Міряна Ковач
Я Мірі, експерт із живлення рослин. Я експериментую, створюю та ділюсь здоровими рецептами на рослинній основі.
У листопаді 2016 року у мене діагностували діабет 1 типу. З тих пір я витратив багато часу та енергії на пошук ідеальної дієти, щоб контролювати рівень цукру в крові, покращувати свої результати та отримувати з цього стану найбільш здорову форму.
Мені довелося подорожувати аж до Мексики, щоб знайти ідеальну дієту, яку ми називаємо нежирною, здоровою дієтою на рослинній основі. Завдяки цій дієті впродовж кількох днів - на найбільше захоплення мого діабетолога - мої потреби в інсуліні різко зменшились, без зусиль і жалю до себе я досяг ідеальної ваги, про яку завжди мріяв, сповнений енергії та відчувати себе здоровішими, ніж будь-коли.
З тих пір я працюю над тим, щоб допомогти якомога більшій кількості людей зберегти своє здоров’я на максимальному рівні та запобігти або змінити свою хворобу. Завдяки цій дієті не тільки повністю виліковуються сотні діабетиків 2 типу та резистентних до інсуліну, але і багато інших захворювань, як доведено, можна запобігти або повернути, наприклад, серцево-судинні захворювання, високий рівень холестерину тощо.
Тож усі мої рецепти містять лише рослинні інгредієнти, овочі, фрукти, бобові та цільнозернові страви, не залишаючи місця для рафінованих продуктів, інгредієнтів тваринного походження та масел. Крім того, я вважаю важливим, щоб страви, які я готую, були не тільки смачними та корисними, але й швидкими та простими, щоб їх можна було легко приготувати кожному та включити у повсякденне життя без будь-яких заперечень.
На додаток до свідомого харчування, я регулярно займаюся фізичними вправами, які я також вважаю дуже важливими, оскільки це дуже важливо для підтримання міцного здоров’я та підтримки нашого тіла. Завдяки бігу п’ять разів на тиждень, за останні півтора року у мене за спиною п’ять півмарафонів і одна спартанська гонка Супер.
Окрім кулінарії та бігу, моє захоплення - подорожі. Я був у багатьох країнах, жив за межами Угорщини в Німеччині та США, а з лютого 2017 року був у Мексиці. Ось чому мої рецепти різноманітні, я намагаюся відкривати місцеві смаки скрізь і вивчати місцеві особливості, які я представляю, коли вкладаю їх у нежирну, здорову, рослинну дієту, якої я дотримуюсь.
FB: https://www.facebook.com/plantbasedmiri/
Insta: https://www.instagram.com/plantbasedmiri/
ТУР-КРЕМ EPRES VEGAN - УЛЮБЛЕНИЙ ДЕСЕРТ СЕЗОНУ
Нещодавно я відвідував семінар з приготування вегетаріанських десертів, де ми зробили такий скляний десерт, але я трохи змінив інгредієнти і створив повноцінну версію для овочів, використовуючи лише кілька простих інгредієнтів.
ПРАВДИВИЙ УГОРСЬКИЙ ВЕГАНСКИЙ РЕЦЕПТ: SZEKELYKAPOSTA ІЗ МІРІТУ
Цей рецепт був натхненний рецептом капустяної капусти мого тата. Днями, коли я завітав до батьків додому, це з’їли на обід, і я дуже цього хотів, і мене одразу ж надихнуло. Оскільки всі інгредієнти, крім рулетки, рослинного походження, немає нічого простішого, ніж обмін м’яса на деякі овочі та підготовка веганської версії, неправда?
