Це адаптація польських булочок, змінених на мій смак і з низьким вмістом вуглеводів.
Сам по собі це простий рецепт, я наповнюю їх фаршем з м’яса індички, але ви можете використовувати той, який вам найбільше подобається.

Інгредієнти:
7 трохи зеленого листя капусти або солодкої зелені комір
700 грам м’ясного фаршу з індички
Шматочок зеленого перцю
Шматочок червоного перцю
1 невелика цибулина
1 яйце
1 бризка білого вина (за бажанням)
Порошок часнику, сіль і перець
1 банка натурального помідора 450 гр. Прибл.
1 столова ложка оливкової олії.

Листя капусти бланшуйте в окропі протягом 3 хвилин, вийміть і поставте в холодну воду. Коли вони добре охолонуть, ми видаляємо тверду частину нерва ножем і стежимо за тим, щоб їх не зламати.
Змішуємо м’ясо з часником, сіллю, перцем, яйцем, перцем і цибулею, дуже подрібненими, добре перемішуємо і кладемо порцію на кожен лист і закочуємо, закриваючи пакети, щоб вони були максимально компактними.
У горщик ми кладемо оливкову олію і помідор, половину склянки води, сіль і перець, варимо 10 хвилин, додаємо біле вино і даємо алкоголю випаруватися.
Кладемо рулетики і накриваємо запіканку алюмінієвою фольгою та кришкою (щоб пара не виходила і вони краще готувались)
Варити близько 40 хвилин на середньому повільному вогні. Якщо капуста дуже тверда, ми варитимемо близько години.
І так ця смачна страва залишається.

мірінда

Це традиційна польська страва, її назва Голабки, Туди кладуть рис, м’ясо злегка обсмажене, соус дещо складніший, помідор із вершками або вершками або борошно з маслом.
Я вирішив зробити їх легкими, придатними для дієти з низьким вмістом калорій та вуглеводів.
Сподіваюся, вам це сподобається і що жоден поляк не злиться на мене за те, що я по-своєму інтерпретую цей рецепт.

Якщо вам сподобався рецепт, ви можете поділитися ним, стати учасником блогу або в Google+
Дякую.