valencia

міні котлети з овочами Це фантастичний рецепт - скористатися всіма овочами, які ми маємо в холодильнику. За кілька хвилин ви зможете приготувати ці смачні котлети, які обов’язково сподобаються всім членам сім’ї. Також створіть свій улюблений рецепт, використовуючи різні спеції та ароматичні трави, щоб маринувати м’ясо наших котлет.

Інгредієнти для міні котлет з овочами

  • 100 г фаршу
  • 1 яйце
  • 1/2 паприки
  • 6 Зелена квасоля
  • 1/2 жовтого перцю
  • 1 Морква
  • 1 помідор
  • 80 г рису басмати
  • Чорний кунжут
  • Сіль
  • Перець

Опрацювання

Спочатку ми варимо рис басмати в окропі з невеликою кількістю солі протягом часу, зазначеного на упаковці. Після того, як він звариться, злийте його, додайте чорний кунжут, добре перемішайте і залиште.

З іншого боку, ми збираємося робити міні-фрикадельки. Фарш ми змішуємо зі спеціями, які нам найбільше подобаються, сіллю, перцем та яйцем. Змішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси. Формуємо кульки і резервуємо їх.

Далі перець, зелена квасоля, морква і помідор в жульєні. Якщо ви хочете видалити шкірку з помідорів, ви можете бланшувати їх у киплячій воді протягом 15 секунд, щоб видалити шкірку та насіння. Таким чином ми можемо видалити насіння, щоб уникнути кислотності помідора.

Потім на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії пасеруємо овочі відповідно до їх твердості. Спочатку пасеруємо моркву, а потім додаємо стручкову квасолю, перець і, нарешті, помідор. Додайте міні котлети і варіть 10 хвилин. Оскільки фрикадельки маленькі, вони готуються відразу, але якщо ми віддаємо перевагу робити фрикадельки більших розмірів, переважно їх позначити перед тим, як готувати овочі.

Нарешті, ми супроводжуємо наші обсмажені міні котлети з рисом басмати та трохи подрібненого коріандру та подаємо до столу.

Зверніться до нас за порадою

Якщо ви хочете домовитись про зустріч або задати нам будь-які питання, не соромтеся писати нам