ВЕГАНСЬКІ ЗЕРНА КСІЛІС - УЛИБНИЙ ОБІД НАШОГО РЕДАКТОРА
Я познайомлю вас із секретом! Що б я найбільше хотів їсти вранці, опівдні та ввечері, приблизно 6 днів на тиждень?: D Звичайно, чилі кон карне виготовляється за фантастичним рецептом нашого експерта Мірі! (Правда, більше без побачення і трохи солі - я сподіваюся, щоб я з цього не вибрався:)) - Я був редактором, вітаю найсмачнішу їжу у світі! (Звичайно, я не упереджений.)
МОДА, НАДАННА ДО ВЕЛЕГАНСЬКОЇ ДЕЛЕГАЦІЇ: КУРИЛЬНА КУРИНА МІРІ КУРІ
Цей рецепт - це просто випадковість, оскільки він розпочався як каррі з червоної сочевиці, але врешті-решт до нього додали всілякі інгредієнти, крім червоної сочевиці.: D Але кінцевий результат був настільки смачним, що я мушу поділитися ним з вами!
ПЕЧАТКИ ЗИМОВОЇ МРІЇ - БЕЗ ГЛЮТЕНУ, ВЕГАНСЬКА КАРАМЕЛЬ БРОНІ
Здоровий, може бути виготовлений без дрібного борошна, без глютену, рафінованого без цукру, без олії, повного шоколаду та дивовижно смачного. Що це?
ВЕГАНСЬКА КУРИНА ОМЛЕТТ - ЛЕГКИЙ СНІДАНЬ ДЛЯ ГОСТЕЙ ТА САМИХ
З тих пір, як я дотримуюсь повноцінної дієти на рослинній основі, я харчуюся зовсім іншими видами їжі, ніж раніше, тому рідко “веганізую” продукти, виготовлені з традиційного м’яса або яєць. Однак я завжди любив омлет, тому шукав альтернативу, яка підійде мені. Це я також знайшов у нутовому борошні. Я просто смажу змішане тісто на сковороді, а потім рясно наповнюю його всілякими сирими або смаженими овочами. Відповідно до цього він може стати не тільки сніданком, але і чудовим обідом або вечерею. Це також дуже смачна, поживна і багата білками альтернатива для тих, хто дотримується рослинного раціону.
СУПЕРРОПОГОВА ВЕГАНСЬКА ПІЦА без глютену - лише з 2 інгредієнтів!
Ось супер рецепт для тих, хто шукає молодіжне різдвяне меню або планує новорічну вечірку! Хмільний, хрусткий і навіть здоровий!
Дієта, яка може допомогти цукровому діабету (є)
Кілька років тому у мене діагностували шок: діагностували діабет 1 типу. Мені 26, тому я знав, що мушу довго думати, шукаючи рішення своєї ситуації. З тих пір я спробував незліченну кількість дієт до того часу, коли знайшов чудовий спосіб життя, який різко допоміг покращити мій діабет.
Нарешті ЗДОРОВИЙ БЛИНКА! БЕЗ ВЕГАНІЮ ТА ГЛЮТЕНУ
Підніміть руки, хто не любить млинці в будь-якій формі! Хм, ми вважаємо, що це немислимо. Мірі щойно запропонувала вам фантастичний, супер здоровий рецепт млинців. Те, що навіть сусідська дівчина могла б з'їсти в Шіофоку без жодних докорів сумління - хоч і не з Нутеллою. Але на жаль їх там не дають, але їх легко можна зробити вдома! І, звичайно, він також відмінно підходить для зимового десерту, навіть свіжого, у своєму теплі.:)
ГОСТІ В ОЧІКУВАННІ ВЕГАНСЬКОГО ОБІДУ, СУПЕРБІЛОЧНОГО БІЛКА
Я створив цей рецепт, коли до мене в гості завітав мій дорогий друг, далекий від рослинної дієти, але я хотів порадувати його стравою, яка настільки задовольняє смаком, текстурою та складом поживних речовин, що “відсутність м’яса ”не з’являється.” З їжі. Я можу чесно сказати, що мені це вдалося! Це дуже смачне, лактуюче і відмінне джерело білка.