У сучасному суспільстві кількість людей із зайвою вагою та ожирінням, включаючи дітей та підлітків, збільшується з такими розмірами, що вже говорять про глобальну епідемію. Надмірна вага та ожиріння визначаються як ненормальне або надмірне накопичення жиру, яке може завдати шкоди здоров’ю. Обидва терміни визначаються простим показником, результатом взаємозв'язку між вагою та зростом, що називається Індексом маси тіла або ІМТ (надмірна вага, ІМТ дорівнює або перевищує 25 і ожиріння, ІМТ дорівнює або перевищує 30).
Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим Іспанським кардіологічним журналом, "Надмірна вага в Іспанії: поточна ситуація, прогнози на 2030 рік та прогнозовані перевитрати прямих витрат для Національної системи охорони здоров'я", 80% чоловіків та 55% жінок страждають ожирінням у Іспанія в 2030 році. Через два десятиліття буде на 3 мільйони більше громадян з цією проблемою здоров'я.
Однією з основних причин ожиріння, враховуючи, що це складна проблема, при якій взаємодіють різні обставини, є дисбаланс між споживаними та витраченими калоріями. Це невідповідність енергії виникає внаслідок злиття двох основних факторів:
- Збільшення споживання висококалорійної їжі.
- Зменшення фізичних вправ внаслідок дедалі сидячого способу життя (пасивні форми роботи, широке використання транспортних засобів, посилення урбанізації).
Наявність надмірної ваги або ожиріння є важливим фактором ризику хронічних захворювань, поширених у нашому суспільстві, таких як серцево-судинні захворювання (інфаркт, стенокардія, інсульт), діабет, інвалідизуючі розлади кістково-суглобової системи (остеоартрит) та деякі види раку.
Надмірна вага та ожиріння є наслідком моделей поведінки, значною мірою під впливом екологічних та соціальних факторів у навколишньому середовищі, які пов’язані з розробкою та існуванням недостатньої політики щодо охорони здоров’я, містобудування, переробки, розподілу та збуту продуктів харчування та освіти. інші.
Не можна заперечувати, що шалений темп життя, який ми ведемо, забирає нашу відданість покупці найбільш підходящих продуктів, а також здорових кулінарних препаратів, або те саме, що знижує якість їжі та якість їжі в нашому раціоні.
Переважна більшість із нас має дуже мало годин на день, щоб готувати меню та виконувати певний вид фізичної активності, але нам потрібно реагувати, думати, що наше тіло є з нами протягом усього життя і що ми повинні дбати про це.
Моя професія медичного працівника щодня виставляє переді мною численні випадки пацієнтів із проблемами здоров'я, спричиненими ожирінням. Пацієнти, якість життя яких значно знизилася. Маленькими і простими жестами, такими як список покупок з меншою кількістю продуманих продуктів, нежирними способами приготування їжі (праска, випічка) та деякими щоденними фізичними навантаженнями (використання сходів замість ліфта, коротка прогулянка тощо), ми досягнемо або збережемо належну масу тіла, одночасно підвищуючи якість нашого життя.
Дитяче населення повинно бути включене в цю проблему прогресу у здоровому способі життя. Стан здоров’я дітей є визначальним для їхнього майбутнього, оскільки ожиріння у дитини має більшу ймовірність страждати від таких захворювань на пізніх стадіях, як діабет. Ми повинні подавати їм приклад і прищеплювати їм хороші харчові звички, а також важливість руху та фізичної активності. Правильна освіта дітей у цих сферах - це уникати хворих дорослих.
Я закінчую цю статтю фразою Хав'єра Арансети, президента Наукового комітету Іспанського товариства громадського харчування: "Важливо, щоб ми, іспанці знову готували з любов'ю, роблячи відповідну покупку та готуючи продукти вчасно, традиційно шлях ".
——
(*) Медсестра загальної лікарні Сеговії.