GrupoIFA | 18 серпня 2016 р

Ми всі вже чули про мікроелементи, але, погодьмося, переважна більшість із нас зовсім не зрозуміла, про що вони насправді. Сьогодні, в рамках нашого «хрестового походу», щоб якомога більше прояснити ті умови дня, які ми до кінця не знаємо, ми спробуємо пояснити, що таке мікроелементи.

Мікроелементи є типом поживних речовин, які, хоча і не забезпечують енергією, є життєво важливими для нормального функціонування нашого організму. Важливо, щоб ми їх знали, оскільки ми не виробляємо їх природним шляхом, а набуваємо через їжу. Його місія - контролювати і регулювати обмін речовин.

Вони необхідні для підтримки адекватного стану здоров’я. Ми повинні звертати особливу увагу, якщо ми займаємося спортом, оскільки вони беруть участь в процесі акліматизації під час фізичних вправ та часу відновлення. Вони містяться в мінералах і вітамінах. Щоб підтримувати правильний рівень мікроелементів, бажано отримувати їх за допомогою дієти, а не за допомогою добавок.

цільні зерна

Вітаміни

Крім того, мікроелементи - це складні елементи, які втручаються в регуляцію виробництва енергії та в синтез різних життєво важливих речовин і структур, таких як гормони, білки або ферменти. Вони поділяються на дві групи, жиророзчинні та водорозчинні:

  • Жиророзчинні речовини необхідні для зміцнення зору, формування або відновлення тканин, розвитку кісток, вони сприяють засвоєнню кальцію, вони є антиоксидантами, допомагають створенню еритроцитів і сприяють загоєнню та загоєнню рани. До цієї групи належать вітамін А (зелені та апельсинові овочі, печінка та молочні продукти), вітамін D (молочні продукти, печінка, синя риба та сонце), вітамін Е (насіння, горіхи, рослинні олії та зелені листові овочі) та вітамін К (зелені листові овочі) овочі, печінка, жовток та кишкові бактерії).

  • Водорозчинні необхідні для правильного функціонування метаболізму вуглеводів, нуклеїнових кислот, енергії та білків, нервової та кровоносної системи, вони допомагають загоєнню та загоєнню ран, утворенню еритроцитів, синтезу ліпіди та глікоген для підтримки всіх тканин сприяє засвоєнню заліза, вони посилюють зорову функцію і є антиоксидантами. Це вітаміни групи В (риба, нежирне м’ясо, цільні зерна, бобові, зелень, овочі, горіхи, яєчний жовток, печінка, апельсини та банани) та вітамін С (цитрусові, ківі, полуниця, перець, помідори, овочі та зелені овочі ).

Мінерали

Вони так само необхідні в нашому раціоні, якщо ми хочемо підтримувати збалансоване здоров’я. Їх також можна класифікувати на дві групи, макромінерали та мікромінерали:

  • Макромінерали відповідають за формування кісток і зубів, нервову передачу, скорочення м’язів, згортання крові, енергетичний метаболізм глікогену, підтримання внутрішнього балансу та адекватної гідратації, розслаблення м’язів та функцій нервів. Вони містяться в кальції (молочні, бобові та тверді та лужні води), фосфорі (молочні, рибні, м’ясні, цільнозернові та горіхи), калії (фрукти, овочі, молоко, риба та м’ясо) та натрію (сіль, солона їжа, сир, молоко, спортивні напої).

  • Функціями мікромінералів є формування кісток і зубів, регуляція білкового та енергетичного обміну глюкози, нервово-м'язова функція, правильне засвоєння та транспортування кисню, гормональне функціонування та органи нюху та слуху., зміцнюючи імунну систему та створюючи тканини, діють як цілющі агенти та антиоксиданти, сприяють травленню, захищають клітини та синтезують гемоглобін. Ця група складається з магнію (цільні зерна, горіхи, зелені овочі та овочі), заліза (риба, молюски, м'ясо, яйця, бобові та цільні зерна), цинку (риба, молюски та цільні зерна), фтору (чай та молюски ), селен (риба, крупи та м’ясо), мідь (риба та м’ясо), йод (риба, молюски та деякі овочі), хром (жири, рослинні олії та м’ясо) та сірка (білкова їжа).