| "Груд | ||||||
| 1 | два | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| одинадцять | 12 | 13 | 14 | п’ятнадцять | 16 | 17 |
| 18 | 19 | двадцять | двадцять один | 22 | 2. 3 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Наведучи деякі приклади, здається, існує певна взаємозв'язок між хворобою Альцгеймера (нейродегенеративним розладом, що спричиняє когнітивні порушення) та мікробіотою кишечника (1). Здається, зміни кишкової мікробіоти можуть змінити проникність кишкового бар'єру та збільшити частоту нейродегенеративних розладів, дозволяючи певним метаболітам проникати в кров (а потім вони можуть перетинати гематоенцефалічний бар'єр і пошкоджувати мозок). Тому, якщо це підтвердиться, модуляція мікробіоти кишечника за допомогою дієти або втручання за допомогою персоналізованих «трансплантацій» корисної мікробіоти, можливо, стане новим засобом лікування цієї хвороби.
Іншим випадком може бути випадок хвороби Крона, деякі дослідження вказують на певну роль мікробіоти кишечника (3). Дані деяких експериментальних та клінічних досліджень свідчать про те, що, крім усього іншого, може існувати погано регульована імунна реакція на компоненти мікробіоти у генетично сприйнятливих господарів (3). Зростаюче сприйняття мікробіоти як головного рушія патогенезу цього захворювання підвищує ймовірність того, що, можливо, кишкову мікробіоту можна використовувати як терапевтичну мішень із використанням певних пробіотиків (3).
Незважаючи на все, мікробіота є важливим фактором, який слід враховувати, оскільки вона впливає на багато аспектів нашого здоров'я. Включення в раціон речовин з пребіотичним ефектом (насправді пребіотики - це складні, неперетравлювані цукри, що містяться в певних продуктах харчування та сприяють розповсюдженню деяких корисних бактерій у флорі кишечника, таких як біфідо- та лактобактерії) та пробіотики (живі мікроорганізми, які потрапляючи в достатній кількості, залишаються активними в кишечнику та надають сприятливі фізіологічні ефекти) позитивно модифікує бактеріальну флору та приносить користь нашому організму. Йогурти є хорошим джерелом пробіотиків, і є все більше наукових доказів того, що включення йогуртів у раціон (у складі молочних продуктів цілі йогурти виділяються більшою фізіологічною користю) передбачає низку переваг та одну з причин або механізмів що, здається, пояснює це тим, що вони є хорошим джерелом пробіотиків.
Нижче я пропоную здорову дієту, яка дозволяє нам "отримувати" корисну мікробіоту для нашого організму.
Дієта, яку я пропоную нижче, включає цільнозернові, фрукти, овочі, горіхи та бобові, загалом, усі ці рослинні продукти багаті клітковиною з пребіотичним ефектом. Бобові, зокрема, забезпечують рафінозу та стахіозу, полісахариди з пребіотичним ефектом, які відповідають за те, що деякі люди страждають газом, коли їдять ці продукти.
Крім того, цибуля-порей, банани, спаржа, артишоки, цикорій, часник та цибуля спеціально включені, оскільки вони забезпечують значну кількість інуліну (полісахариду з пребіотичним ефектом). Також пшеничні висівки та цільнозернове борошно, оскільки воно містить волокна з пребіотичним ефектом, вівсяні пластівці та вівсяні висівки, оскільки овес багатий розчинною клітковиною, яка називається бета-глюкан, яка має пребіотичну дію. Сюди входять йогурт (він містить пробіотики), ківі (він багатий розчинною клітковиною, але окрім цього, здається, що завдяки забезпеченню протеолітичним ферментом, який називається актинідин, утворюється серія біоактивних пептидів, що сприяють перистальтиці кишечника) і яблуко (це багатий пектином, природним продуктом, який присутній у клітинній стінці всіх вищих рослин і має пребіотичний ефект).
Також включаються деякі продукти, багаті антиоксидантами, такі як поліфеноли (дієта, багата на поліфеноли, здається, має пребіотичний ефект, оскільки, здається, корисна для певних кишкових бактерій), наприклад, кориця або какао.
Деякі дослідження показують, що довголанцюгові омега-3 жирні кислоти (присутні в жирній рибі) можуть мати сприятливий та модулюючий ефект на мікробіоти кишечника.
І звичайно, я включаю йогурти як джерело пробіотиків.
Пропозиція дієти на тиждень:
День 1
Сніданок:
Вівсяні пластівці, несолодкий цілий простий йогурт та ківі.
Середина ранку:
Яблуко
Обід:
Тушкована квасоля з овочами
Салат з буряка, моркви та коричневого рису.
Несолодкий цілий простий йогурт з меленою корицею
Перекус:
Яблуко
Вечеря:
Томатний суп
Підошва з грибами
Несолодкий цілий простий йогурт.
День 2:
Сніданок:
Вівсяні висівки, волоські горіхи, банан та цілий несолодкий простий йогурт.
Середина ранку:
Несолодкий цілий простий йогурт
Обід:
Салат з цільнозернових макаронних виробів, артишоків, цикорію, цибулі та натурального тунця.
Ківі
Середина дня:
Несолодкий цілий простий йогурт з несолодким напівжирним чистим какао-порошком.
