мінеральна

Замість того, щоб пити молоко або приймати добавки для отримання достатньої кількості кальцію, багата кальцієм мінеральна вода є не менш хорошим джерелом, стверджують дослідники.

Вчена Тереза ​​Грейпнер з університету Лейбніца в Ганновері, Німеччина, пояснила, що "особлива характеристика мінеральної води як джерела кальцію є безкалорійною альтернативою молоку та молочним продуктам". "У світі, де зростає кількість людей із зайвою вагою та ожирінням, важливо зменшити споживання енергії та запропонувати альтернативні варіанти для задоволення попиту на кальцій, крім калорійного молока та молочних продуктів".

Дослідження, проведене за фінансування Німецької асоціації розливу мінеральної води, розглядало, як організм засвоював кальцій у п’яти різних продуктах, кожен з яких містив 300 мг кальцію: три типи мінеральної води, багатої на кальцій, молоко та добавка кальцію.

У дослідженні брав участь двадцять один чоловік і жінка. Дослідники повідомляють у "Журналі Американського коледжу з питань харчування", що не відрізняється у способі засвоєння кальцію з п'яти різних джерел.

Інші мінерали у воді не впливали на засвоєння кальцію.

Більшість мінеральних вод зазначають мінералізацію на етикетці, і чим більша кількість кальцію, тим краща вода буде джерелом кальцію, сказав Грейпнер.

Людині потрібно було б випивати два літри мінеральної води 500 мг/л на день або більше трьох 28-грамових склянок молока, щоб задовольнити стандартну німецьку добову потребу в 1000 мг кальцію. У США для дорослих рекомендують 1300 мг/день кальцію.

В Італії добре відомо, що мінеральна вода може бути хорошим джерелом кальцію, - сказала доктор Марія Луїза Бранді з Університету Флоренції в Італії агентству Reuters Health.

Бренді, який не брав участі в поточному дослідженні, та його колеги показали в дослідженні 2004 року, що кальцій у мінеральній воді засвоюється так само, як кальцій у молоці.

«Ця концепція добре встановлена ​​в медицині. Ми рекомендуємо воду з високим вмістом кальцію для пацієнтів з остеопорозом ”, - зазначила дослідниця Бренді.
.Складання проекту