Дієта з високим вмістом жиру в крові: як це робити?

Лікування високого рівня холестерину, як правило, передбачає зміни способу життя, оскільки сидячий спосіб життя та неправильне харчування - найпоширеніші причини. Недостатньо шукати в Інтернеті дієтичних підказок, оскільки для відновлення належного рівня холестерину вам потрібна спеціальна дієта з низьким вмістом жиру.

жиру

Коли вам потрібна дієта, яка знижує рівень жирів у крові?

Верхня межа нормального холестерину: 5,2 ммоль/л

Перевищення цього значення рівень холестерину рекомендується дієтичне лікування, яке дозволяє досягти зниження приблизно на 10%. Якщо цього недостатньо для досягнення нормального рівня, також рекомендується приймати ліки, оскільки рівень холестерину залежить не тільки від дієти, а й від внутрішнього вироблення холестерину.

Що лежить в основі дієти, яка знижує рівень жирів у крові?

Зокрема, необхідно зменшити насичені жири які трапляються в основному в продуктах тваринного походження (наприклад, червоне м’ясо, жирні молочні продукти). Також слід зменшити пряме споживання холестерину, головним чином у вищих відділах кишечника.

Рекомендовано нежирна їжа споживання (наприклад, нежирне м’ясо та молочні продукти, рослинні жири), які є менш насиченими та більше ненасичені жирні кислоти і, в силу рослинного походження, не містять холестерину.

Ми повинні прагнути до щоденного споживання овочів та фруктів.

Якщо існує ризик ожиріння, споживання вуглеводів також слід зменшити, оскільки ожиріння пов'язане зі збільшенням рівня холестерину та тригліцеридів (у нормі: нижче 1,7 ммоль/л) і ЛПВЩ холестерин може призвести до зменшення.

СТОЛ КАЛОРІ

Поживні речовини енергія та вміст жиру на 100 г.

Опис ккал/100 г Жир, г/100 г.
Рис 353 0,3
Макарони 388 1.8
житній хліб 261 0,9
Картопля 88 0,2
Ляльковий 338 1.0
Помідор 23 0,2
Огірок 12 0,1
Зелена квасоля 41 0,3
Яблуко 31 0,4
Банан 105 0,1
Груша 52 0,3
Малина 29 0,8
Волоський горіх 654 57,0
Мигдаль 626 52.2
Маргарин 737 79,0
Соняшникова олія 928 99,8
Карадж 163 8.1
Яловичина (філе) 121 4.4
Куряче м'ясо (грудка) 112 1.0
Лосось 213 14,0
Машинна шинка 157 7.1
Суха ковбаса 301 25.4
Париж 219 18.2
Зимова салямія 532 46.1
Ковбаса 238 20,0
Сметана 216 20,0
Яйця (цілі) 170 12,0
Сир (напівжирний) 147 7,0
Сир трапіст 381 28.1

Ідея дієтичного рецепту:

Фаршировані кабачки

Сума, що відповідає приблизно 4 порціям.

Інгредієнти:

  • 2 кабачка
  • 15 дкг соєвих гранул

Підготовка:

Гранули сої замочують у великій кількості води на 20-25 хвилин. Кабачки ретельно миють, а потім розрізають навпіл уздовж. Зішкребіть серединку маленькою ложкою, але також залиште її в шкаралупі. Обсмажте цибулю на олії, а потім додайте перекручену сою і лето. Приправити за смаком, коли розм’якне, і вилити в кабачки. Змішайте кефір з кропом і посипте фаршированими кабачками. Випікайте на деку при температурі 170 градусів 20 хвилин, а потім 10 хвилин без кришки.