відсутність ізофлавонів
Біохімік Жозе Мануель Лопес Ніколас аналізує його вплив і виявляє, що ключовим фактором є вітамін В6
Сьогодні я поговорю з вами про зіркові інгредієнти, присутні в багатьох продуктах, рекомендованих для боротьби з симптомами менопаузи. Я маю на увазі, звичайно, відомі ізофлавони. Про них існує багато суперечок. Деякі маркетингові кампанії продають їх нам як небезпечні, інші як нешкідливі, а переважна більшість дуже корисні для боротьби з менопаузою. Давайте наведемо порядок у цьому хаосі, який вас оточує.
Природна альтернатива гормонам?
Основними харчовими джерелами ізофлавонів є соя та їх похідні, де вони входять до однієї з найважливіших поліфенольних груп, флавоноїдів. Основною його характеристикою є те, що вони мають будову, подібну до людських естрогенів (переважно жіночі стероїдні статеві гормони), тому вони розглядаються як фітоестрогени. Ця особливість призвела до того, що багато людей розглядають ізофлавони природна альтернатива гормонам для зменшення несприятливих побічних ефектів менопаузи.
Зіткнувшись із цією ситуацією, кілька галузей промисловості (переважно сектор функціональних продуктів харчування та харчових добавок) Вони продають на ринку різні типи молока, йогуртів та дієтичних добавок, багатих ізофлавонами що обіцяють боротися з побічними ефектами менопаузи. Але, як я завжди раджу вам, ви повинні скептично ставитися до такого типу рекламної кампанії. Велике питання, яке ми повинні задати собі, - це Чи корисні продукти, збагачені ізофлавонами?
Відповідь дає Європейське управління безпеки харчових продуктів через свою експертну групу з питань харчування, алергії та дієтології. За даними найвищої європейської організації харчування, сьогодні відсутність наукових доказів деякі з продукти та добавки, збагачені ізофлавонами сої, ефективно пом’якшують припливи, сухість піхви або розлади сну які часто супроводжують менопаузу. Також немає доказів того, що ці продукти служать антиоксидантами, регуляторами холестерину тощо.
Ключ у вітаміні В
І як деяким компаніям вдається легально продавати продукти, збагачені ізофлавоном, рекламуючи, що вони борються із симптомами менопаузи? Введення в його склад невеликої кількості вітаміну В6, оскільки чинне законодавство дозволяє багатьом добавкам, що містять цей мікроелемент, рекламувати, що вони "допомагають регулювати гормональну активність".
Отже, чи варто купувати продукти або добавки, збагачені ізофлавонами та вітаміном В6? Ні того, ні іншого. Перші (ізофлавони) марні, а другі (вітамін В6) нам не потрібні. Я збираюся дати вам підказку. За офіційними даними, споживання вітаміну В6 становить 2 мг/день у чоловіків та 1,6 мг/день у жінок, що явно перевищує необхідне щодня. Насправді в обстеженнях дієтичного споживання, що проводяться періодично в Іспанії, не спостерігається проблем неадекватного споживання серед населення та, звичайно, патологій, пов’язаних з неправильним споживанням вітаміну В6. Це пов’язано з цей мікроелемент присутній у багатьох продуктах харчування які є частиною нашого звичного раціону, наприклад, банани. Як приклад я скажу вам, що один шматочок цього фрукта забезпечує майже половину рекомендованої добової кількості вітаміну В6. Крім того, банани також мають інші інгредієнти, що мають велику харчову цінність, такі як калій, вуглеводи тощо.
Але, як я вже казав вам на початку цієї статті, є й інші компанії, які використовують абсолютно іншу стратегію щодо ізофлавонів. Замість того, щоб хвалити його передбачувані корисні властивості ставлять під сумнів їх безпеку, продаючи продукцію, яка рекламується як "НІ ізофлавонів". Очевидно, що підсвідоме повідомлення, яке надсилається споживачеві при рекламі товару як "БЕЗ ізофлавонів", полягає в тому, що якщо продукт містить ізофлавони, це може мати певний ризик для здоров'я, тому краще приймати його "БЕЗ", ніж "З ". І чи правда, що ізофлавони небезпечні для здоров’я? Подивимось.
Нешкідливі ізофлавони
Проаналізувавши понад сотню досліджень як на людях, так і на тваринах, Європейське управління безпеки харчових продуктів опублікувало потужний звіт. Оцінюючи можливий шкідливий вплив різних типів ізофлавонів на молочну залозу, матку та щитовидну залозу, вчені EFSA не виявили доказів того, що концентрації ізофлавонів, що містяться в харчових добавках, завдають шкоди жінкам у постменопаузі. Немає страху перед ізофлавонами.
Завершення:
Шановні читачі, сподіваюся, з сьогоднішнього дня у вас немає сумнівів щодо того, що робити, коли ви бачите в тому ж комерційному районі товар, який рекламується як "З ІЗОФЛАВОНАМИ", а інший, який рекламується як "БЕЗ ІЗОФЛАВОНІВ". Обидва продукти не мають ефекту. Вони не збираються приносити вам користь для здоров’я чи шкоду ... Тож проходьте повз.