Мінеральна вода є ключовим продуктом у харчуванні немовлят. Не потрібно кип’ятити потенцію, яка є ще більш привабливою у поводженні, Хоча фахівці вважають, що питну воду можна вживати за певних умов, особливо якщо вона кип'ячена, в дитячі пляшечки.

немовлятам

Валеро Себастьян Барберан, педіатр медичного центру Фуенте-де-Сан-Луїс у Валенсії, зазначає, що щоденне споживання води буде залежати від віку дитини "і коливається від 0,8 л/добу для немовлят до 2,3 л/добу для підлітків". І, відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), грудне вигодовування до 6 місяців покриває всі потреби немовляти у воді. Як Анна Бах-Фейг і Монтсеррат Ріверо, з Рада директорів з питань харчування та харчування Барселонської COF та Каталонської асоціації харчових наук (ACCA), “молоко, обидва материнської як штучний, у їх складі 88 відсотків води ".

Ісідро Віторія Міньяна, з відділу харчування та метаболічних захворювань Університетської лікарні Ла-Фе (Валенсія), член Іспанська асоціація педіатрії, додає, що «якщо дитина бере штучна лактація і приблизно 150 мл/кг/день дитячих сумішей вам не потрібні пийте додаткову воду, якщо немає підвищених потреб, таких як сильна спека, висока температура, діарея або блювота". Коли немовля починає прикорм, «йому слід пропонувати воду після годування».

За словами Баха-Файга та Ріверо, якщо ви почнете їсти тверду, суху і солону їжу "дитині знадобиться більше води, і ми повинні пропонувати її кілька разів на день". З іншого боку, з фруктами або овочами, оскільки ці продукти містять значну кількість води у своєму складі, "їм це може не знадобитися або лише в невеликих кількостях".

Стратегія НАОС

Крістіна Фенте, член Групи з питань харчування в Іспанське товариство сімейної та громадської фармації (Sefac) і професор кафедри харчування в Університеті Сантьяго де Компостела наполягає на тому, що рекомендації Стратегічної програми Perseo-NAOS Іспанського агентства споживання, безпечності харчових продуктів та харчування (Aecosan) вказують, що для вибору напою слід використовувати воду. "Діти більш чутливі до зневоднення, ніж дорослі, і батьки та опікуни повинні враховувати необхідність пити достатньо води”, - коментує він.

Поглиблення корисних копалин, вони можуть бути дуже слабкими мінералізаціями (сухий залишок до 50 мг/л), слабка мінералізація (сухий залишок до 500 мг/л) і сильна мінералізація (сухий залишок до 1500 мг/л). Вони бактеріологічно здорові і відрізняються своїм складом в мікроелементи, мінерали та інші компоненти, "Робимо їх ідеальними для адекватного зволоження дитини", зазначає Себастьян Барберан.

Віторія Міньяна припускає це дитина може пити питну воду з першого дня. Тим не менше, використання натуральної мінеральної води має подвійну перевагу: «Відомий і постійний вміст мінералів, який не потрібно кип’ятити перед використанням у немовляти. Звичайно, після відкриття пляшки її потрібно споживати менше ніж за 24 години і зберігати в холодильнику, щоб уникнути бактеріального забруднення », - наголошує Віторія.

Підготовка дитячої пляшечки

Для приготування пляшок можна використовувати кип’ячену водопровідну воду або бутильовану мінеральну воду, але не всі служать цій меті. Загалом, зазначає Фенте, "для приготування дитячого молока рекомендується використовувати воду не дуже високої мінералізації, до 1000 мг/л сухого залишку, яка не вимагає кип'ятіння".

Звіт Наукового комітету Аекосану встановлює необхідні критерії, щоб мати змогу розміщувати в природних мінеральних водах згадування «вказане для приготування дитячого харчування», за винятком мінеральних вод із сухим залишком більше 1000 мг/л і вмістом фтору в ньому має бути менше 0,5 мг/л, додає.

Бах-Файг та Ріверо також попереджали про необхідність контролю рівня мінеральних речовин, таких як натрій та сульфат. “Ви повинні перевірити етикетку, щоб переконатися в цьому вода містить менше 200 мг на літр натрію і не більше 250 мг на літр сульфату". Що стосується конкретних рекомендацій щодо підготовки, спеціалісти Барселонської COF зазначають, що "ідеальним є підготувати пляшку і спожити її згодом, уникаючи її гарячого".

Аналогічним чином, в даний час найбільш рекомендується використовувати воду кімнатної температури, «оскільки було показано, що нагрівання води та підготовка пляшки, якщо вона не споживається негайно, може полегшити ріст бактерій і полегшити шлунково-кишкові захворювання".

Однак із барселонського COF вони також додають, що "нічого не трапляється", якщо він виготовляється з питною водою, якщо його склад добре відомий. Проти цієї практики мінливість мінерального складу відіграє: “У деяких громадах, таких як Галичина, Мадрид чи Астурія, воно дуже м’яке; тоді як Арагон, Балеарські острови або Валенсія в більшості своїх муніципалітетів важкі або дуже важкі. З іншого боку, особливо в прибережних районах, вода для громадського споживання може мати високі концентрації хлориду натрію. Навіть у сільськогосподарських муніципалітетах можна очікувати високого рівня нітратів від абонента », - зазначає Фенте.

За даними ВООЗ, для приготування пляшечок питну воду потрібно кип’ятити, оскільки споживання води на кг вище, а відносний імунітет немовляти нижчий. Тривалість фурункула була встановлена ​​в дитячих підручниках від 1 до 10 хвилин.

"Тим не менше, кип'ятіння протягом 10 хвилин питної води (АКТ) збільшує концентрацію натрію в 2,5 рази, з яким відновлення початкових сумішей легко перевищує верхню межу натрію, дозволену Європейським товариством педіатричної гастроентерології гепатології та харчування (Espghan), 1,8 мЕкв/100 мл, встановлену з метою збереження нирки дитини від надмірного ниркового навантаження розчинених речовин ”, - пояснює Віторія.

Кип’ячена вода

Що ще, кип'ячена вода протягом 10 хвилин на відкритому повітрі помножує концентрацію нітратів на 2,4, так що PCA з адекватною концентрацією нітратів при кип’ятінні перевищує 50 мг/л (максимально допустиме значення), при цьому існує реальний ризик розвитку метгемоглобінемії.

Як було продемонстровано в попередній роботі, «кип'ятіння однієї хвилини АКП (на рівні моря) є достатнім і дозволяє уникнути додаткового ризику надлишку іонних запасів". Якщо місто перевищує 1000 метрів над рівнем моря, "рекомендується додати ще одну хвилину", - зазначають вони з барселонського COF. Не рекомендується кип’ятити його довше, щоб уникнути концентрації мінералів.