Торт з мигдалевого борошна
Привіт! Користуючись тим, що сьогодні святкується день Сантьяго Апостола, ми підготували традиційний Торт Сантьяго з галицької кухні мигдальний торт, щоб не залишати крихти. Цей торт характерний своїми інгредієнтами, оскільки на відміну від більшості тортів цей готується без борошна. Можна сказати, що це торт хороших харчових цінностей серед яких виділяються мигдаль та яйце. Якби не один з його оригінальних інгредієнтів, цукор, ми б говорили про справжній десерт з низьким вмістом вуглеводів. Тому ми не могли пропустити такий простий і типовий рецепт цього дня, щоб перетворити його на корисний і смачний Мигдальний торт з низьким вмістом вуглеводів.
Це рецепт для проста розробка оскільки нам потрібно лише 5 інгредієнтів, більшість з яких ми можемо знайти в будь-якому звичайному магазині чи супермаркеті. У більшості випадків, оскільки я використовував замінник цукру - Sukrin Melis, натуральний підсолоджувач на основі еритритолу із зовнішнім виглядом та смаком, ідентичним звичайному цукровій пудрі, який важче знайти, але який ви можете знайти в Інтернеті на Amazon або в таких магазинах, як OutletSalud.com. Деякі мигдаль, яйця, цедра лимона, кориця та молоко - це решта інгредієнтів, необхідних для цього Торт Сантьяго з низьким вмістом вуглеводів.
Цього разу для мигдалю я використовував мигдальне борошно Сукріна. Користуючись тим фактом, що у мене залишилося кілька чашок від того, що я спробував інші рецепти, я використав це, щоб перевірити його текстуру та смак у рецепті, головним героєм якого є мигдаль. Треба сказати, що я був приємно здивований. Він також має дуже низький вміст вуглеводів та жирів, що робить його вживання ще цікавішим. Якщо у вас немає цього борошна, ви можете використовувати мелений мигдаль, як це традиційно робили.
Фартух помістили і палички в руках, які ми почали з рецепта!
Рецепт мигдального пирога з низьким вмістом вуглеводів
- Частини: 3-6
- Час: 45 хв
- Складність: Легко
- Друк сторінки
Смачний мигдальний пиріг, який ви можете взяти в будь-який час, оскільки в ньому мало вуглеводів.
Інгредієнти для мигдального торта з низьким вмістом вуглеводів (6 порцій):
- 125 г меленого мигдалю або мигдальної борошна Сукрін
- 100 г порошку сукрину
- 4 яйця середнього розміру
- 50 мл незбираного молока
- цедра зі шкірки одного лимона
- 1 чайна ложка кориці
- Білок життєздатності та кориця для гарніру
Інструкція по приготуванню цього смачного рецепту без вуглеводів:
- Розігрійте духовку до 180º.
- У миску покладіть яйця, цукор та молоко та за допомогою ручних стрижнів перемістіть, поки вони не будуть добре інтегровані.
- Змішайте мелений мигдаль, у моєму випадку мигдальне борошно Сукрін і порошок Сукрін і потроху додайте до яєчної суміші до отримання однорідної маси.
- Додайте цедру лимона і корицю і перемішуйте, поки не змішаться.
- Змастіть форму діаметром близько 20 см і залийте сумішшю. Випікайте 30 хвилин. Після закінчення часу випікання дістаньте і залиште відпочивати на деяких решітках. Коли пиріг буде теплим, розмойте і закінчіть охолодження на решітках.
- Як тільки Тарта де Сантьяго повністю охолоне, посипте за допомогою тонкого сита трохи життєздатності та кориці. Ми також можемо прикрасити Sukrin Melis у разі відсутності білка.
Мигдальний торт
Для прикраси цього торта нормально ввести малюнок Хреста Сантьяго в центральній або верхній частині. Для цього я підготував шаблон з аркушем паперу і поклав його на торт, потім посипав поверхню Vitality і корицею і видалив шаблон, залишивши простір малюнка без заповнення.