Мікробіота, чому так важлива якість того, що ми їмо?
З кожним днем ​​все більше значення приділяється мікробіоті, мікрофлорі або флорі кишечника, що є набором мікроорганізмів, які ми маємо в нашій травній системі.
Він утворений 100 трильйонів бактерій, цифра в 10 разів перевищує загальну кількість клітин у нашому тілі.
Говорячи про наша кишкова флора можна констатувати, що "ми те, що ми їмо", оскільки коли ми годуємо себе, вони також "годують" трильйони бактерій який може важити до 2 кіло.

якість

У цій "революції", яка існує зараз щодо харчування, багато хто помилково кажуть, що ми не є тим, що їмо, коли про це говорили з давніх часів, хоча важливість цієї мікробіоти тоді була невідома.
Як і наш годування відіграє фундаментальну роль у правильному функціонуванні нашої мікробіоти та її різноманітності, її важливо носити з собою різноманітна, збалансована, поживна та якісна дієта.
Зловживання ліками, антибіотики та пестициди мають негативний вплив на нашу мікробіоти кишечника.

Американський лікар та біолог Джеффрі Гордон, Дослідник з Вашингтонського університету в Сент-Луїсі виявив, що бактеріальна флора, тобто ця мікробіота, відігравали вирішальну роль у здоров’ї людини.
Він підтвердив, що хороші звички в житті, дієта, багата клітковиною і повільно всмоктуючими вуглеводами, сприяють цьому, а відсутність фізичних вправ, тобто нинішній сидячий спосіб життя, терапія проти ожиріння і навіть раку шкодять йому.

Ці кишкові бактерії вони навіть виділяють молекули, які впливають на розвиток і стан мозку, а отже, можуть впливати на еволюцію нейродегенеративних захворювань, психічне здоров’я та поведінку людини.
Тому до мікробіота його ще називають другий мозок.
Відомі також зв’язки між захворюваннями шлунково-кишкового тракту та такими психічними захворюваннями, як аутизм, тривога чи депресія.
Так само мікроорганізми кишечника відіграють центральну роль при таких захворюваннях, як ожиріння, діабет або запальні захворювання кишечника.

пребіотики та пробіотики є двома найбільш вивченими елементами в області мікробіоти кишечника.
пребіотики є неперетравлюваними інгредієнтами, які містяться в нашій їжі, що стимулюють ріст або активність корисних для нашого організму бактерій.
Вони також інгібують численні інфекційні бактерії, відповідальні, наприклад, за харчові отруєння.
На відміну від пробіотики, Це «неживі» речовини, оскільки вони не містять живих мікроорганізмів, як ми побачимо пізніше.

Серед багатьох продуктів харчування с пребіотики у нас є артишоки, цикорій, банан ... які містять інулін, природний пребіотик.
Бобові, картопля та солодка картопля ... вони є рафіноза Y стахіоз.
Часник, цибуля та цибуля-порей ... які мають похідні від інулін Y фруктоолігосахариди.
Пшениця, овес та ячмінь, які також є інулін, і спаржею фруктоолігосахариди.

пробіотики є, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, ВООЗ, мікроорганізмами живий які в достатній кількості приносять нам користь, оскільки сприяють розвитку "хороших" бактерій, таких як Lactobacillus acidophilus та Bifidus.
Таким чином, вони допомагають відновити флору кишечника, коли вона була змінена, та зміцнити нашу імунну систему.

У збалансованому харчуванні, багатому овочами та низьким вмістом насичених жирів, наявність пробіотиків та пребіотиків є більш ніж гарантованим. І якщо ми будемо їх регулярно вживати, наша кишкова флора і наше здоров’я будуть вдячні нам.,
Ось чому це так важливо якість всього, що ми їмо.

Дослідження мікробіоти тільки розпочали, але в недалекому майбутньому мікробіоти будуть використовувати як терапевтичний засіб.
Тим часом, як і все, що генерується навколо нашої їжі, і особливо харчової промисловості, шахрайство буде розпорядком дня.
OCU постійно говорить про їжу з хорошим співвідношенням ціни та якості, коли їжа хороша, справедлива чи просто погана, без зайвих сумнівів.
Якщо ви не можете придбати першокласну їжу через фінансові обмеження, ви завжди можете насолоджуватися нею в меншій кількості, як я завжди раджу вам.
Краще мало і добре, ніж набагато погано!

Кілька років тому не так багато, багато лікарів радили не вживати харчові продукти з вмістом більше 3 добавки, оскільки вони, додані не у великій кількості, яка обмежена, але дуже різноманітна, забезпечують більш насичений і насичений смак, починаючи з неякісної сировини.
Існує мережа супермаркетів, яка характеризується саме цим. Значна частина його харчових продуктів смачна, дешева та повна добавок.
А оскільки в кишечнику немає кристалів ...
Наступною пасткою, щоб зарядити нам більше, доведеться купувати натуральні харчові продукти знайти якість!

У розкішному готелі в Мадриді, в забрудненому центрі, ім'я якого я не хочу згадувати, вони створили на своїй терасі невеликий сад, сезонні продукти якого завжди свіжі, без пестицидів та добавок ... екологічний.

Як мікробіом людини це набір генів цього мікробіота, і їм пропонують тести на мікробіоми які аналізують ДНК цих мікроорганізмів у нашому кишечнику, щоб виявити можливі зміни.
Згідно з результатами цих тестів, будуть рекомендовані "спеціальні" харчові розчини для відновлення адекватної мікробіоти та покращення самопочуття.
Поки не будуть зроблені більш поглиблені наукові дослідження, найрозумніше робити - це чекати, хоча бізнес обслуговується ...