Це міцні італійські хрусткі печива, що подаються до кави. Ми також печемо їх на Різдво:-)

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Готуємо тісто з інгредієнтів і ставимо на півгодини в холодильник. Розділіть тісто на 4 рівні частини і з кожної створіть валик довжиною 25 см, який ми притискаємо рукою до овального перерізу. Випікати в розігрітій духовці при 200 ° С протягом 10-15 хвилин. Дайте трохи охолонути і наріжте гострим ножем скибочки товщиною 1 см, знову покладіть на деко і випікайте до золотистої скоринки близько 10 хвилин. Дайте охолонути і зберігайте у закритій банці.

ми готуємо тісто з інгредієнтів (масло - правильна кількість, туди йде лише 25 г)

кантучіні

поставити в холодильник на 30 хвилин

розділити охолоджене тісто на 4 частини

створити валик довжиною 25 см, який ми натискаємо рукою на овальний переріз

гострим ножем наріжте скибочками товщиною 1 см, знову покладіть на деко і випікайте до золотистої скоринки близько 10 хвилин. Вдруге я поклав його лицьовою стороною вниз на папірець з ріжучою поверхнею, і він краще пропекся

Я використав цей аромат від Lidl Bittermandel Ol