Поділіться

тягнулися

Мірка Любердова займається здоровим харчуванням вже 8 років. Мартіна Беньова з Action Women провела з нею інтерв’ю в Campus City. Мірка розповіла нам про здорове харчування та проект «Не порівнюй».

Мірка з посмішкою каже, що якби хтось зустрів її через десять років, він би був здивований тим, що вона робить. Раніше вона негативно ставилася до їжі, боролася з дієтою та власним тілом, що не було правильним шляхом. Лише через роки вона створила приємні стосунки з харчуванням, і тепер вона переважно шукає базову сировину.

Мірка каже, що ми звикли тягнутися до комерційного харчування. На нашу дієту сильно впливає реклама та засоби масової інформації, тому ми вживаємо продукти, які не підходять для нашого здоров’я.

Яка дієта найкраща для нашого організму?

Мірка стверджує, що те, що ми створюємо вдома. Домашній сегедський гуляш кращий за консервований. Найгірше - це напівфабрикати та готові страви, адже багато брендів використовують дешеві інгредієнти, щоб їжа зберігалася якомога довше. Щонайменше 60-70% повинні становити овочі, бобові та здорові злакові культури, такі як пшениця та гречка. Те, що здорова дієта дорога - це міф.

Якщо для дітей?

Діти також долучилися до неї у здоровому харчуванні. Раніше вона готувала три різні страви для кожного, але сьогодні лише одну їжу для всіх у невеликих варіаціях. Не завжди потрібно натискати на пилку, і коли дитина від чогось відмовляється, за цим може бути нетерпимість. Потрібно відстежувати, хто що любить. Тому одна дитина змішує їжу і готує супи, або діти надихаються один одним. Іноді вони помічають, що споживає мама, а потім запитують і скуштують собі.

Що не повинно бути відсутнім у меню?

Дієта повинна бути збалансованою. Не слід пропускати вуглеводи, коли ми виключаємо їх на дієту, а потім повертаємось до них, тому організм це пам’ятає і зберігає все. Занадто багато білка теж не добре їсти, це обтяжує організм. Мірка не відмовляється від солодкого, вона також робить корисні тістечка, але вони не з’їдають відразу всю тарілку, споживають її поступово.

Позитивні стосунки до тіла в проекті Не порівнюйте

Мірка почала моделюватись 18 років тому, де їх сфотографували на Polaroid і відправили на інший бік світу, і ніхто не мав шансу відредагувати фото. Сьогодні дівчат занадто багато в порівнянні з ретушеваними фото, і їм це важче. З 12 років вони починають з дієт, що дуже шкода, оскільки вони уповільнюють обмін речовин. На сьогоднішній день існує високий відсоток жінок із розладом харчової поведінки. Важливо показати дітям, як виглядає здорова тарілка і правильна порція. Навіть під час вагітності важливо, що ви їсте.