Вечеря:
Часниковий суп
Підошва з цибулею-пореєм
Ківі
День 3:
Сніданок:
Кава з знежиреним молоком
Цільнозерновий хліб з помідорами та оливковою олією.
Смузі з селери, моркви та апельсина
Середина ранку
Яблуко
Обід:
Нут з креветками та спаржею
Гриби з часником
Несолодкий цілий простий йогурт з меленою корицею
Середина дня:
Несолодкий цілий простий йогурт
Вечеря:
Крем з цибулі-порею
Лосось у перцевому соусі
Вишні
День 4:
Сніданок:
Зелений чай з корицею і лимоном
Цілісний звичайний йогурт з пшеничними висівками, мигдалем та несолодким напівжирним чистим какао-порошком
Груша
Середина ранку:
Яблуко
Обід:
Коричневий рис з кабачками
Яєчня з грибами
Несолодкий цілий простий йогурт з меленою корицею
Перекус
Ківі
Вечеря:
Салат з салату, цибулі та помідорів
Часник курячий
Цілком простий йогурт з несолодким напівжирним какао-порошком
День 5:
Сніданок
Зелений чай з напівжирним молоком
Цільнозерновий хліб з несолодким варенням
Сливи
Середина ранку
Яблуко
Обід:
Рагу з картоплі, артишоку та тріски
Смажений болгарський перець і запечений салат з помідорів
Несолодкий цілий простий йогурт з несолодким знежиреним чистим какао-порошком
Перекус:
Банан.
Вечеря:
Цибуля-порей засмажити з селерою та спаржею
Сардини на грилі
Несолодкий цілий простий йогурт з меленою корицею.
День 6
Сніданок:
Вівсяні пластівці з напівжирним молоком, меленою корицею та волоськими горіхами
граната
Середина ранку:
Банан
Обід:
Соте сочевиця з морквою та шинкою
Дика спаржа, соте з морквою
Несолодкий цілий простий йогурт
Середина дня:
Яблуко
Вечеря:
Крем-порей та артишок
Філе з яловичини з салатом із салату та цибулі
Несолодкий простий йогурт з меленою корицею
День 7:
Сніданок:
"Салат" з винограду, вівсяних висівок, пшеничних висівок, фундука та шматочків ківі, "одягнений" з цілим несолодким натуральним йогуртом та порошком кориці
Середина ранку
Несолодкий цілий простий йогурт
Обід:
Тушкована квасоля з овочами
Обсмажений горох з креветками
Абрикоси
Перекус:
Помаранчевий
Вечеря:
Суп Джуліанна
Боніто, запечений з помідором
Цілком простий йогурт без додавання цукру з несолодким напівжирним чистим какао-порошком.
1) Hu X, Wang T, Jin F. Хвороба Альцгеймера та мікробіота кишечника. Sci China Life Sci. 2016, 26 серпня. [Epub перед друком] Огляд. PubMed PMID: 27566465.
2) Scheperjans F, Aho V, Pereira PA, Koskinen K, Paulin L, Pekkonen E, Haapaniemi E, Kaakkola S, Eerola-Rautio J, Pohja M, Kinnunen E, Murros K, Auvinen P. Кишкова мікробіота пов'язана з хворобою Паркінсона та клінічний фенотип. Mov Disord. 2015 р.; 30 (3): 350-8.
3) Хааг Л.М., Зігмунд Б. Дослідження та експлуатація нашого «іншого Я» - чи є у них мікробіота ключем до майбутньої терапії Крона? Best Pract Res Clin Gastroenterol. 2014 червня; 28 (3): 399-409.
4) Джеффрі І.Б., О'Тул П.В. Взаємодія дієти та мікробіоти та їх наслідки для здорового способу життя. Поживні речовини. 2013 р., 17 січня; 5 (1): 234-52.
Схожі повідомлення
Ситуація така: хтось дорослий, стурбований своєю дієтою, хто харчується здорово, доглядає за собою і зазвичай не любить ультра-оброблену їжу, продовжує отримувати багато задоволення, коли їсть улюблене ласощі як дитина, гаряча піца, яку він їв по п'ятницях сім'єю або навіть гамбургер Макдональдса, який він з'їдав у підлітковому віці. […]
1/Що ви взагалі думаєте про страви з ложок і, звичайно, який ваш улюблений? Традиційні страви з ложок - це гастрономічна культурна спадщина, яку потрібно зберігати. Незважаючи на те, що їх іноді зневажають, вони є переважними перед безліччю оброблених та ультра-оброблених продуктів харчування, які в даний час поширені в […]
1) Веганство Ви можете бути веганом і бути дуже здоровими. Крім того, було сказано, що веганська дієта (без м’яса, риби, яєць, молочних продуктів, меду) цілком діє для дітей. Якщо ми звернемось до публікації, такої як керівництво Агентства громадського здоров’я Каталонії, яке містить рекомендації для дітей […]
- 7 фруктів, які ви повинні включити у свій раціон, щоб мати сяючу шкіру - Diario de Salud
- Забарвіть свій раціон і отримаєте здоров'я Висока натуральна косметика, Мінеральний макіяж Аліса в
- Продукти, яких слід уникати у своєму раціоні, якщо ви хочете захистити здоров’я своїх кісток
- Фіброзно-кістозна мастопатія; Середземноморська дієта, оливкова олія вищого сорту та здоров’я
- Переваги короткочасної веганської дієти від схуднення до здоров’я